黨的二十屆三中全會(huì)對(duì)進(jìn)一步全面深化改革、推進(jìn)中國(guó)式現(xiàn)代化作出戰(zhàn)略部署。農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化作為實(shí)現(xiàn)中國(guó)式現(xiàn)代化的重要任務(wù)，在世界百年未有之大變局中，必須牢牢把握發(fā)展和安全的主動(dòng)權(quán)，以發(fā)展高科技、高效能、高質(zhì)量的新質(zhì)生產(chǎn)力為引擎，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新在保護(hù)耕地資源，促進(jìn)耕地健康利用，提升糧食綜合生產(chǎn)能力方面的作用，為夯實(shí)國(guó)家糧食安全根基，守住農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)健康運(yùn)行的底盤(pán)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、高質(zhì)量發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)保障。
糧食安全是“國(guó)之大者”
我國(guó)是世界第一大糧食生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，具備強(qiáng)大的糧食生產(chǎn)能力。去年我國(guó)糧食總產(chǎn)量達(dá)到6.95億噸，糧食人均占有量超過(guò)493公斤，遠(yuǎn)超國(guó)際社會(huì)公認(rèn)的人均占有400公斤的糧食安全線。今年我國(guó)夏糧增產(chǎn)72.5億斤，全年產(chǎn)量有望繼續(xù)增長(zhǎng)。水稻、小麥、玉米三大主糧的國(guó)內(nèi)自給率一直維持在95%左右，大豆自給率兩年提高了近4個(gè)百分點(diǎn)。正是因?yàn)?4億人口的吃飯問(wèn)題得到了保障，我們才有了從“吃飽”到“吃好”“吃營(yíng)養(yǎng)”“吃健康”的底氣，有了追求更美好生活的可能。
但從長(zhǎng)期態(tài)勢(shì)來(lái)看，糧食供需仍處于緊平衡狀態(tài)。近期聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織發(fā)布的2024年《世界糧食安全和營(yíng)養(yǎng)狀況》報(bào)告指出，2023年約有7.33億人面臨饑餓，相當(dāng)于全球每11人中就有1人食不果腹。全球消除饑餓的步伐不進(jìn)反退，食物不足水平倒退15年，相當(dāng)于2008—2009年間水平。我國(guó)雖然從總體形勢(shì)上看糧食安全有保障，但供需不平衡是常態(tài)化表現(xiàn)。一方面，進(jìn)出口貿(mào)易不均衡。去年我國(guó)包括大豆在內(nèi)的糧食進(jìn)口量達(dá)1.6億噸，其中大豆進(jìn)口達(dá)9941萬(wàn)噸，肉類(lèi)進(jìn)口量738萬(wàn)噸。我國(guó)作為世界最大的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口大國(guó)，按全部農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口數(shù)量觀察，農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口對(duì)外依存度仍較高。我們要牢固樹(shù)立底線思維與憂(yōu)患意識(shí)，對(duì)可能存在的風(fēng)險(xiǎn)保持清醒與警惕，依靠自己的力量端牢飯碗?！肮任锘咀越o、口糧絕對(duì)安全”的底線要求絕不能改變。另一方面，居民營(yíng)養(yǎng)缺乏和供給過(guò)剩問(wèn)題并存。從大食物觀的角度來(lái)看，中國(guó)居民對(duì)蛋類(lèi)、奶制品等食物的消費(fèi)量仍低于《中國(guó)居民膳食指南》推薦攝入量，而谷薯類(lèi)食物的攝入量偏高，尤其農(nóng)村地區(qū)谷薯類(lèi)消費(fèi)量更高，膳食結(jié)構(gòu)不合理，食物供需不匹配，城鄉(xiāng)差異大等現(xiàn)象顯著。糧食事關(guān)生存、發(fā)展和安全，在復(fù)雜多變的國(guó)內(nèi)外環(huán)境下，始終是不容忽視的頭等大事。
耕地是糧食安全的重要基礎(chǔ)
構(gòu)建數(shù)量、質(zhì)量、生態(tài)“三位一體”的耕地保護(hù)制度，是確保國(guó)家糧食安全最重要的基礎(chǔ)。耕地是糧食生產(chǎn)的命根子，是中華民族永續(xù)發(fā)展的根基。要嚴(yán)防死守18億畝耕地紅線，采取“長(zhǎng)牙齒”的硬措施，落實(shí)最嚴(yán)格的耕地保護(hù)制度。要像保護(hù)大熊貓那樣保護(hù)耕地，農(nóng)田就是農(nóng)田，而且必須是良田。黨的十八大以來(lái)，從中央到地方，各級(jí)黨委和政府落實(shí)耕地保護(hù)責(zé)任制，扛起了糧食安全的政治責(zé)任。算經(jīng)濟(jì)賬，更算政治賬；算眼前賬，更算長(zhǎng)遠(yuǎn)賬。主產(chǎn)區(qū)、主銷(xiāo)區(qū)、產(chǎn)銷(xiāo)平衡區(qū)明確責(zé)任保面積、保產(chǎn)量，飯碗一起端，責(zé)任一起扛。通過(guò)一系列硬措施、硬責(zé)任、硬要求，初步遏制了耕地減少的態(tài)勢(shì)。截至2023年底，實(shí)現(xiàn)耕地凈增加47萬(wàn)畝。
保障國(guó)家糧食安全是一個(gè)永恒的課題，需要在確保18億畝耕地實(shí)至名歸的基礎(chǔ)上，持續(xù)釋放一系列積極因素，使我國(guó)的糧食安全有穩(wěn)定的耕地基礎(chǔ)和能力基礎(chǔ)。
一是提升耕地的質(zhì)量。加強(qiáng)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，提高建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，完善建設(shè)、驗(yàn)收、管護(hù)機(jī)制。試點(diǎn)耕地輪作休耕制度，加強(qiáng)改善土壤肥力、節(jié)水、節(jié)肥、節(jié)藥等技術(shù)的轉(zhuǎn)化應(yīng)用，做到用地養(yǎng)地結(jié)合，致力于耕地等級(jí)提升，增強(qiáng)糧食產(chǎn)出能力。
二是優(yōu)化耕地的生態(tài)。堅(jiān)持綠色發(fā)展理念，實(shí)施山水林田湖草沙一體化保護(hù)和系統(tǒng)治理，建立生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值實(shí)現(xiàn)機(jī)制，完善生態(tài)保護(hù)補(bǔ)償制度，建設(shè)生態(tài)“糧倉(cāng)”，實(shí)現(xiàn)人與自然和諧共生，不斷擦亮農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的生態(tài)底色。
三是挖掘耕地的潛力。發(fā)掘新增耕地空間，更要充分開(kāi)發(fā)耕地的生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益。我國(guó)有豐富的鹽堿地等非耕地資源，極具開(kāi)發(fā)利用潛力，是極為重要的后備耕地資源。實(shí)踐中，已有大量的“以種適地”和“以地適種”成功案例，要及時(shí)總結(jié)推廣。同時(shí)，根治土地撂荒現(xiàn)象，潛力也很大，需要高度重視。
四是非耕地的利用。隨著食物消費(fèi)升級(jí)，居民食物消費(fèi)數(shù)量和種類(lèi)增加，以關(guān)注總量安全為主的糧食安全觀正向多元大食物安全觀逐步轉(zhuǎn)變。農(nóng)業(yè)食物系統(tǒng)向更加高產(chǎn)高效、營(yíng)養(yǎng)健康、環(huán)境可持續(xù)、更具韌性、更具包容性的目標(biāo)轉(zhuǎn)型已成為國(guó)內(nèi)外共識(shí)。大食物觀的背后是大資源觀，我們既要關(guān)注口糧供給能力，向農(nóng)田要食物，也要向草原森林海洋、植物動(dòng)物微生物要熱量、要蛋白，全方位多途徑開(kāi)發(fā)食物資源。
五是耕地的拓展。進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)業(yè)對(duì)外合作，高度重視“一帶一路”、中非合作、南南合作，通過(guò)租賃、入股、合作等方式開(kāi)拓利用全球農(nóng)業(yè)和耕地資源，拓展糧食生產(chǎn)空間，增強(qiáng)糧食供給韌性。
提升新質(zhì)生產(chǎn)力是根本保障
隨著傳統(tǒng)要素資源以及工具手段對(duì)耕地保護(hù)和質(zhì)量提升的作用越來(lái)越受到諸多因素影響，擺脫傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式、生產(chǎn)力發(fā)展路徑，培育發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，在耕地和非耕地資源保護(hù)、利用、拓展方面具有廣闊的前景和巨大的潛力。要面向世界農(nóng)業(yè)科技前沿，創(chuàng)新性配置多種資源要求，大幅提升全要素生產(chǎn)率。統(tǒng)籌強(qiáng)化農(nóng)業(yè)關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)，為保障國(guó)家糧食食物安全提供新的理念，開(kāi)拓新的路徑，實(shí)現(xiàn)新的躍升。
一是廣泛應(yīng)用數(shù)字技術(shù)。通過(guò)衛(wèi)星遙感、無(wú)人機(jī)、地面?zhèn)鞲衅鞯燃夹g(shù)的綜合運(yùn)用，實(shí)現(xiàn)對(duì)耕地的全面、精準(zhǔn)、實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)和管理，為耕地保護(hù)和質(zhì)量提升提供更準(zhǔn)確、可靠的數(shù)據(jù)支持，夯實(shí)糧食安全根基。
二是創(chuàng)新運(yùn)用生物技術(shù)。利用植物修復(fù)技術(shù)、微生物修復(fù)技術(shù)和土壤—植物—微生物聯(lián)合生態(tài)系統(tǒng)污染治理等方法改良土壤、修復(fù)耕地，提高耕地等級(jí)，增強(qiáng)耕地產(chǎn)出能力，提升可持續(xù)發(fā)展?jié)撃堋?
三是充分利用設(shè)施技術(shù)。通過(guò)人工合成模擬自然環(huán)境，綜合利用沙漠、森林、草原、海洋和空間資源，發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)、精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)、立體農(nóng)業(yè)、都市農(nóng)業(yè)，拓展利用無(wú)土栽培技術(shù)，發(fā)展植物工廠，最大化實(shí)現(xiàn)土地的節(jié)約集約利用與空間拓展。充分利用非耕地資源，鞏固提升資源要素的產(chǎn)出和保障能力，在保障綠色生態(tài)高品質(zhì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及非耕地農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中拓展設(shè)施技術(shù)應(yīng)用場(chǎng)景。
四是錨定發(fā)展未來(lái)技術(shù)。未來(lái)農(nóng)業(yè)將是一個(gè)高度數(shù)字化、智能化和可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)。通過(guò)根植于前沿科技的發(fā)展與突破，促使農(nóng)業(yè)元素與工業(yè)技術(shù)互相融合的未來(lái)技術(shù)，可以最大限度地克服耕地等自然資源對(duì)糧食和農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出的制約，挖掘發(fā)展?jié)摿?。通過(guò)研發(fā)細(xì)胞培養(yǎng)肉、植物蛋白、微生物蛋白等新型食物，克服和緩解對(duì)耕地等資源要素的依賴(lài)，推動(dòng)“未來(lái)食物”產(chǎn)業(yè)形成新質(zhì)生產(chǎn)力。
新質(zhì)生產(chǎn)力為耕地保護(hù)、質(zhì)量提升和生態(tài)環(huán)境改善提供了非常廣闊的想象空間。它最大限度地將每一寸耕地、非耕地資源合理利用，使有限的自然資源生產(chǎn)出足量的農(nóng)產(chǎn)品，確保國(guó)家糧食安全，滿(mǎn)足城鄉(xiāng)居民日益增長(zhǎng)的食物需求。我們要準(zhǔn)確把握新形勢(shì)，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，補(bǔ)齊短板，推動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)深度轉(zhuǎn)型升級(jí)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)由跟跑、并跑到領(lǐng)跑的歷史性跨越，為中國(guó)式現(xiàn)代化建設(shè)夯實(shí)基礎(chǔ)。
（作者單位：中國(guó)農(nóng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理研究會(huì)）
責(zé)任編輯：經(jīng)濟(jì)研究處
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