李富山 黎 萍 周飛燕 劉連軍 張翰君 李恒銳 粟福才
摘 要：2017 年廣西明陽(yáng)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司在南寧市經(jīng)開(kāi)區(qū)吳圩鎮(zhèn)木薯繁育高產(chǎn)高效示范基地進(jìn)行了桂墾 09-11 木薯與西瓜套種高產(chǎn)高效栽培試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)果表明：桂墾 09-11 木薯與西瓜套種畝產(chǎn)效益比單純種木薯（桂墾 09-11）增收 76.31%，比單純種西瓜（黑美人）增收 84.50%，比傳統(tǒng)木薯品種華南 205 與西瓜（黑美人）套種增收 34.96%。
關(guān)鍵詞：桂墾 09-11；木薯；西瓜；套種；市場(chǎng)分析
木薯是世界三大薯類(lèi)作物（木薯、馬鈴薯、甘薯）之一[1]，為耐旱、高產(chǎn)的旱地作物，其主要用于食用、飼用和工業(yè)開(kāi)發(fā)利用。廣西是國(guó)內(nèi)木薯主要產(chǎn)區(qū)，種植面積約為 23萬(wàn)～28 萬(wàn)hm2，占全國(guó)木薯種植面積 60%以上[2]。桂墾 09-11 木薯新品種是廣西南亞熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所以華南 5 號(hào)與華南 205 木薯品種雜交后代選育而成[3]，具有產(chǎn)量高、含粉量高、頂部分枝少、抗倒伏性強(qiáng)的特性。
西瓜為葫蘆科植物，喜溫喜光照，適宜生長(zhǎng)溫度為 18～35 ℃。廣西地處亞熱帶，西瓜已經(jīng)成為廣西地區(qū)種植的短、平、快的經(jīng)濟(jì)作物之一。2015 年廣西西瓜種植面積已達(dá)到 130.05 萬(wàn)畝。
在廣西，利用木薯與西瓜各自生長(zhǎng)特性在同一塊地進(jìn)行錯(cuò)時(shí)套種，可大大提高土地利用價(jià)值，也是木薯高產(chǎn)高效種植的一項(xiàng)重要措施。木薯生長(zhǎng)期為 8～9 個(gè)月；西瓜生長(zhǎng)期為 4～5 個(gè)月。木薯為莖稈向上生長(zhǎng)植物，收成結(jié)果在地下；西瓜為蔓藤攀地生長(zhǎng)植物，收成結(jié)果在地上。兩種作物互為補(bǔ)短，互不影響。木薯合理套種西瓜，可以改善土壤結(jié)構(gòu)，且精耕細(xì)作種植管理的西瓜收獲后，正是木薯結(jié)薯和膨大期，能充分利用西瓜收獲后余下的肥料，保證了木薯生長(zhǎng)成熟的需要，提高了木薯產(chǎn)量。
2016—2017 年，廣西明陽(yáng)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司在廣西南亞熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所的技術(shù)支持下，在廣西省南寧市經(jīng)開(kāi)區(qū)吳圩鎮(zhèn)木薯高產(chǎn)高效示范基地開(kāi)展了桂墾 09-11 木薯與西瓜套種高產(chǎn)高效栽培技術(shù)試驗(yàn)示范，經(jīng)過(guò) 2 年試驗(yàn)示范種植，總結(jié)出一套桂墾 09-11 木薯與西瓜套種栽培技術(shù)，并分析了其產(chǎn)量與經(jīng)濟(jì)效益，旨在為農(nóng)民種植高產(chǎn)量、高含粉木薯品種與西瓜套種提供技術(shù)指導(dǎo)，使農(nóng)民認(rèn)識(shí)到種植木薯在提高產(chǎn)量的同時(shí)更要提高木薯的含粉量，充分提高種植木薯的效益。
1 試驗(yàn)示范基地概況
示范基地位于南寧市經(jīng)開(kāi)區(qū)吳圩鎮(zhèn)木薯繁育高產(chǎn)高效示范基地，試驗(yàn)用地共 18 畝，其中，桂墾 09-11 木薯與西瓜套種高產(chǎn)高效栽培試驗(yàn)用地為 6 畝，華南 205 木薯與西瓜套種栽培試驗(yàn)用地為 6畝，純種桂墾 09-11 木薯栽培試驗(yàn)用地為 3 畝，純種西瓜試驗(yàn)用地為 3 畝。
2 高產(chǎn)高效栽培技術(shù)
2.1 選地與整地
木薯粗生易種 ，適應(yīng)性強(qiáng) ，耐旱耐瘠 。在坡度 30°以下，只要是不太過(guò)貧瘠和石礫過(guò)多、不積水的土地均適宜種植；西瓜適應(yīng)性強(qiáng)，喜弱酸性。本試驗(yàn)示范基地坡度為 20°，pH 值為 5～6，土質(zhì)疏松，土層深厚，排水良好，適合機(jī)械化耕作，同時(shí)也適合木薯和西瓜套種。 一般在春節(jié)前 15 d 內(nèi)進(jìn)行犁地翻曬，利用陽(yáng)光進(jìn)行滅菌。耙地前先撒放已經(jīng)發(fā)酵好的有機(jī)肥，每畝約為 1200～1500 kg，同時(shí)在有機(jī)肥里拌 10 kg尿素、15 kg 過(guò)磷酸鈣及12 kg 氯化鉀。起畦的寬度為 1.2 m，并覆蓋 1.2 m 寬的地膜。膜四周用泥土壓實(shí)，這樣既能保水，又避免雜草過(guò)快生長(zhǎng)，同時(shí)開(kāi)好排灌水溝。
2.2 種苗的選擇
木薯品種選擇產(chǎn)量高、含粉較高的優(yōu)良新品種桂墾 09-11，同時(shí)選擇傳統(tǒng)品種華南 205 進(jìn)行對(duì)比種植。應(yīng)選擇充分成熟、粗壯、新鮮的主莖作種苗。在種莖中以主莖的中、下部苗為好，上部次之。種莖的長(zhǎng)度以 12～18 cm，具有 5～7 個(gè)完整芽為宜，隨砍隨種。西瓜品種應(yīng)選用抗逆性強(qiáng)、耐貯運(yùn)、市場(chǎng)適銷(xiāo)的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)良種。本示范基地種植的西瓜品種為“黑美人”。
2.3 西瓜育苗
西瓜苗應(yīng)選擇嫁接苗。嫁接苗抗病性強(qiáng)，產(chǎn)量高。西瓜嫁接苗可以到市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)，也可以自己育苗嫁接。廣西南部地區(qū)的西瓜育苗一般在 1 月中旬進(jìn)行大棚育苗，1 月下旬進(jìn)行嫁接。
2.3.1 營(yíng)養(yǎng)土配制
營(yíng)養(yǎng)土采用疏松、肥沃的沙壤土，其中沙壤土占75%～80%，篩過(guò)的腐熟農(nóng)家肥占 20%～25%，過(guò)磷酸鈣占 0.2%，充分拌勻，并進(jìn)行消毒處理。用 20%地菌靈可濕性粉劑 600～800 倍液直接澆到營(yíng)養(yǎng)土上進(jìn)行消毒，然后裝入 540 mm×280 mm 規(guī)格的西瓜育苗盤(pán)。
2.3.2 浸種催芽
先用溫水（約 50 ℃）浸泡 10～15 min，同時(shí)用手搓去種子表面粘膜和雜質(zhì)，待水溫降到 30 ℃左右時(shí)繼續(xù)恒溫浸種 6～8 h（中途添加溫水），洗凈后用濕潤(rùn)布包好，置于 25～30 ℃的恒溫下催芽。當(dāng)大部分的種子開(kāi)始發(fā)芽時(shí)即可播種至育苗盤(pán)。播種時(shí)，在育苗盤(pán)土頂部中間用小木棒戳出一個(gè)種子大小的播種穴，然后平放種子，芽尖稍向下，再覆蓋 1 cm 厚半濕營(yíng)養(yǎng)土，在其上薄鋪一層干稻草，然后搭小拱棚并覆蓋農(nóng)膜保溫育苗。示范基地種植的西瓜苗采用西葫蘆作砧木的嫁接苗，砧木種子播種比接穗種子提前約 10 d 左右。待砧木苗第 1 片真葉初展，西瓜出苗后子葉剛轉(zhuǎn)綠尚未展開(kāi)時(shí)，即可嫁接。
2.3.3 嫁接
先用刀片切除砧木苗真葉和生長(zhǎng)點(diǎn)，再用 V 形的竹簽在砧木苗子葉側(cè)間基部呈 45°角插入，形成斜楔形孔，深度約 1 cm。接穗苗用左手大拇指和食指捏住子葉，右手用刀片于子葉節(jié)下 1 cm 處向下斜削形成長(zhǎng)約 0.7 cm 的斜楔面，在拔出竹簽的同時(shí)，將西瓜苗斜楔面迅速插入砧木的插接孔中即成。嫁接好的苗及時(shí)移入小拱棚內(nèi)，并蓋薄膜和遮陽(yáng)網(wǎng)進(jìn)行保溫、保濕促成活。嫁接成活后生長(zhǎng)至 3～4 片真葉后 3 d，可進(jìn)行移栽大田。
2.4 種植
根據(jù)西瓜和木薯的生長(zhǎng)特性，如果木薯與西瓜同時(shí)種植，很容易出現(xiàn)木薯?yè)屛鞴系姆柿?，同時(shí)木薯也會(huì)影響西瓜的光合作用，西瓜的產(chǎn)量受到嚴(yán)重的影響。因此，西瓜在 2 月上、中旬種植為宜，木薯一般于3月中旬至 4 月上旬種植。西瓜種植在每一畦地中間線位置上，株距為 2.5～3 m，每畝可種 140～150 株；木薯種植在每一畦地的兩邊緣向內(nèi)10 cm 處，株距為 0.8 m，每畝可種 800～850 株。一般西瓜苗伸藤長(zhǎng)到 1 m 左右時(shí)，可以馬上種植木薯。木薯和西瓜形成品字型種植，這樣錯(cuò)時(shí)錯(cuò)位種植對(duì)木薯和西瓜生長(zhǎng)、收成影響較小。
西瓜苗移栽完后澆足定根水，用長(zhǎng) 1.5 m 小竹篾在每一株西瓜苗的上方撐起形成小半弧，再覆蓋一層寬 1.2 m 薄膜形成天膜，天膜兩邊邊緣每隔 50 cm 用泥壓實(shí)，以便西瓜保水、保溫與透氣。木薯砍種種植時(shí)，必須用利刀把種莖一刀砍斷，隨砍隨種，有利于出苗和多發(fā)根。木薯宜采用斜插種植，基部朝畦內(nèi)方向，發(fā)芽位置朝上進(jìn)行種植，有利于木薯塊莖的生長(zhǎng)和肥料的吸收[4]。
2.5 田間管理
當(dāng)西瓜主蔓長(zhǎng)約 50 cm，莖基部枝條達(dá) 5 cm 時(shí)進(jìn)行摘蔓，每株保留 2 條長(zhǎng)勢(shì)均勻粗壯側(cè)蔓，多余的側(cè)蔓及早除去。摘蔓時(shí)在第 2～3 朵雌花的位置下用雜草或蔗葉將瓜蔓墊托，以提高成品瓜的級(jí)別。西瓜采用人工授粉。人工授粉一般在上午進(jìn)行，授粉時(shí)用雄花花粉在雌花柱頭上均勻涂抹，每朵雄花授 2～3 朵雌花。每株保留發(fā)育正常的幼瓜 2 個(gè)。幼瓜長(zhǎng)到雞蛋大小時(shí)，追施葉面噴尿素 5 kg、磷酸二氫鉀8 kg 300 倍液，每周?chē)?#8197;1 次，連續(xù)噴 3～4 次；第 3、4 次噴施的尿素可增為 10 kg，磷酸二氫鉀可增為 15 kg。西瓜收獲后，進(jìn)行人工除草，同時(shí)對(duì)木薯進(jìn)行疏苗，每一株木薯只留 1～2 枝苗，一般留 2 枝苗較好，既能增加光合作用，又能提高產(chǎn)量。
2.6 病蟲(chóng)害防治
2.6.1 西瓜的蟲(chóng)害防治
西瓜的蟲(chóng)害主要有瓜蚜、潛葉蠅和小地老虎。
2.6.1.1 瓜蚜，俗稱(chēng)蜜蟲(chóng)，防治方法主要是清除田間雜草。苗期可用 40%的樂(lè)果乳油 1000～1500 倍液噴霧，也可用 30%的絕蚜農(nóng)樂(lè)，或 50%辟蚜霧 1500 倍液噴霧防治。
2.6.1.2 潛葉蠅，以幼蟲(chóng)在葉片內(nèi)潛食葉肉，在葉片中形成許多彎曲的潛道。掌握成蟲(chóng)發(fā)生盛期及時(shí)防治成蟲(chóng)，或在剛出現(xiàn)潛道時(shí)噴霧防治幼蟲(chóng)?？捎?#8197;40%綠菜寶 800 倍液，或 40%樂(lè)果乳油 1000 倍液噴霧。
2.6.1.3 小地老虎，也叫土蠶，截蟲(chóng)，幼蟲(chóng)日夜在植株上取食，喜食嫩葉，夜間出土活動(dòng)，食量大，尤以 1、2 代幼蟲(chóng)危害嚴(yán)重。在防治上用 90%敵百蟲(chóng) 0.5 kg 溶入 2.5～4 kg 水中，噴于菜葉或鮮草上，撒在瓜田誘殺；還可用敵百蟲(chóng)與炒過(guò)的棉仁餅或糖麩配成毒餌，傍晚撒在瓜田。
2.6.2 木薯蟲(chóng)害防治
木薯蟲(chóng)害主要是朱砂葉螨。朱砂葉螨發(fā)生時(shí)，往往螨蟲(chóng)集結(jié)于木薯的葉片背后，造成葉片脫落，影響木薯正常生長(zhǎng)。可采用 73%克螨特乳油 2000 倍液，或 15%噠螨靈乳油 800 倍液噴殺防治。
2.7 采收
2.7.1 西瓜采收
西瓜的生長(zhǎng)期為 4～5 個(gè)月，當(dāng)西瓜達(dá)到 8～9 成熟時(shí)可以采收。一般每年 5 月下旬可開(kāi)始采收，到 7 月中旬結(jié)束。西瓜的成熟度與其品質(zhì)有很大關(guān)系，過(guò)早采收，不夠成熟，甜度不夠，色澤不好，口感差；采收過(guò)晚，含糖量下降，食用品質(zhì)降低，影響市場(chǎng)收益。
2.7.2 木薯采收
華南 205 木薯生長(zhǎng)期為 8 個(gè)月，桂墾 09-11 木薯生長(zhǎng)期為 9 個(gè)月，即每年 11—12 月可收獲木薯。木薯收獲過(guò)早或過(guò)遲，都直接影響產(chǎn)量與含粉量。有霜地區(qū)應(yīng)在早霜來(lái)臨之前收獲貯藏種莖。種莖貯藏方式有土埋法和露天堆放法。
3 產(chǎn)量、含粉量與經(jīng)濟(jì)效益分析
由表 1 可見(jiàn)，木薯投入成本每畝約為 300 元，西瓜投入成本每畝約為 1050 元，桂墾 09-11 木薯套種西瓜（黑美人）畝產(chǎn)效益比華南 205 木薯套種西瓜（黑美人）多 1541.42 元，增收 34.96%；比純種桂墾 09-11 木薯畝產(chǎn)效益多 2575.45 元， 增收 7 6 . 3 1 % ； 比 純 種 西 瓜 （ 黑 美 人 ） 畝 產(chǎn) 效 益多 2725.32 元，增收 84.50%。在同一地點(diǎn)套種西瓜情況下，桂墾 09-11 木薯品種含粉量比華南 205 木薯高 3～5 百分點(diǎn)。目前各淀粉、酒精廠收購(gòu)鮮木薯一般按木薯的含粉量每增加一個(gè)百分點(diǎn)加價(jià) 20～40 元/t 進(jìn)行調(diào)價(jià)，在同等套種西瓜的條件下，種植桂墾 09-11 收益比種植傳統(tǒng)品種華南 205 高約 1/4，可見(jiàn)桂墾 09-11 木薯是目前在廣西深受廠家歡迎、農(nóng)民喜愛(ài)的高含粉、產(chǎn)量高的木薯品種。
4 結(jié)語(yǔ)
木薯含粉量是決定木薯收購(gòu)單價(jià)高低的重要指標(biāo)，木薯的產(chǎn)量是提高種植木薯效益的重要體現(xiàn)。廣西南亞熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所選育的桂墾 09-11 木薯品種具有含粉量高、產(chǎn)量高、頂部分枝角度小，利于間套種、抗逆性強(qiáng)等優(yōu)良綜合特性，是目前廣西最新培育的優(yōu)良木薯品種。該品種比華南 205 產(chǎn)量高、含粉率高，符合當(dāng)前國(guó)內(nèi)要求產(chǎn)量、含粉量雙高的優(yōu)良木薯推廣發(fā)展方向，具有創(chuàng)新性及先進(jìn)性，是能使農(nóng)民、廠家雙方都受益的優(yōu)良品種。
選用桂墾 09-11 木薯套種西瓜不但能提高土地利用率，還能使土地產(chǎn)值最大化，并且在西瓜、木薯獲得高產(chǎn)的同時(shí)，也獲得較高的木薯含粉量。桂墾09-11 木薯因含粉高而獲得更高的市場(chǎng)價(jià)格，同時(shí)農(nóng)民也可根據(jù)當(dāng)?shù)厥召?gòu)木薯、西瓜市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)情況，選擇在收購(gòu)價(jià)格較高時(shí)收獲銷(xiāo)售，使桂墾 09-11 木薯套種西瓜獲得更大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。該品種在產(chǎn)量和含粉量方面與傳統(tǒng)品種華南 205 對(duì)比有很大的提高，所以倍受農(nóng)民與企業(yè)的歡迎。通過(guò)本試驗(yàn)示范種植形成桂墾 09-11 木薯與西瓜套種高產(chǎn)高效栽培技術(shù)對(duì)農(nóng)民種植木薯有一定的實(shí)踐指導(dǎo)意義。
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