編者按：“十四五”時(shí)期，按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“保供固安全，振興暢循環(huán)”的基本定位和部農(nóng)墾局“牢記歷史使命、立足特色優(yōu)勢(shì)、聚力改革發(fā)展、促進(jìn)鄉(xiāng)村振興”的基本思路，農(nóng)墾履行國(guó)家使命能力還需全面鞏固提升，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用還需全面加強(qiáng)，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展還需全面推進(jìn)。為此，中國(guó)農(nóng)墾經(jīng)濟(jì)研究會(huì)開展了主題為“發(fā)揮農(nóng)墾優(yōu)勢(shì) 服務(wù)國(guó)家戰(zhàn)略”的2022年年會(huì)主題征文活動(dòng)。本刊開設(shè)專欄，擇優(yōu)編發(fā)征文來稿。
江蘇省農(nóng)墾農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“公司”）是江蘇農(nóng)墾旗下農(nóng)業(yè)上市企業(yè)，公司以推進(jìn)百萬畝全國(guó)綠色食品原料（稻麥）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地創(chuàng)建為基礎(chǔ)，大力推動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等現(xiàn)代信息化技術(shù)創(chuàng)新應(yīng)用，建設(shè)國(guó)內(nèi)一流的全產(chǎn)業(yè)鏈“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全制度管理平臺(tái)V1.0”（以下簡(jiǎn)稱“質(zhì)控體系”），形成從農(nóng)田到餐桌“全員參與、全要素管控、全程化管理”的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息化管控平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了“生產(chǎn)可記錄、信息可查詢、風(fēng)險(xiǎn)可管控、流向可跟蹤、產(chǎn)品可召回、責(zé)任可追究”，確保上市的“每一粒種子”“每一袋米”質(zhì)量安全、品質(zhì)優(yōu)異；實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境管理、投入品、種植、生產(chǎn)、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、銷售等全過程質(zhì)量安全可管、可控、可追溯率100%，助力糧食生產(chǎn)的“優(yōu)產(chǎn)、優(yōu)購(gòu)、優(yōu)儲(chǔ)、優(yōu)加、優(yōu)銷”五優(yōu)聯(lián)動(dòng)。
一、以質(zhì)控體系建設(shè)為抓手，助推質(zhì)量安全追溯轉(zhuǎn)型升級(jí)
公司擁有19家種植分公司和大華種業(yè)、蘇墾米業(yè)、蘇墾農(nóng)服等多家全資子公司，其中蘇墾米業(yè)是全國(guó)農(nóng)墾首批稻米質(zhì)量追溯試點(diǎn)企業(yè)，大華種業(yè)是全國(guó)育繁推一體化示范種子企業(yè)。2018年起，公司投入2000多萬元，率先在全國(guó)農(nóng)墾建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品全面質(zhì)量管理體系，建立全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全全程管控信息化平臺(tái)，平臺(tái)管控涉及農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境、種植、收購(gòu)、烘干、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、銷售等全產(chǎn)業(yè)鏈130多項(xiàng)業(yè)務(wù)功能，200張重點(diǎn)表單，90個(gè)質(zhì)量安全關(guān)鍵控制點(diǎn)，500多個(gè)農(nóng)藥、化肥等農(nóng)資投入品，120萬畝優(yōu)質(zhì)種子、稻米基地（19570個(gè)條田）等。近4年來，信息化管控平臺(tái)錄入各類基礎(chǔ)生產(chǎn)加工數(shù)據(jù)2600萬條，每年通過種子二維碼、大米質(zhì)量追溯碼接受消息者查詢達(dá)1.5萬人次，涉及全國(guó)254個(gè)市縣（區(qū)），構(gòu)建起江蘇農(nóng)墾農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全大數(shù)據(jù)中心。
（一）提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全全程信息化管控水平。公司對(duì)19家種植業(yè)分公司的優(yōu)質(zhì)原糧生產(chǎn)實(shí)行土地規(guī)?；N植、標(biāo)準(zhǔn)化管理、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)和“五統(tǒng)一”管理（即統(tǒng)一作物和品種布局、統(tǒng)一種子和農(nóng)資供應(yīng)、統(tǒng)一農(nóng)業(yè)生產(chǎn)措施、統(tǒng)一農(nóng)機(jī)作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)銷），并將“五統(tǒng)一”管理、農(nóng)機(jī)（無人機(jī)）作業(yè)、農(nóng)業(yè)灌溉、田間農(nóng)事等在信息化平臺(tái)內(nèi)進(jìn)行全程數(shù)據(jù)化、精準(zhǔn)化和信息化，同時(shí)在生產(chǎn)過程中重點(diǎn)對(duì)消費(fèi)者關(guān)注的指定蘇墾農(nóng)服統(tǒng)一采購(gòu)農(nóng)業(yè)投入品實(shí)行100%系統(tǒng)內(nèi)統(tǒng)一審批、檢查、監(jiān)督，實(shí)現(xiàn)嚴(yán)格的賬物“閉環(huán)”領(lǐng)用和“業(yè)財(cái)一體化”管理。種子、大米加工各所屬企業(yè)按追溯單元單獨(dú)收獲、單獨(dú)烘干、分倉(cāng)儲(chǔ)藏并按品種加工。加大信息化平臺(tái)信息自動(dòng)抓取、自動(dòng)采集的物聯(lián)網(wǎng)等配套軟硬件應(yīng)用投入，基本實(shí)現(xiàn)原糧收貯信息、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)自動(dòng)抓取、烘干自動(dòng)控制、數(shù)字化糧情安全倉(cāng)儲(chǔ)、加工精度自動(dòng)控制、在線自動(dòng)噴碼、互聯(lián)網(wǎng)在線銷售的全程數(shù)字化、信息化管理。對(duì)種子及稻谷進(jìn)行芽率、純度、凈度、農(nóng)殘、重金屬等檢驗(yàn)檢測(cè)，確保每一批出廠農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量合格，并做到農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告隨貨同行。
（二）實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯全面升級(jí)。全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全全程管控體系的應(yīng)用推廣，強(qiáng)化公司了從條田環(huán)境、稻麥種植、農(nóng)資投入品、稻麥（種子）生產(chǎn)加工、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、銷售等7大方面和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全90個(gè)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)的全過程管控，防范“從基地到市場(chǎng)”每一環(huán)節(jié)的質(zhì)量和安全隱患，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量追溯由產(chǎn)品向前延伸到條田、由產(chǎn)品向后延伸到消費(fèi)者的全過程覆蓋，全面提升稻米質(zhì)量追溯的精度、寬度、深度。
二、以質(zhì)控體系建設(shè)為核心，助推全面質(zhì)量管理水平提升
公司全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全全程管控體系的全面推廣應(yīng)用，不僅提升了公司標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、信息化管理水平，也增強(qiáng)了公司內(nèi)控管理的執(zhí)行力。
（一）強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平全面提升。在各分子公司應(yīng)用全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全全程管控信息化平臺(tái)的基礎(chǔ)上，公司先后參與了全國(guó)農(nóng)墾優(yōu)質(zhì)粳米、蘇米標(biāo)準(zhǔn)制訂，結(jié)合全面質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)要求，制定了《農(nóng)產(chǎn)品全面質(zhì)量管理辦法》《綠色稻麥“三高一控”標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》《蘇墾米業(yè)質(zhì)量安全控制手冊(cè)》等15項(xiàng)配套標(biāo)準(zhǔn)化管理制度，全面規(guī)范了種植業(yè)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、產(chǎn)品加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、追溯記錄表單，實(shí)現(xiàn)了管理制度與操作規(guī)范的全面升級(jí)。
（二）強(qiáng)化全面質(zhì)量管理的制度執(zhí)行與考核。為落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)化制度執(zhí)行和管理目標(biāo)任務(wù)，公司先后出臺(tái)了配套的《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全考核管理辦法》《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理考核評(píng)分細(xì)則》等考核細(xì)則，通過“總部+分子公司+生產(chǎn)區(qū)（車間）+班組”四級(jí)管理，建立“月度+階段+年終”考核機(jī)制，強(qiáng)化了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、管理、監(jiān)督檢查、責(zé)任認(rèn)定等制度執(zhí)行，建立了各層級(jí)總經(jīng)理產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)金制度，嚴(yán)格質(zhì)量事故與責(zé)任追究制度，通過完善管理制度、流程和操作規(guī)范，明確責(zé)任，夯實(shí)管理基礎(chǔ)。
（三）強(qiáng)化全面質(zhì)量管理與操作培訓(xùn)。全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全信息化管控平臺(tái)運(yùn)行后，公司及時(shí)組織大規(guī)模人員培訓(xùn)，確保信息化平臺(tái)高效運(yùn)行。近4年來，先后組織各條線培訓(xùn)700場(chǎng)次，培訓(xùn)人數(shù)近20000人次，讓每個(gè)一線人員既做制度的執(zhí)行者、平臺(tái)的操作者，又做質(zhì)量的監(jiān)管者。
三、以質(zhì)控體系建設(shè)為基礎(chǔ)，助推精深加工轉(zhuǎn)型升級(jí)
公司全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全全程管控體系的全面推廣應(yīng)用，一方面構(gòu)建了公司農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的大數(shù)據(jù)中心，另一方面為精細(xì)化管理、品質(zhì)提升、農(nóng)產(chǎn)品精深加工等研究與開發(fā)筑牢了基礎(chǔ)。
（一）構(gòu)建優(yōu)質(zhì)商品糧品質(zhì)大數(shù)據(jù)中心。公司與江南大學(xué)國(guó)家工程中心聯(lián)合組建農(nóng)產(chǎn)品精深加工中心，以農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安全數(shù)據(jù)分析為基礎(chǔ)，開展系列研究與新產(chǎn)品研發(fā)，先后完成了江蘇農(nóng)墾稻麥品質(zhì)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫(kù)1套，建立優(yōu)質(zhì)稻米評(píng)價(jià)模型1套，開發(fā)稻米糊粉穩(wěn)定化關(guān)鍵技術(shù)1套，申報(bào)國(guó)際專利1項(xiàng)，國(guó)家專利1項(xiàng)，開發(fā)新產(chǎn)品3個(gè)系列，申報(bào)江蘇省科技廳“十三五”重大研發(fā)項(xiàng)目2項(xiàng)。以稻米、小麥品質(zhì)數(shù)據(jù)庫(kù)為支撐，調(diào)整優(yōu)化了基地分公司優(yōu)質(zhì)稻麥種植比例，目前，南粳系列優(yōu)質(zhì)稻種植比例由30%提升到70%、優(yōu)質(zhì)中強(qiáng)筋小麥比例由3%提升到30%。開展了“兩減一控”（減肥、減藥、控成本）精細(xì)化管理，目前，稻麥生產(chǎn)種植成本已在2018年基礎(chǔ)上下降5%左右，肥料（純氮）和農(nóng)藥畝用量分別下降3%和2%。
（二）助力優(yōu)質(zhì)商品糧精深加工業(yè)務(wù)延伸。以稻米、小麥品質(zhì)數(shù)據(jù)庫(kù)和質(zhì)量安全大數(shù)據(jù)中心為基礎(chǔ)支撐，先后立項(xiàng)完成了兒童營(yíng)養(yǎng)米、勁米、蘇香米、孕婦米、功能米（富硒、富鋅、糖尿病人專用）等系列高端米、專用米的開發(fā)與轉(zhuǎn)化；推進(jìn)了稻米糊粉及代餐粉項(xiàng)目研究和中試產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)化，實(shí)現(xiàn)了“優(yōu)糧優(yōu)加”向“優(yōu)糧精加”的轉(zhuǎn)型升級(jí)。
四、以質(zhì)控體系建設(shè)為引領(lǐng)，助推“蘇墾”品牌影響力提升
公司全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全全程管控體系的全面推廣應(yīng)用，使大華種業(yè)、蘇墾米業(yè)在榮獲“全國(guó)種業(yè)十強(qiáng)”“全國(guó)大米加工十強(qiáng)”“中國(guó)最美綠色食品企業(yè)”“中國(guó)馳名商標(biāo)”等眾多榮譽(yù)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步調(diào)整宣傳思路、營(yíng)銷策略，積極推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”新業(yè)態(tài)，在標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)上再添新動(dòng)力。
（一）拓寬多元化的宣傳思路。公司在南京地鐵、公交廣告、超市POP廣告、糧油市場(chǎng)上統(tǒng)一發(fā)布了門頭廣告；大華種業(yè)、蘇墾米業(yè)參加全國(guó)各種博覽會(huì)、展銷會(huì)和推介會(huì)，分設(shè)全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全全程管控體系演示區(qū)和可追溯產(chǎn)品展示區(qū)；蘇墾米業(yè)在南京幾大超市賣場(chǎng)設(shè)立了觸摸屏信息查詢終端，實(shí)現(xiàn)追溯信息現(xiàn)場(chǎng)查詢。公司還與江蘇電視臺(tái)合作舉辦農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯主題宣傳活動(dòng)，每周走進(jìn)一個(gè)社區(qū)提供便民服務(wù)，開展質(zhì)量追溯推介活動(dòng)，并利用互聯(lián)網(wǎng)、報(bào)紙等媒介展示追溯產(chǎn)品安全、優(yōu)質(zhì)、誠(chéng)信的品牌形象，產(chǎn)生了良好的宣傳效應(yīng)，有效提升了蘇墾農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)美譽(yù)度和社會(huì)認(rèn)知度。
（二）調(diào)整差異化的營(yíng)銷策略。為實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)稻米全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全全程管控體系這一比較優(yōu)勢(shì)的價(jià)值最大化，蘇墾米業(yè)將產(chǎn)品定位于中高檔市場(chǎng)，立足長(zhǎng)三角等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，努力拓展超市銷售空間。成立“大客戶”部專攻高端消費(fèi)市場(chǎng)，將客戶鎖定在機(jī)關(guān)、學(xué)校、企事業(yè)單位的團(tuán)購(gòu)，通過高檔米的銷售，使終端客戶知道、了解、認(rèn)同、接受質(zhì)量安全全程可控、可追溯的蘇墾大米，同時(shí)鞏固工業(yè)用糧，發(fā)展特色米市場(chǎng)。目前，“全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全全程管控體系”已成為蘇墾大米吸引各類消費(fèi)者眼球的亮點(diǎn)，公司成為國(guó)內(nèi)外多家知名啤酒、食品生產(chǎn)企業(yè)以及大型超市的重要大米供應(yīng)商，公司產(chǎn)品在上海、南京、杭州、廣州等10多個(gè)大中城市享有較高的知名度。
（三）創(chuàng)新“互聯(lián)網(wǎng)+”商業(yè)營(yíng)銷業(yè)態(tài)。公司積極推動(dòng)“互聯(lián)網(wǎng)+優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品銷售”的深度融合，提高產(chǎn)品流通率，拓寬市場(chǎng)營(yíng)銷渠道。注冊(cè)成立了江蘇農(nóng)墾電子商務(wù)有限公司，上線了“蘇墾尚膳”電子商務(wù)交易自營(yíng)平臺(tái)，開發(fā)了“家有一畝富硒良田”定制產(chǎn)品。注冊(cè)成立蘇墾天貓旗艦店以來，陸續(xù)同京東商城、蘇寧易購(gòu)、1號(hào)店等國(guó)內(nèi)知名電商展開合作，電子商務(wù)交易平臺(tái)年銷售超1.3億元。
（四）優(yōu)化標(biāo)準(zhǔn)化銷售服務(wù)。公司以實(shí)施全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全全程管控體系為契機(jī)，實(shí)現(xiàn)銷售服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化。以銷售平臺(tái)大數(shù)據(jù)分析為基礎(chǔ)，由營(yíng)銷中心統(tǒng)領(lǐng)并定期督促、檢查、考核各銷售片區(qū)，不斷優(yōu)化線上線下售后服務(wù)質(zhì)量，提高客戶滿意度。
五、以質(zhì)控體系建設(shè)為依托，助推核心競(jìng)爭(zhēng)力提升
依托江蘇農(nóng)墾百萬畝“綠色基地+綠色產(chǎn)品+全程質(zhì)量管控”三大優(yōu)勢(shì)，公司為全國(guó)消費(fèi)者提供了從田頭到餐桌的優(yōu)質(zhì)、安全、放心的農(nóng)產(chǎn)品，為企業(yè)用糧提供了優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)定、可定制的原糧，形成公司最具質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
（一）增強(qiáng)企業(yè)盈利能力。通過實(shí)施公司全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全全程管控體系，大華種業(yè)、蘇墾米業(yè)產(chǎn)品的溢價(jià)率不斷提升，其中，大華種業(yè)從全國(guó)10強(qiáng)提升到前4強(qiáng)，蘇墾米業(yè)中高端產(chǎn)品從最初的2.5%提高到12.5%。
（二）拓寬全國(guó)市場(chǎng)渠道。目前，蘇墾米業(yè)公司大米產(chǎn)品主要銷往長(zhǎng)三角、珠三角等地區(qū)20多個(gè)省市，在華潤(rùn)蘇果、杭州上海聯(lián)華、家樂福、盒馬、上海農(nóng)工商等大型連鎖超市受到廣大消費(fèi)者的青睞；連續(xù)多年供應(yīng)南京市140余家中小學(xué)，在京東、天貓、盒馬鮮生、零售通、建行善融商務(wù)等線上平臺(tái)實(shí)現(xiàn)良好銷售。大華種業(yè)從江蘇全省種子市場(chǎng)輻射到山東、安徽、河南等周邊省份，市場(chǎng)不斷拓展。
（三）鞏固原料高端市場(chǎng)。蘇墾米業(yè)已與亨氏、貝因美、娃哈哈、老娘舅、今世緣、洋河、百威、青啤、五糧液等國(guó)內(nèi)外一流知名企業(yè)保持穩(wěn)定的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，工業(yè)原料供應(yīng)量逐年提升。
（作者系江蘇省農(nóng)墾集團(tuán)農(nóng)業(yè)發(fā)展部副部長(zhǎng)，農(nóng)業(yè)推廣研究員）
責(zé)任編輯：成德波
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