一江春水綠，兩岸荔枝紅。5月4日，2018年中國(guó)國(guó)際荔枝產(chǎn)業(yè)大會(huì)開(kāi)摘節(jié)暨大會(huì)新聞發(fā)布會(huì)在海南省陵水縣舉辦。從今日起，很多人可以在市場(chǎng)上買(mǎi)到鮮嫩多汁的荔枝了。
記者了解到，今年的荔枝產(chǎn)業(yè)大會(huì)主題是“鄉(xiāng)村振興·美荔前行”。大會(huì)期間，還將舉辦中國(guó)荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇，“一帶一路”荔枝產(chǎn)業(yè)國(guó)際交流合作，優(yōu)質(zhì)荔枝、種植匠、名優(yōu)產(chǎn)品評(píng)選，全國(guó)荔枝產(chǎn)業(yè)成果展示，山地果園機(jī)械化展示及實(shí)地考察，第十六屆中國(guó)（廣東）荔枝龍眼產(chǎn)銷對(duì)接等一系列精彩豐富的活動(dòng)。
小荔枝大產(chǎn)業(yè)
荔枝原產(chǎn)于中國(guó)，是僅次于蘋(píng)果、柑橘、梨和桃的第五大水果，也是熱帶、南亞熱帶熱區(qū)種植面積最大的水果。
中國(guó)荔枝種植面積和產(chǎn)量均居世界之首。據(jù)主產(chǎn)國(guó)官方統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)估算，世界荔枝種植總面積約1200萬(wàn)畝，產(chǎn)量358萬(wàn)噸。其中約96%的荔枝集中于北半球，中國(guó)229.7萬(wàn)噸，中國(guó)臺(tái)灣8萬(wàn)噸，印度約56萬(wàn)噸，越南約50萬(wàn)噸，泰國(guó)約3萬(wàn)噸，馬達(dá)加斯加約9萬(wàn)噸，其他國(guó)家合計(jì)約3萬(wàn)噸。全國(guó)熱帶水果種植面積約2600萬(wàn)畝，荔枝種植面積約占熱帶水果的32%、產(chǎn)量約7%。中國(guó)荔枝面積從1987年的191萬(wàn)畝增長(zhǎng)到2017年的861萬(wàn)畝，增長(zhǎng)4.5倍；產(chǎn)量從11.68萬(wàn)噸增至229.7萬(wàn)噸，增長(zhǎng)19.67倍；產(chǎn)值從4.67億元增加至284.54億元，增長(zhǎng)60.9倍。
近年來(lái)，科研人員以豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)荔枝品種為育種目標(biāo)，培育出貴妃紅、紅繡球、井崗紅糯、馬貴荔、脆綠、荷花大紅荔、嶺豐糯、觀音綠、唐夏紅、冰荔、鳳山紅燈籠、仙進(jìn)奉、御金球、翡脆荔、草莓荔等幾十個(gè)果形端正、大小均勻，單果重大，果肉厚，肉質(zhì)脆爽或細(xì)嫩，可溶性固形物含量和可食率高的優(yōu)良品種，通過(guò)高接換種技術(shù)這些優(yōu)良品種得到廣泛應(yīng)用，荔枝市場(chǎng)價(jià)格和產(chǎn)業(yè)效益不斷增強(qiáng)。2016年荔枝價(jià)格創(chuàng)近8年以來(lái)的歷史新高。全年綜合地頭價(jià)為11.62元/公斤，綜合收購(gòu)價(jià)為10.50元/公斤，綜合批發(fā)價(jià)為14.47元/公斤，綜合零售價(jià)為18.62元/公斤。畝產(chǎn)值和畝效益也大幅提高，已成為了熱區(qū)農(nóng)民脫貧致富的重要產(chǎn)業(yè)。
提升科技含量
近年來(lái)，荔枝產(chǎn)業(yè)在品種選育、配套栽培技術(shù)研發(fā)與推廣、高接換種等方面取得了顯著成效，很大程度上解決“成花難、坐果難和保鮮難”問(wèn)題，推動(dòng)密閉低產(chǎn)園生態(tài)結(jié)構(gòu)改造、優(yōu)質(zhì)品種結(jié)構(gòu)調(diào)整、提質(zhì)增效栽培管理技術(shù)運(yùn)用等方面，有助于荔枝供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，電商和物流助力，荔枝優(yōu)勢(shì)區(qū)域與特色區(qū)域并行發(fā)展。
大力推廣高接換種技術(shù)，改良荔枝品種。科研人員通過(guò)在傳統(tǒng)品種黑葉、烏葉、懷枝等品質(zhì)相對(duì)一般的品種上進(jìn)行高接換種，嫁接桂味、井崗紅糯、嶺豐糯等優(yōu)良品種，目前高接換種技術(shù)已推廣了近70萬(wàn)畝，約占全國(guó)總面積的8%。通過(guò)高接換種，提高市場(chǎng)價(jià)格幾倍甚至幾十倍，成為荔枝主產(chǎn)區(qū)精準(zhǔn)扶貧的重要手段。
荔枝省力化栽培關(guān)鍵技術(shù)得到廣泛應(yīng)用。國(guó)家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)體系在各產(chǎn)區(qū)大力推廣以“間伐、回縮和改形”為核心的高光效能樹(shù)形改造技術(shù)，實(shí)現(xiàn)樹(shù)間稀植、樹(shù)形開(kāi)心和樹(shù)冠矮化，省力化管道噴藥技術(shù)、水肥一體化技術(shù)、土壤施肥技術(shù)、花果管理技術(shù)、土壤管理技術(shù)等技術(shù)在生產(chǎn)中廣泛應(yīng)用。
大力推廣實(shí)用且準(zhǔn)確的病蟲(chóng)害測(cè)報(bào)技術(shù)、天敵釋放與保護(hù)利用技術(shù)、微生物制劑應(yīng)用技術(shù)、抗生素制劑應(yīng)用技術(shù)、生物、物理誘控技術(shù)、植物源農(nóng)藥應(yīng)用技術(shù)、生態(tài)調(diào)控綠色防控技術(shù)。
在果園機(jī)具研發(fā)方面，試制組合式梳條振動(dòng)采摘器和交錯(cuò)式梳條振動(dòng)采摘器，建立開(kāi)溝機(jī)試驗(yàn)平臺(tái)，發(fā)現(xiàn)開(kāi)溝功耗影響主次順序?yàn)殚_(kāi)溝深度、刀盤(pán)轉(zhuǎn)速、前進(jìn)速度；搭建半導(dǎo)體制冷果蔬配送箱實(shí)驗(yàn)平臺(tái)，完成不同散熱方式對(duì)配送箱性能影響的研究，試制了循環(huán)風(fēng)幕式半導(dǎo)體制冷果蔬展示柜，進(jìn)行了樣機(jī)性能對(duì)比試驗(yàn)研究。
今年荔枝形勢(shì)看好
國(guó)家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家陳厚彬介紹說(shuō)，荔枝品種多元化、果品優(yōu)質(zhì)化和安全化成為主流趨勢(shì)，產(chǎn)量一萬(wàn)噸以上品種達(dá)14個(gè)，成熟上市期也從過(guò)去的5至6月份延長(zhǎng)到4個(gè)多月，今年荔枝上市期，從海南三亞4月15日零星上市，到四川瀘州8月20日左右結(jié)束，預(yù)計(jì)將持續(xù)約130天。預(yù)計(jì)上市時(shí)間最長(zhǎng)、家喻戶曉的優(yōu)質(zhì)品種妃子笑產(chǎn)量將達(dá)到40多萬(wàn)噸，主產(chǎn)于海南、廣東、廣西、福建、云南、四川等六省區(qū)的46個(gè)縣市區(qū)，產(chǎn)期自4月底至7月中旬。
當(dāng)前距離荔枝大規(guī)模上市還有一段時(shí)間，荔枝獲得最后的優(yōu)質(zhì)果品還需要過(guò)多關(guān)，如大范圍長(zhǎng)時(shí)間陰雨對(duì)荔枝坐果和品質(zhì)發(fā)育的影響不容忽視，局地冰雹或臺(tái)風(fēng)影響也需要防范。郁閉、施肥灌水偏弱的荔枝樹(shù)，生理落果偏重，這些都會(huì)對(duì)最終產(chǎn)量和品質(zhì)帶來(lái)不利影響。但整體來(lái)說(shuō)，今年荔枝產(chǎn)業(yè)形勢(shì)看好，隨著品種更新速度加快和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的提高，全國(guó)消費(fèi)者無(wú)疑將更有機(jī)會(huì)享受舌尖上的美味荔枝。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部南亞熱帶作物中心副主任韓沛新表示，新時(shí)代，我國(guó)荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的形勢(shì)呈現(xiàn)出三個(gè)明顯變化：一是綠色發(fā)展要求不斷提高。荔枝生長(zhǎng)關(guān)鍵期多發(fā)頻發(fā)病蟲(chóng)害、栽培過(guò)程中的水肥要求多、綠色防控和肥藥“兩減”任務(wù)尤其艱巨。習(xí)近平總書(shū)記提出了“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展理念，今年是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的“農(nóng)業(yè)質(zhì)量年”，趨于多元化的荔枝市場(chǎng)和愈加嚴(yán)格的食品檢驗(yàn)檢疫制度對(duì)荔枝綠色發(fā)展和質(zhì)量安全提出了更高的要求。二是三次產(chǎn)業(yè)加快融合，新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)。荔枝的產(chǎn)業(yè)鏈不斷拓寬延長(zhǎng)，加工業(yè)蓬勃發(fā)展，已經(jīng)形成了年產(chǎn)40萬(wàn)噸以上的加工能力；靠近都市圈的荔枝果園開(kāi)始從單純的荔枝生產(chǎn)園向荔枝生態(tài)、采摘、休閑公園轉(zhuǎn)型。我國(guó)荔枝物流處理和冷鏈貯運(yùn)能力顯著提升，荔枝銷售的電子商務(wù)發(fā)展迅速。荔枝三次產(chǎn)業(yè)融合將進(jìn)一步提速。三是更加依賴科學(xué)技術(shù)進(jìn)步。近年來(lái)，中國(guó)荔枝科研創(chuàng)新研究成果豐碩，指導(dǎo)我國(guó)荔枝產(chǎn)業(yè)單產(chǎn)提高、品種和種植技術(shù)不斷完善。但我國(guó)荔枝產(chǎn)業(yè)技術(shù)仍存在瓶頸亟待突破，例如荔枝保鮮技術(shù)、節(jié)約勞動(dòng)力機(jī)械化技術(shù)、兩減技術(shù)、精深加工和綜合利用技術(shù)的研發(fā)和推廣應(yīng)用。這凸顯了產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家的重要作用，今后荔枝產(chǎn)業(yè)的大飛躍將更加依賴科技含量的提高。
責(zé)任編輯：楊文強(qiáng)
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