在推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的大潮中，湖北農(nóng)墾龍感湖管理區(qū)（農(nóng)場）圍繞生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展的目標，大力發(fā)展蝦稻共生產(chǎn)業(yè)，助力農(nóng)工增收、農(nóng)業(yè)增效，成為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的亮點。
一、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
龍感湖生態(tài)環(huán)境好，水資源豐富，氣候條件適宜，境內(nèi)有大面積的溝渠、低湖田，為小龍蝦生長繁育提供了優(yōu)越的條件。
（一）發(fā)展態(tài)勢良好。近年來，龍感湖管理區(qū)將發(fā)展小龍蝦養(yǎng)殖作為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整的重點，通過政府主導(dǎo)、示范帶動、科技助推、群眾參與的方式，因地制宜改旱地為水田，調(diào)田成片，減棉擴稻，蝦稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展方興未艾，小龍蝦養(yǎng)殖面積逐步擴大，越來越多的農(nóng)戶從事蝦稻連作生產(chǎn)。目前，全區(qū)小龍蝦養(yǎng)殖面積從2014年的5000畝擴大到2017年的5萬畝，占全區(qū)水田面積的90%以上，養(yǎng)殖戶665戶，小龍蝦產(chǎn)量達到5000多噸，稻谷3萬多噸，養(yǎng)殖總產(chǎn)值1.8億元。
隨著小龍蝦市場行情持續(xù)看好，小龍蝦養(yǎng)殖效益明顯，全區(qū)越來越多的農(nóng)工通過養(yǎng)蝦增收致富。如洋湖辦事處養(yǎng)蝦戶付榮忠2015年承包220畝蝦稻田，當年獲利22萬元；嘗到甜頭后，2016年流轉(zhuǎn)水田420畝，建成高標準的蝦稻共生田塊，畝產(chǎn)小龍蝦360斤、稻谷1200斤，畝均收入5000元，2016年純收入95萬元。
（二）產(chǎn)品綠色生態(tài)。蝦稻共生田的建設(shè)按照“一水兩用，一田雙收，糧漁雙贏，生態(tài)高效”的要求，由過去的“一稻一蝦”變成“一稻兩蝦”，龍蝦可為稻田除草、松土、增肥，稻田可為龍蝦“供餌、遮陰、避害”，實現(xiàn)稻田綜合種養(yǎng)的高效化。同時，由于在小龍蝦生長過程中，減少了化肥、農(nóng)藥的使用量，使得優(yōu)質(zhì)、綠色的“稻田蝦”和“蝦田稻”成為市場“寵兒”。到了冬季，連片的稻田形成人工濕地，吸引來大量天鵝、大雁等野生候鳥在管理區(qū)棲息越冬，時間長達三個月之久，形成了壯麗的景觀，吸引越來越多的旅客前來觀鳥攝影?！岸镜烬埜泻砜带B”已成為一張富有特色的生態(tài)和旅游的名片。
（三）示范作用凸顯。2014年，管理區(qū)開始試點蝦稻共生，到2015年底建成洋湖萬畝蝦稻共生示范基地，并迅速在全區(qū)推廣，輻射帶動全區(qū)46個農(nóng)業(yè)生產(chǎn)隊廣大農(nóng)工種稻養(yǎng)蝦。到今年上半年，全區(qū)蝦稻連作面積達5萬畝。目前，以規(guī)模養(yǎng)殖大戶為主體、蝦稻米專業(yè)合作社為龍頭的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式已經(jīng)形成，通過“合作社+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)運作，實行區(qū)域養(yǎng)殖，產(chǎn)銷對接，龍感湖小龍蝦俏銷湖北、江西、江蘇等地。
二、工作舉措
龍感湖小龍蝦產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了從無到有，從零散到規(guī)模的發(fā)展歷程，成為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)工增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)，我們的主要做法是：
（一）政策激勵是基礎(chǔ)
管理區(qū)出臺了《龍感湖管理區(qū)關(guān)于加快發(fā)展小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》，成立小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展指揮部，多次召開小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)場推進會，現(xiàn)場解決相關(guān)問題，同時區(qū)、處兩級對新增的集中連片50畝以上的養(yǎng)殖戶給予資金補助。
積極做好與金融機構(gòu)的對接，簡化貸款程序，主動為資金困難養(yǎng)殖戶聯(lián)系農(nóng)行、信用社等金融機構(gòu)提供貸款服務(wù)。管理區(qū)與農(nóng)商行聯(lián)合打造“公司+農(nóng)戶”模式的?？āば】悼?，目前為小龍蝦養(yǎng)殖授信農(nóng)戶達到110戶，總授信額度3000萬元，一定程度上解決了蝦農(nóng)資金困難。洋湖、春港等辦事處采取為貧困戶墊付資金購買生產(chǎn)資料資金等扶持措施，激發(fā)他們養(yǎng)殖小龍蝦的積極性。
（二）規(guī)劃布局是關(guān)鍵
編制《龍感湖管理區(qū)小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，從統(tǒng)一規(guī)劃入手，高標準打造小龍蝦養(yǎng)殖基地。管理區(qū)整合國土、交通、農(nóng)業(yè)、水產(chǎn)、水利、林業(yè)等部門項目資金1700多萬元，按照50畝一個單元，對蝦稻基地進行全域規(guī)劃，統(tǒng)一蝦田環(huán)形溝建設(shè)標準為5米寬、1.5米深，制定統(tǒng)一的技術(shù)流程與生產(chǎn)規(guī)范。
管理區(qū)投入大量資金加強蘆柴湖、洋湖萬畝蝦稻基地配套設(shè)施建設(shè)，共修建道路15千米，并全部綠化；開挖硬化溝渠32千米，配套安裝太陽能殺蟲燈170盞，對示范區(qū)進行綠色防控。采取“分戶種稻，合股養(yǎng)蝦”的模式，探索出了一條規(guī)模發(fā)展稻蝦共生的新路。將面積30畝以下的稻田聯(lián)戶整合，按承包面積入股共同養(yǎng)蝦；經(jīng)營田農(nóng)戶不愿養(yǎng)蝦的，可將面積流轉(zhuǎn)給養(yǎng)蝦戶，同時按原承包田塊分戶種稻。充分利用溝渠空間，減少建設(shè)成本投入，提高優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)土地利用率，保證了示范區(qū)的連片開發(fā)和規(guī)?；l(fā)展。
(三)完善服務(wù)銷路暢
管理區(qū)按照“政府主導(dǎo)、民間組織、市場運作”的方式，推進經(jīng)營主體創(chuàng)新，目前已成立5個蝦稻經(jīng)濟專業(yè)合作社，共吸納社員300戶。采取“四統(tǒng)、一分”的經(jīng)營模式，統(tǒng)一提供種苗，統(tǒng)一產(chǎn)品銷售，統(tǒng)一操作規(guī)程，統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)培訓(xùn)，分戶組織生產(chǎn)。
為規(guī)范小龍蝦市場管理，管理區(qū)建立了4個小龍蝦交易市場。小龍蝦上市期間，組織公安、農(nóng)業(yè)、水產(chǎn)等部門成立聯(lián)合執(zhí)法隊，建立區(qū)、處、隊三級巡邏機制，強化小龍蝦市場的巡查與監(jiān)管，打擊無證無照收購、強買強賣、短斤少兩、欺行霸市等行為，保護蝦農(nóng)利益，營造好的市場環(huán)境。
管理區(qū)搭建電商平臺，健全物流配送體系，組織合作社、農(nóng)戶借助順豐速運銷售鮮活小龍蝦。通過線上與線下相結(jié)合，實現(xiàn)小龍蝦收購、交易、冷鏈物流，使小龍蝦銷往全國各地。
圍繞“規(guī)模做加法、效益做乘法”，管理區(qū)東興食品公司投資新建小龍蝦蝦尾、蝦醬深加工生產(chǎn)線。在湖北省稻田綜合種養(yǎng)創(chuàng)新團隊首席專家曹湊貴教授指導(dǎo)下，帝龍高科技農(nóng)貿(mào)公司合作開發(fā)蝦稻米系列產(chǎn)品，進一步提升產(chǎn)品附加值，目前已簽訂訂單稻田1000畝。管理區(qū)以龍感湖生態(tài)小龍蝦和蝦稻米為依托，注冊了“雷池漁歌”小龍蝦和“雷池蝦稻”大米商標，積極創(chuàng)建綠色食品基地，申報綠色食品認證，打造綠色品牌，提升產(chǎn)業(yè)影響力。
三、制約因素
1.深加工能力有待增強。目前，管理區(qū)小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展尚未形成產(chǎn)業(yè)鏈條，產(chǎn)業(yè)輻射帶動力不強，產(chǎn)品深度開發(fā)不夠，沒有與第二、三產(chǎn)業(yè)有機整合開發(fā)，形成多元化的綜合產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢。管理區(qū)現(xiàn)有水產(chǎn)品加工企業(yè)3家，小龍蝦加工企業(yè)僅1家，但規(guī)模小，層次低，小龍蝦加工處于起步階段，小龍蝦深加工增值潛力急待進一步挖掘。
2.品牌影響力有待提高。管理區(qū)小龍蝦雖然品質(zhì)優(yōu)良，市場上口碑很好，但“雷池漁歌”小龍蝦和“雷池蝦稻”大米品牌還沒有進行廣泛宣傳推廣，在市場上知名度不高，沒有形成品牌效應(yīng)。
3.蝦稻米產(chǎn)品有待深度開發(fā)。由蝦稻共生模式生產(chǎn)出的蝦稻米生態(tài)無污染，是深受廣大消費者喜愛的優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品。管理區(qū)蝦稻米目前還處在初步發(fā)展階段，對產(chǎn)品綠色、生態(tài)、有機元素的挖掘還不夠，產(chǎn)品價值和效益的空間要進一步提升。
四、發(fā)展思路
1.擴大養(yǎng)殖面積，形成規(guī)模效益。進一步加大政策扶持力度，通過企業(yè)、合作社和大戶來帶動，擴大養(yǎng)殖規(guī)模。加大土地流轉(zhuǎn)力度，鼓勵低湖田、魚塘向養(yǎng)殖大戶、合作社集中，擴大小龍蝦養(yǎng)殖面積。按照“高水平、高標準”和“生態(tài)、環(huán)保、安全”的要求，加強與科研院所合作，建設(shè)萬畝小龍蝦育苗基地。大力推廣“龍蝦+”綜合種養(yǎng)，探索“龍蝦+藕”“龍蝦+芡實”等種養(yǎng)模式，提高養(yǎng)殖水平和效益，推動小龍蝦生產(chǎn)經(jīng)營向標準化、規(guī)?；?、集約化轉(zhuǎn)型升級。
2.加大技術(shù)創(chuàng)新，提升產(chǎn)業(yè)水平。要在完善養(yǎng)殖模式的基礎(chǔ)上，大力引進和培育小龍蝦加工龍頭企業(yè)，發(fā)展小龍蝦精深加工。要加強與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)和科研機構(gòu)的合作，加大技術(shù)創(chuàng)新，逐漸形成良種繁育、生態(tài)養(yǎng)殖、精深加工、餐飲服務(wù)、冷鏈物流等一條龍的產(chǎn)業(yè)體系，提高產(chǎn)業(yè)競爭力和產(chǎn)品附加值，帶動小龍蝦產(chǎn)業(yè)提檔升級。
3.突出品質(zhì)發(fā)展，強化品牌效應(yīng)。依靠科技創(chuàng)新，建立綠色小龍蝦和蝦稻米示范基地。做大“雷池漁歌”小龍蝦和“雷池蝦稻”大米品牌，打造和保護小龍蝦和蝦稻米的品牌效應(yīng)，提升產(chǎn)品附加值。利用新媒體和各種博覽會、農(nóng)交會、論壇等平臺，全方位推介宣傳，提高龍感湖小龍蝦產(chǎn)業(yè)的知名度、美譽度和市場競爭力。適時舉辦雷池龍蝦節(jié)，展示品牌形象，力推龍感湖小龍蝦跳出雷池，蹦向全國。
4.完善產(chǎn)業(yè)鏈條，提高競爭能力。依托5萬畝蝦稻共生基地和龍感湖國家級自然保護內(nèi)野天鵝棲息地的優(yōu)勢，大力發(fā)展以龍蝦垂釣為主的休閑農(nóng)業(yè)，實現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。加快發(fā)展以小龍蝦農(nóng)家樂為代表的餐飲服務(wù)業(yè)，著力打造“水鄉(xiāng)濕地、候鳥天堂”農(nóng)旅融合產(chǎn)業(yè)，開發(fā)春天賞花，夏天釣蝦，秋天摘果，冬天觀鳥，一年四季可以垂釣的生態(tài)旅游項目。
（作者系湖北農(nóng)墾龍感湖管理區(qū)黨委副書記、主任）
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