當下，我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀表現(xiàn)為產(chǎn)業(yè)大而不強，農(nóng)產(chǎn)品多而不精細，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)薄弱，科技普及率較低，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)裝備應(yīng)用不廣泛，一二三產(chǎn)聯(lián)動性不明顯，農(nóng)業(yè)經(jīng)營抗風險能力弱，很多地區(qū)還存在靠天吃飯的落后小農(nóng)意識階段產(chǎn)業(yè)興旺，要順應(yīng)經(jīng)濟社會發(fā)展規(guī)律，滿足市場需求，以鄉(xiāng)村資源、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、人文歷史等優(yōu)勢為依托，因地制宜地選擇適合本地的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)。防止盲目跟風，避免 “千人一面”。本文將著重介紹以下8大產(chǎn)業(yè)，是未來5年農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的重點和投資重點。
現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)
我國人均GDP超過接近1萬美元，處于消費升級加快提升階段，給特色農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來重要機遇。在保障糧食安全的前提下，結(jié)合各地的實際發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，把地方優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品做大做強，做出品牌，使之成為農(nóng)民增收就業(yè)的重要途徑。
“中國有非常豐富的特產(chǎn)資源和食品品類，有全世界公認的歷史悠久豐富的飲食文化，有2000個“地理標志證明商標”，400多個“特產(chǎn)之鄉(xiāng)”，48個“生態(tài)原產(chǎn)地保護”產(chǎn)品，“中華老字號”779個。這是中國特產(chǎn)的寶庫，是中國農(nóng)業(yè)和中華民族歷史與文化的寶庫！我們更有全球最大的消費市場，可是我們的許多特產(chǎn)沒有從資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)變?yōu)槭袌鰞?yōu)勢，沒有從認知優(yōu)勢轉(zhuǎn)變?yōu)槠放苾?yōu)勢。許多特產(chǎn)在原產(chǎn)地里打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，其所謂的優(yōu)勢停留在歷史回憶里、原料上、基地工廠里、商標上、獎臺上、技術(shù)上和申報文件里，甚至停留在地政關(guān)系上，在最應(yīng)該發(fā)揮作用的消費市場影響力太低，很多地方政府和企業(yè)抱著金飯碗討飯吃。”
中央一號文件明確提出：做大做強優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)。其中包括：1、實施優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效行動計劃，促進雜糧雜豆、蔬菜瓜果、茶葉蠶桑、花卉苗木、食用菌、中藥材和特色養(yǎng)殖等產(chǎn)業(yè)提檔升級，把地方土特產(chǎn)和小品種做成帶動農(nóng)民增收的大產(chǎn)業(yè)。2、大力發(fā)展木本糧油等特色經(jīng)濟林、珍貴樹種用材林、花卉竹藤、森林食品等綠色產(chǎn)業(yè)。3、開展特色農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)示范，建設(shè)一批地理標志農(nóng)產(chǎn)品和原產(chǎn)地保護基地。推進區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品公用品牌建設(shè)，支持地方以優(yōu)勢企業(yè)和行業(yè)協(xié)會為依托打造區(qū)域特色品牌，引入現(xiàn)代要素改造提升傳統(tǒng)名優(yōu)品牌。
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)
農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化，從根本上來說，是組織方式的現(xiàn)代化，從世界范圍看都是這樣。美國農(nóng)民只占全國總?cè)丝诘?%多，而相關(guān)農(nóng)業(yè)服務(wù)業(yè)就業(yè)人數(shù)卻占總?cè)丝诘?7%-20%。美國農(nóng)民人口少是表面現(xiàn)象，美國發(fā)達農(nóng)業(yè)的背后是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的支持體系發(fā)達。
我國有2億多農(nóng)戶，農(nóng)業(yè)從業(yè)人員平均年齡約50歲，60歲以上的比例超過24%。迫切需要全面有質(zhì)量的服務(wù)。大力發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)，推進農(nóng)資供應(yīng)、技術(shù)推廣、農(nóng)機作業(yè)、疫病防治、金融保險、產(chǎn)品分級、儲存和運銷等服務(wù)的社會化和專業(yè)化，為千家萬戶農(nóng)民產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)提供有力保障。
農(nóng)村電商
把新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體、加工流通企業(yè)與電商企業(yè)全面對接融合，推動線上線下互動發(fā)展，有極大的發(fā)展空間，要把商貿(mào)、供銷、郵政、電商互聯(lián)互通起來，打通從村到鄉(xiāng)鎮(zhèn)的物流體系，實施快遞下鄉(xiāng)工程，完善全國農(nóng)產(chǎn)品流通骨干網(wǎng)絡(luò)，完善農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地預(yù)冷等冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。
農(nóng)村電商正在通過互聯(lián)網(wǎng)“改造”農(nóng)村產(chǎn)業(yè)。農(nóng)產(chǎn)品“上行”將農(nóng)村地區(qū)的小生產(chǎn)直接對接大市場，通過電商這一連接點，將農(nóng)村地區(qū)分散的種植、養(yǎng)殖和生產(chǎn)對接大市場需求，在供需之間建立起新的市場機制，在這一過程中電商也開始深度參與農(nóng)村產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的變革。
農(nóng)產(chǎn)品上行蘊含著巨大商機。數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計2020年，生鮮電商市場交易規(guī)模將突破3100億元。建立符合電商需求和現(xiàn)代商業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品標準化體系，是農(nóng)產(chǎn)品上行優(yōu)化的必由之路，這也是電商對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的大促進。
農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)
農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是連接工業(yè)與農(nóng)業(yè)、城市與農(nóng)村的產(chǎn)業(yè)，行業(yè)覆蓋面廣、產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高、輻射帶動作用強，是拉動農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展和農(nóng)民就業(yè)增收的重要增長極。但是，從總體上看，行業(yè)大而不強，增長方式粗放，發(fā)展水平不高的問題十分突出。
特別是農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地儲藏、保鮮、烘干等初加工，設(shè)施簡陋、方法原始、工藝落后，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損失嚴重。大量農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后腐爛變質(zhì)，不僅滋生蚊蠅、污染環(huán)境，甚至還有個別不法經(jīng)營者用霉變的農(nóng)產(chǎn)品加工成食品或飼料，成為影響食品質(zhì)量安全的重大隱患。
另一方面，隨著我國人民生活水平的逐步提高、生活節(jié)奏的不斷加快以及食物消費理念的轉(zhuǎn)變，人們一日三餐的主食消費方式正在從家庭自制為主向大量依賴社會化供應(yīng)轉(zhuǎn)變。
據(jù)典型調(diào)查，城鎮(zhèn)居民約70%、農(nóng)村居民約40%的谷物類主食依賴于市場采購。而我國目前主食產(chǎn)品的工業(yè)化水平極低，大量主食產(chǎn)品依賴小作坊、小攤販為主生產(chǎn)和供應(yīng)，產(chǎn)品的質(zhì)量、安全、衛(wèi)生難以保障，加快主食工業(yè)化發(fā)展成為一項緊迫的民生工程。同時方便食品、休閑食品、功能食品的市場需求也快速增長。因此，各地可根據(jù)市場需求和資源條件，積極發(fā)展適合本地產(chǎn)業(yè)特點的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、就業(yè)鏈和效益鏈，拉動農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟和縣域經(jīng)濟發(fā)展，大有可為。
智慧農(nóng)業(yè)
智慧農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要體現(xiàn)，也是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向之一，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一個龐大的監(jiān)測、分析、決策和服務(wù)體系。智慧農(nóng)業(yè)就是將物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)運用到傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中，運用傳感器和軟件通過移動平臺或者電腦平臺對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進行控制，使傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)更具有“智慧”。從廣泛意義上講，智慧農(nóng)業(yè)還包括農(nóng)業(yè)電子商務(wù)、食品溯源防偽、農(nóng)業(yè)休閑旅游、農(nóng)業(yè)信息服務(wù)等方面的內(nèi)容。
智慧農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的高級階段，是集新興的互聯(lián)網(wǎng)、移動互聯(lián)網(wǎng)、云計算和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為一體，依托部署在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場的各種傳感節(jié)點（環(huán)境溫濕度、土壤水分、二氧化碳、圖像等）和無線通信網(wǎng)絡(luò)實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境的智能感知、智能預(yù)警、智能決策、智能分析、專家在線指導，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供精準化種植、可視化管理、智能化決策。
京東集團的“京東農(nóng)場”是智慧農(nóng)業(yè)的踐行者和領(lǐng)先者，2019年推出“百千萬”地標優(yōu)品計劃：面向全國公開征集100個地標性產(chǎn)品納入京東農(nóng)場項目，并為這些這些農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)提供約3000萬元系統(tǒng)軟件使用優(yōu)惠，實現(xiàn)相關(guān)地標性產(chǎn)品1萬畝的生產(chǎn)建設(shè)目標。
“農(nóng)業(yè)+”產(chǎn)業(yè)
現(xiàn)代化發(fā)展速度越快，人們對于原生態(tài)環(huán)境以及鄉(xiāng)土的向往也就愈發(fā)強烈。休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游具有連接城鄉(xiāng)要素資源、融合農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)的天然屬性，有巨大的市場空間。充分發(fā)揮鄉(xiāng)村各類物質(zhì)與非物質(zhì)資源富集的獨特優(yōu)勢，利用“旅游＋”、“生態(tài)＋”等模式，推進農(nóng)業(yè)、林業(yè)與旅游、教育、文化、康養(yǎng)等產(chǎn)業(yè)深度融合。鼓勵農(nóng)村集體經(jīng)濟組織創(chuàng)辦鄉(xiāng)村旅游合作社，或與社會資本聯(lián)辦鄉(xiāng)村旅游企業(yè)。
從城市人口看，隨著農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施改善和生態(tài)環(huán)境建設(shè)的加強，美麗的田園風光，清新的空氣和良好的人居環(huán)境，會吸引大量的城里人回歸農(nóng)村養(yǎng)老、康養(yǎng)、休閑、旅游，這為農(nóng)村生活性服務(wù)業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的空間。鄉(xiāng)村旅游的收入數(shù)據(jù)這兩年一直很旺。2019年全國休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游接待游客已經(jīng)超過22億人次，營業(yè)收入超過4400億元，農(nóng)民從業(yè)人員630萬人，帶動550萬戶農(nóng)民受益。
目前各地發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游積極性很高，遍地開花、盲目發(fā)展的勢頭較猛，同質(zhì)化的問題突出，惡性競爭、虧本經(jīng)營的不少。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游需要有獨特的資源稟賦和基本條件，需要搞清楚你的市場需求和目標群體，需要有創(chuàng)意的設(shè)計和巧妙地營銷。因此，各地在發(fā)展中要認真研究，理性選擇。面向農(nóng)村自身的服務(wù)市場也很大，農(nóng)村的養(yǎng)老托幼產(chǎn)業(yè)、物品維修產(chǎn)業(yè)、批發(fā)零售業(yè)、電子商務(wù)、金融保險等生活性服務(wù)業(yè)大有可為。
鄉(xiāng)村傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)
我國悠久的歷史、勤勞智慧的人民、多彩的民族，培育了許多具有地域特色的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，比如竹編、蠟染、剪紙、木雕、石刻、銀飾、民族服飾等傳統(tǒng)的手工業(yè)，再比如鹵制品、醬制品、豆制品以及臘肉臘腸、火腿等傳統(tǒng)的食品加工業(yè)，這些傳統(tǒng)土特產(chǎn)品，地域特色濃厚，承載著歷史的記憶，傳承著民族的文化，有獨特的產(chǎn)業(yè)價值。
因此，要把這些產(chǎn)品很好的傳承保護和開發(fā)利用，發(fā)揮品牌效應(yīng)，提升“鄉(xiāng)土制造”的魅力和效益，這不但能夠滿足人們?nèi)找娑鄻踊⑻厣氖袌鲂枨?，培育形成地方的鄉(xiāng)村土特產(chǎn)業(yè)，而且能夠保護傳統(tǒng)技藝、傳承民族文化。
鄉(xiāng)村環(huán)保產(chǎn)業(yè)
農(nóng)村的環(huán)保問題是“短板中的短板”。因此，精準扶貧、污染防治這兩大攻堅戰(zhàn)的政治任務(wù)，有望成為未來政策及財政定向支持的領(lǐng)域。我國每年農(nóng)村生活垃圾、畜禽糞便、農(nóng)作物秸稈等生物質(zhì)資源高達幾十億噸，目前有相當比例沒有得到資源化利用，不但浪費了資源，而且成為農(nóng)村的重要污染源。此外，鄉(xiāng)村環(huán)境基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后等問題也很突出。國家發(fā)布了全國農(nóng)村環(huán)境整治“十三五”規(guī)劃，啟動了人居環(huán)境整治3年行動計劃，農(nóng)村環(huán)保產(chǎn)業(yè)越來越成為投資的亮點。
在農(nóng)村環(huán)境綜合整治方面，包含幾個大的方面的內(nèi)容：農(nóng)村居民層面，供水、污水、水源地治理，固廢環(huán)衛(wèi)以及能源方面的光伏、散煤替代等問題；農(nóng)業(yè)層面，如化肥、農(nóng)藥的減量化、畜禽糞污的治理、秸稈“五料化”、節(jié)水灌溉以及耕地的修復等。以秸稈加工產(chǎn)業(yè)為例，玉米、小麥、水稻、油菜等農(nóng)作物的秸稈每年有7億多噸，用這些拋棄的秸稈出產(chǎn)秸稈板材，低本錢、環(huán)保、生態(tài)、不含甲醛。對國家來說，開展秸稈板可以削減農(nóng)民燃燒秸稈帶來的煙塵，有利于管理PM2.5，關(guān)于緩解木材等資源束縛、減輕環(huán)境壓力也有十分重要的意義；對村莊來說，由村莊直接投資建造秸稈板材廠，相關(guān)于企業(yè)在原資料采購上的本錢可以大大下降，一起又能得到國家方針的支撐。
環(huán)保行業(yè)的商機還是很多的，環(huán)保嚴查是當下一個居高不下的話題，在未來，環(huán)保產(chǎn)業(yè)將會迅速發(fā)展起來，選擇環(huán)保產(chǎn)業(yè)來創(chuàng)業(yè)所面對的市場前景是無需操心的。除了以上環(huán)保商機之外，環(huán)保防水、環(huán)保墻飾、環(huán)保防水涂料、環(huán)保干洗衣店、超聲波環(huán)保洗衣機等等，都將迅速發(fā)展起來，是不可錯失的產(chǎn)業(yè)機遇。
責任編輯：經(jīng)濟研究處
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