黃國(guó)成 肖 靖 鄭益智
摘 要：推進(jìn)供給側(cè)改革是一種尋求經(jīng)濟(jì)新增長(zhǎng)、新動(dòng)力的新思路，主要強(qiáng)調(diào)通過(guò)提高社會(huì)供給來(lái)促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。本文分析了福建省熱帶作物產(chǎn)業(yè)在供給側(cè)改革背景下發(fā)展的態(tài)勢(shì)與存在的問(wèn)題，圍繞打造高端熱作產(chǎn)業(yè)，提出熱帶作物產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變發(fā)展方式的思路及對(duì)策措施。
關(guān)鍵詞：供給側(cè)改革；熱帶作物；轉(zhuǎn)變發(fā)展方式；對(duì)策措施
農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，是解決現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展所面臨的難題的有效途徑。2015年中央農(nóng)村工作會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要著力加強(qiáng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，提高農(nóng)業(yè)供給體系質(zhì)量和效率，使農(nóng)產(chǎn)品供給數(shù)量充足，品種和質(zhì)量契合消費(fèi)者需要，真正形成結(jié)構(gòu)合理、保障有力的農(nóng)產(chǎn)品有效供給。農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革就是從供給、生產(chǎn)入手，通過(guò)解放生產(chǎn)力，提高競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
一、在供給側(cè)改革中推進(jìn)熱作產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展
福建省發(fā)展熱帶作物具有明顯的區(qū)位優(yōu)勢(shì)、資源優(yōu)勢(shì)、科技優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，自1986年國(guó)務(wù)院提出開(kāi)發(fā)利用熱區(qū)農(nóng)業(yè)資源以來(lái)，熱帶作物產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)30年的發(fā)展，具有優(yōu)勢(shì)的各種水果、茶葉、蔬菜、花卉等作物已形成主導(dǎo)產(chǎn)品，成為熱區(qū)農(nóng)民收入的重要組成部分。2015年福建省各種熱帶亞熱帶作物種植面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值分別達(dá)到1327.92萬(wàn)畝、1204.60萬(wàn)噸和272.93億元，約占全國(guó)的8.67%、5.90%和8.27%，占全省37.40%、37.33%和16.86%；熱區(qū)農(nóng)民熱作年收入提高到了2000多元，人均熱作收入占熱區(qū)人均農(nóng)業(yè)生產(chǎn)收入的52.5%。
2016年，福建省熱作產(chǎn)業(yè)在推進(jìn)“農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革”過(guò)程中，圍繞改革創(chuàng)新新動(dòng)能，依靠科技提質(zhì)效，熱帶農(nóng)業(yè)保持了穩(wěn)中有進(jìn)的良好態(tài)勢(shì)，主要表現(xiàn)為：熱帶作物產(chǎn)品穩(wěn)中有增，品種、質(zhì)量更加契合消費(fèi)者需求；產(chǎn)品質(zhì)量安全水平持續(xù)提升，“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品總數(shù)和主要農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)總體合格率居全國(guó)前列；農(nóng)產(chǎn)品出口逆勢(shì)增長(zhǎng)，出口額同比有所增長(zhǎng)；“一區(qū)兩園”建設(shè)成效顯著，熱區(qū)創(chuàng)建30多個(gè)示范園地，帶動(dòng)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化示范面積占熱作總面積18%；12個(gè)國(guó)家級(jí)、省級(jí)龍頭企業(yè)和256個(gè)市縣級(jí)專業(yè)合作組織經(jīng)營(yíng)模式創(chuàng)新發(fā)展，帶動(dòng)基地面積120多萬(wàn)畝；農(nóng)業(yè)對(duì)外合作不斷深化，發(fā)揮海峽兩岸農(nóng)業(yè)試驗(yàn)區(qū)和臺(tái)灣農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)園作用，借助臺(tái)灣熱帶水果品種、技術(shù)、資金，促進(jìn)熱區(qū)果業(yè)發(fā)展等諸多新亮點(diǎn)，為農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革、適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新常態(tài)與未來(lái)發(fā)展高端熱作產(chǎn)業(yè)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
近年來(lái)，福建熱作產(chǎn)業(yè)以“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開(kāi)放、共享”五大發(fā)展理念為引領(lǐng)，樹(shù)立“戰(zhàn)略熱作、綠色熱作、產(chǎn)業(yè)熱作”的發(fā)展理念，創(chuàng)新行業(yè)發(fā)展管理方式；以轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)、拓鏈條為驅(qū)動(dòng)，以提高產(chǎn)業(yè)質(zhì)量和效益為核心，著力解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸，促進(jìn)熱作產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。但由于供給體系不健全、土地資源制約、科技創(chuàng)新不足、產(chǎn)業(yè)鏈不長(zhǎng)、供給質(zhì)量不高、生產(chǎn)成本攀升及國(guó)際市場(chǎng)進(jìn)口沖擊等因素，逐漸成為熱作產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。因此，在推進(jìn)供給側(cè)改革過(guò)程中，如何突破瓶頸，實(shí)現(xiàn)熱作產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，顯得尤為重要。
二、在轉(zhuǎn)變發(fā)展方式中推進(jìn)熱帶作物供給側(cè)改革
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變而來(lái)的農(nóng)業(yè)發(fā)展新階段。農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革要求是推進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，促進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展，通過(guò)提高社會(huì)供給來(lái)促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。推進(jìn)熱帶作物供給側(cè)改革，打造高端熱作產(chǎn)業(yè)，通過(guò)供給側(cè)改革解決發(fā)展中長(zhǎng)期存在的深層次矛盾。轉(zhuǎn)變熱帶作物發(fā)展方式，著重推進(jìn)由“生產(chǎn)導(dǎo)向”向“消費(fèi)導(dǎo)向”轉(zhuǎn)變；由注重“數(shù)量擴(kuò)張”向“提高質(zhì)量效益”轉(zhuǎn)變；由“粗放型增長(zhǎng)”向“精準(zhǔn)性模式”轉(zhuǎn)變；由“個(gè)體分散生產(chǎn)”向“集體專業(yè)經(jīng)營(yíng)”轉(zhuǎn)變；由“主要依靠人畜作業(yè)”向“使用機(jī)械耕作”轉(zhuǎn)變；由“依賴自然條件生產(chǎn)”向“借助裝備防控”轉(zhuǎn)變，促進(jìn)“供給側(cè)”與“需求側(cè)”相適應(yīng)。在轉(zhuǎn)變發(fā)展方式中推進(jìn)熱作供給側(cè)改革，當(dāng)前要著力解決以下幾個(gè)問(wèn)題，以適應(yīng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革發(fā)展新常態(tài)。
（一）調(diào)結(jié)構(gòu)
熱帶農(nóng)業(yè)由“糧、經(jīng)”二元結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)向“糧、經(jīng)、飼”三元結(jié)構(gòu)方向發(fā)展。樹(shù)立“大熱作”觀念，實(shí)行以“膠麻”二元熱作向“果、茶、花、菜、菌、藥”等多元產(chǎn)業(yè)發(fā)展。加快品種結(jié)構(gòu)調(diào)整，實(shí)現(xiàn)早、中、晚品種比例與鮮食、加工品種比例更加合理。引導(dǎo)西番蓮、辣木等新興產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。繼續(xù)抓好“一區(qū)兩園”建設(shè)，培育和壯大特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)高端熱作產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展，力求特色產(chǎn)業(yè)在合理規(guī)模下，取得生態(tài)、質(zhì)量、效益同步提高。
（二）創(chuàng)品牌
南亞熱區(qū)是福建高優(yōu)農(nóng)業(yè)主要分布區(qū)，主產(chǎn)熱作產(chǎn)品已成為國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)搶手貨。品牌作為農(nóng)產(chǎn)品生命線，在推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革過(guò)程中，應(yīng)引領(lǐng)熱帶作物名、優(yōu)、特、稀、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，注重培育各具特色地方品牌，制定與完善熱作生產(chǎn)管理規(guī)程，提高熱作產(chǎn)品質(zhì)量與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
（三）提質(zhì)量
按照福建省熱作產(chǎn)業(yè)發(fā)展區(qū)域布局，加快發(fā)展壯大熱帶、南亞熱帶作物產(chǎn)業(yè)，鞏固提高在建熱作標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園，大力推進(jìn)先進(jìn)適用配套技術(shù)，加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)，積極發(fā)展無(wú)公害、綠色食品、有機(jī)食品，提升產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，提高熱作產(chǎn)業(yè)綜合經(jīng)濟(jì)效益，不斷增強(qiáng)熱作產(chǎn)業(yè)和熱區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)揮的活力和動(dòng)力。
（四）降成本
在農(nóng)業(yè)資金、化肥、農(nóng)藥、勞力等成本價(jià)格不斷上升，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲空間有限情況下，農(nóng)戶增收困難加大?？赏ㄟ^(guò)政策創(chuàng)新、制度創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新等手段，促進(jìn)農(nóng)村有限資金、人才、技術(shù)、土地等生產(chǎn)要素和資源，合理流向熱帶作物產(chǎn)業(yè)，努力降低熱作經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)成本，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)現(xiàn)附加增值，推進(jìn)高端熱作產(chǎn)業(yè)更好發(fā)展。
（五）補(bǔ)短板
鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施不足已成為制約熱作產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸，亟需加大道路工程、水利工程、農(nóng)田工程等建設(shè)，組織開(kāi)展精細(xì)的農(nóng)田土地使用區(qū)規(guī)劃；扶持中介服務(wù)機(jī)構(gòu)，借助現(xiàn)代技術(shù)手段為供給方提供預(yù)警信息；加大對(duì)熱作產(chǎn)業(yè)鏈扶持力度，加強(qiáng)藥用、保健功能產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、廢棄物的再利用研究，并向第三產(chǎn)業(yè)延伸。
（六）增效益
現(xiàn)階段，應(yīng)通過(guò)發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，減少化肥農(nóng)藥不合理使用，采用新技術(shù)、新品種、新工藝，開(kāi)展社會(huì)化服務(wù)等，降低生產(chǎn)成本，提高熱帶農(nóng)業(yè)效益和競(jìng)爭(zhēng)力，增加市場(chǎng)緊缺農(nóng)場(chǎng)品生產(chǎn)，更好滿足人們對(duì)供給產(chǎn)品的需求。大力促進(jìn)熱作產(chǎn)業(yè)與觀光、旅游等鄉(xiāng)村休閑產(chǎn)業(yè)有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)熱作產(chǎn)業(yè)雙重價(jià)值取向。
三、推進(jìn)熱帶作物供給側(cè)改革對(duì)策措施
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的提高，使人們的消費(fèi)結(jié)構(gòu)和消費(fèi)水平不斷升級(jí)，農(nóng)業(yè)承擔(dān)的健康營(yíng)養(yǎng)和安全保障任務(wù)越來(lái)越重。按照農(nóng)業(yè)部提出的發(fā)展“戰(zhàn)略熱作、綠色熱作、產(chǎn)業(yè)熱作”的發(fā)展理念和培育高端熱作產(chǎn)業(yè)的總體目標(biāo)，結(jié)合福建熱區(qū)實(shí)際，充分挖掘潛力，在生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、示范、保障和品牌等方面下功夫，實(shí)現(xiàn)熱作產(chǎn)業(yè)高效健康發(fā)展。
（一）綜合農(nóng)業(yè)資源要素，促進(jìn)特色熱作產(chǎn)品發(fā)展
發(fā)揮福建熱區(qū)熱帶農(nóng)業(yè)具有的多樣性且資源豐富、生態(tài)條件優(yōu)越的優(yōu)勢(shì)，綜合果、茶、花、菜、菌、藥、木薯和辣木等農(nóng)業(yè)資源要素，加快新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，將特色熱作產(chǎn)品做強(qiáng)、做大，為消費(fèi)者提供更多可選擇的特色產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者對(duì)多樣化、高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需求。
（二）強(qiáng)化農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，推進(jìn)示范園轉(zhuǎn)型升級(jí)
多管齊下，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)生態(tài)修復(fù)保育功能，保護(hù)好農(nóng)業(yè)農(nóng)村生態(tài)環(huán)境。要加快全面改善熱作園地基礎(chǔ)設(shè)施等農(nóng)業(yè)供給力薄弱環(huán)節(jié)，在原有的基礎(chǔ)上加速水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高示范園地綜合生產(chǎn)能力。建立以龍頭企業(yè)和專業(yè)合作組織為基礎(chǔ)的熱作標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)，通過(guò)抓技術(shù)、促管理，抓服務(wù)、促流通，提升熱作標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園功能作用，進(jìn)一步改善生態(tài)環(huán)境，拓展熱作產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)有條件地區(qū)示范項(xiàng)目向農(nóng)產(chǎn)品加工、流通流域延伸，提升熱作產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)換水平。
護(hù)好農(nóng)業(yè)農(nóng)村生態(tài)環(huán)境。要加快全面改善熱作園地基礎(chǔ)設(shè)施等農(nóng)業(yè)供給力薄弱環(huán)節(jié)，在原有的基礎(chǔ)上加速水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高示范園地綜合生產(chǎn)能力。建立以龍頭企業(yè)和專業(yè)合作組織為基礎(chǔ)的熱作標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)，通過(guò)抓技術(shù)、促管理，抓服務(wù)、促流通，提升熱作標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園功能作用，進(jìn)一步改善生態(tài)環(huán)境，拓展熱作產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)有條件地區(qū)示范項(xiàng)目向農(nóng)產(chǎn)品加工、流通流域延伸，提升熱作產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)換水平。
（三）引導(dǎo)中小經(jīng)營(yíng)主體，打造公共品牌產(chǎn)品
目前福建省熱作產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體數(shù)量大、體量小，投放市場(chǎng)的供給品缺乏知名度和競(jìng)爭(zhēng)力。要在加大職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)力度的同時(shí)，建立以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以家庭經(jīng)營(yíng)、集體經(jīng)營(yíng)、合作經(jīng)營(yíng)為主體的企業(yè)和專業(yè)合作組織，開(kāi)展一體化經(jīng)營(yíng)，實(shí)行利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，將產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的各個(gè)環(huán)節(jié)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，帶動(dòng)熱作產(chǎn)品深度開(kāi)發(fā)，提高公共品牌效益，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
（四）實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，提升熱作產(chǎn)品質(zhì)量安全
加強(qiáng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)果、茶、花、菜、菌、藥、木薯、辣木等種質(zhì)資源保護(hù)和開(kāi)發(fā)利用，按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)和管理，把標(biāo)準(zhǔn)化貫穿于熱作產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的全過(guò)程。加強(qiáng)病蟲(chóng)害監(jiān)測(cè)與防治，發(fā)展無(wú)公害、綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工全過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)化管理，建立完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)體系，逐步推行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系建設(shè)，實(shí)現(xiàn)熱作生產(chǎn)從產(chǎn)前、產(chǎn)中到產(chǎn)后銷售全過(guò)程的質(zhì)量監(jiān)控。注重品牌建設(shè)，打造全國(guó)一流供給側(cè)熱作產(chǎn)品。
（五）推進(jìn)科技興熱，發(fā)揮科技創(chuàng)新的支撐作用
實(shí)行科技興熱，提高經(jīng)營(yíng)主體的組織化程度，為科技創(chuàng)新服務(wù)熱作產(chǎn)業(yè)供給側(cè)改革提供方便；在資源配制上，采取傾斜政策，組織科技力量開(kāi)展協(xié)作攻關(guān)；支持科技人員到主產(chǎn)區(qū)以問(wèn)題為導(dǎo)向開(kāi)展研發(fā)，讓科技成果等緊貼生產(chǎn)實(shí)際；對(duì)市場(chǎng)需求的熱帶作物產(chǎn)品重大科研和推廣項(xiàng)目實(shí)行農(nóng)、科、教協(xié)作攻關(guān)，推進(jìn)熱作科技成果轉(zhuǎn)化和實(shí)用技術(shù)的推廣應(yīng)用，切實(shí)提高熱作科技功能與效益的作用。
（六）搭建互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，助推熱作產(chǎn)業(yè)發(fā)展
互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)已成為未來(lái)農(nóng)業(yè)發(fā)展必然趨勢(shì)。打造熱作電子商務(wù)平臺(tái)，可借助科技公司與地方政府共同打造農(nóng)業(yè)定制平臺(tái)，為農(nóng)產(chǎn)品提供網(wǎng)上展示、宣介、預(yù)訂、銷售和結(jié)算等服務(wù)，滿足消費(fèi)者在線購(gòu)買(mǎi)、線下消費(fèi)的需求，提升行業(yè)線上線下的營(yíng)銷能力。
（七）完善農(nóng)業(yè)支持政策，促進(jìn)熱帶作物供給側(cè)改革
現(xiàn)階段農(nóng)業(yè)政策在確保熱區(qū)農(nóng)民利益的同時(shí)，也要保證熱作產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)定。應(yīng)支持因地制宜具有區(qū)域特色的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品項(xiàng)目開(kāi)發(fā)，引導(dǎo)和支持社會(huì)資本開(kāi)發(fā)農(nóng)民參與度高、受益面廣的拓展熱作產(chǎn)業(yè)附加值項(xiàng)目。引導(dǎo)和鼓勵(lì)各類金融機(jī)構(gòu)增加對(duì)熱作科研、生產(chǎn)、加工、流通領(lǐng)域的貸款，對(duì)“走出去”的企業(yè)在信貸、稅收、財(cái)政貼息和保險(xiǎn)貼息等方面給予優(yōu)惠政策支持，積極探索建立適合福建省省情的熱作產(chǎn)業(yè)保險(xiǎn)體系，盡快將主要熱作納入國(guó)家農(nóng)業(yè)政策性保險(xiǎn)范圍，探索建立適合不同地區(qū)、不同品種的政策性保險(xiǎn)制度，增強(qiáng)熱作產(chǎn)業(yè)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)和自然災(zāi)害的能力。
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