當(dāng)下，我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀表現(xiàn)為產(chǎn)業(yè)大而不強(qiáng)，農(nóng)產(chǎn)品多而不精細(xì)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)薄弱，科技普及率較低，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)裝備應(yīng)用不廣泛，一二三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)性不明顯，農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱，很多地區(qū)還存在靠天吃飯的落后小農(nóng)意識(shí)階段產(chǎn)業(yè)興旺，要順應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展規(guī)律，滿足市場(chǎng)需求，以鄉(xiāng)村資源、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、人文歷史等優(yōu)勢(shì)為依托，因地制宜地選擇適合本地的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)。防止盲目跟風(fēng)，避免 “千人一面”。本文將著重介紹以下8大產(chǎn)業(yè)，是未來5年農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重點(diǎn)和投資重點(diǎn)。
現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)
我國(guó)人均GDP超過接近1萬美元，處于消費(fèi)升級(jí)加快提升階段，給特色農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來重要機(jī)遇。在保障糧食安全的前提下，結(jié)合各地的實(shí)際發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，把地方優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)產(chǎn)品做大做強(qiáng)，做出品牌，使之成為農(nóng)民增收就業(yè)的重要途徑。
“中國(guó)有非常豐富的特產(chǎn)資源和食品品類，有全世界公認(rèn)的歷史悠久豐富的飲食文化，有2000個(gè)“地理標(biāo)志證明商標(biāo)”，400多個(gè)“特產(chǎn)之鄉(xiāng)”，48個(gè)“生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)”產(chǎn)品，“中華老字號(hào)”779個(gè)。這是中國(guó)特產(chǎn)的寶庫，是中國(guó)農(nóng)業(yè)和中華民族歷史與文化的寶庫！我們更有全球最大的消費(fèi)市場(chǎng)，可是我們的許多特產(chǎn)沒有從資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變?yōu)槭袌?chǎng)優(yōu)勢(shì)，沒有從認(rèn)知優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變?yōu)槠放苾?yōu)勢(shì)。許多特產(chǎn)在原產(chǎn)地里打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，其所謂的優(yōu)勢(shì)停留在歷史回憶里、原料上、基地工廠里、商標(biāo)上、獎(jiǎng)臺(tái)上、技術(shù)上和申報(bào)文件里，甚至停留在地政關(guān)系上，在最應(yīng)該發(fā)揮作用的消費(fèi)市場(chǎng)影響力太低，很多地方政府和企業(yè)抱著金飯碗討飯吃?！?
中央一號(hào)文件明確提出：做大做強(qiáng)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)。其中包括：1、實(shí)施優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效行動(dòng)計(jì)劃，促進(jìn)雜糧雜豆、蔬菜瓜果、茶葉蠶桑、花卉苗木、食用菌、中藥材和特色養(yǎng)殖等產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)，把地方土特產(chǎn)和小品種做成帶動(dòng)農(nóng)民增收的大產(chǎn)業(yè)。2、大力發(fā)展木本糧油等特色經(jīng)濟(jì)林、珍貴樹種用材林、花卉竹藤、森林食品等綠色產(chǎn)業(yè)。3、開展特色農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范，建設(shè)一批地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品和原產(chǎn)地保護(hù)基地。推進(jìn)區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品公用品牌建設(shè)，支持地方以優(yōu)勢(shì)企業(yè)和行業(yè)協(xié)會(huì)為依托打造區(qū)域特色品牌，引入現(xiàn)代要素改造提升傳統(tǒng)名優(yōu)品牌。
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)
農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化，從根本上來說，是組織方式的現(xiàn)代化，從世界范圍看都是這樣。美國(guó)農(nóng)民只占全國(guó)總?cè)丝诘?%多，而相關(guān)農(nóng)業(yè)服務(wù)業(yè)就業(yè)人數(shù)卻占總?cè)丝诘?7%-20%。美國(guó)農(nóng)民人口少是表面現(xiàn)象，美國(guó)發(fā)達(dá)農(nóng)業(yè)的背后是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的支持體系發(fā)達(dá)。
我國(guó)有2億多農(nóng)戶，農(nóng)業(yè)從業(yè)人員平均年齡約50歲，60歲以上的比例超過24%。迫切需要全面有質(zhì)量的服務(wù)。大力發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)，推進(jìn)農(nóng)資供應(yīng)、技術(shù)推廣、農(nóng)機(jī)作業(yè)、疫病防治、金融保險(xiǎn)、產(chǎn)品分級(jí)、儲(chǔ)存和運(yùn)銷等服務(wù)的社會(huì)化和專業(yè)化，為千家萬戶農(nóng)民產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)提供有力保障。
農(nóng)村電商
把新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體、加工流通企業(yè)與電商企業(yè)全面對(duì)接融合，推動(dòng)線上線下互動(dòng)發(fā)展，有極大的發(fā)展空間，要把商貿(mào)、供銷、郵政、電商互聯(lián)互通起來，打通從村到鄉(xiāng)鎮(zhèn)的物流體系，實(shí)施快遞下鄉(xiāng)工程，完善全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通骨干網(wǎng)絡(luò)，完善農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地預(yù)冷等冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。
農(nóng)村電商正在通過互聯(lián)網(wǎng)“改造”農(nóng)村產(chǎn)業(yè)。農(nóng)產(chǎn)品“上行”將農(nóng)村地區(qū)的小生產(chǎn)直接對(duì)接大市場(chǎng)，通過電商這一連接點(diǎn)，將農(nóng)村地區(qū)分散的種植、養(yǎng)殖和生產(chǎn)對(duì)接大市場(chǎng)需求，在供需之間建立起新的市場(chǎng)機(jī)制，在這一過程中電商也開始深度參與農(nóng)村產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的變革。
農(nóng)產(chǎn)品上行蘊(yùn)含著巨大商機(jī)。數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)2020年，生鮮電商市場(chǎng)交易規(guī)模將突破3100億元。建立符合電商需求和現(xiàn)代商業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化體系，是農(nóng)產(chǎn)品上行優(yōu)化的必由之路，這也是電商對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的大促進(jìn)。
農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)
農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是連接工業(yè)與農(nóng)業(yè)、城市與農(nóng)村的產(chǎn)業(yè)，行業(yè)覆蓋面廣、產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高、輻射帶動(dòng)作用強(qiáng)，是拉動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民就業(yè)增收的重要增長(zhǎng)極。但是，從總體上看，行業(yè)大而不強(qiáng)，增長(zhǎng)方式粗放，發(fā)展水平不高的問題十分突出。
特別是農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地儲(chǔ)藏、保鮮、烘干等初加工，設(shè)施簡(jiǎn)陋、方法原始、工藝落后，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損失嚴(yán)重。大量農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后腐爛變質(zhì)，不僅滋生蚊蠅、污染環(huán)境，甚至還有個(gè)別不法經(jīng)營(yíng)者用霉變的農(nóng)產(chǎn)品加工成食品或飼料，成為影響食品質(zhì)量安全的重大隱患。
另一方面，隨著我國(guó)人民生活水平的逐步提高、生活節(jié)奏的不斷加快以及食物消費(fèi)理念的轉(zhuǎn)變，人們一日三餐的主食消費(fèi)方式正在從家庭自制為主向大量依賴社會(huì)化供應(yīng)轉(zhuǎn)變。
據(jù)典型調(diào)查，城鎮(zhèn)居民約70%、農(nóng)村居民約40%的谷物類主食依賴于市場(chǎng)采購。而我國(guó)目前主食產(chǎn)品的工業(yè)化水平極低，大量主食產(chǎn)品依賴小作坊、小攤販為主生產(chǎn)和供應(yīng)，產(chǎn)品的質(zhì)量、安全、衛(wèi)生難以保障，加快主食工業(yè)化發(fā)展成為一項(xiàng)緊迫的民生工程。同時(shí)方便食品、休閑食品、功能食品的市場(chǎng)需求也快速增長(zhǎng)。因此，各地可根據(jù)市場(chǎng)需求和資源條件，積極發(fā)展適合本地產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、就業(yè)鏈和效益鏈，拉動(dòng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，大有可為。
智慧農(nóng)業(yè)
智慧農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要體現(xiàn)，也是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向之一，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一個(gè)龐大的監(jiān)測(cè)、分析、決策和服務(wù)體系。智慧農(nóng)業(yè)就是將物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)運(yùn)用到傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中，運(yùn)用傳感器和軟件通過移動(dòng)平臺(tái)或者電腦平臺(tái)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進(jìn)行控制，使傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)更具有“智慧”。從廣泛意義上講，智慧農(nóng)業(yè)還包括農(nóng)業(yè)電子商務(wù)、食品溯源防偽、農(nóng)業(yè)休閑旅游、農(nóng)業(yè)信息服務(wù)等方面的內(nèi)容。
智慧農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的高級(jí)階段，是集新興的互聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為一體，依托部署在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的各種傳感節(jié)點(diǎn)（環(huán)境溫濕度、土壤水分、二氧化碳、圖像等）和無線通信網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境的智能感知、智能預(yù)警、智能決策、智能分析、專家在線指導(dǎo)，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供精準(zhǔn)化種植、可視化管理、智能化決策。
京東集團(tuán)的“京東農(nóng)場(chǎng)”是智慧農(nóng)業(yè)的踐行者和領(lǐng)先者，2019年推出“百千萬”地標(biāo)優(yōu)品計(jì)劃：面向全國(guó)公開征集100個(gè)地標(biāo)性產(chǎn)品納入京東農(nóng)場(chǎng)項(xiàng)目，并為這些這些農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)提供約3000萬元系統(tǒng)軟件使用優(yōu)惠，實(shí)現(xiàn)相關(guān)地標(biāo)性產(chǎn)品1萬畝的生產(chǎn)建設(shè)目標(biāo)。
“農(nóng)業(yè)+”產(chǎn)業(yè)
現(xiàn)代化發(fā)展速度越快，人們對(duì)于原生態(tài)環(huán)境以及鄉(xiāng)土的向往也就愈發(fā)強(qiáng)烈。休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游具有連接城鄉(xiāng)要素資源、融合農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)的天然屬性，有巨大的市場(chǎng)空間。充分發(fā)揮鄉(xiāng)村各類物質(zhì)與非物質(zhì)資源富集的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，利用“旅游＋”、“生態(tài)＋”等模式，推進(jìn)農(nóng)業(yè)、林業(yè)與旅游、教育、文化、康養(yǎng)等產(chǎn)業(yè)深度融合。鼓勵(lì)農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)組織創(chuàng)辦鄉(xiāng)村旅游合作社，或與社會(huì)資本聯(lián)辦鄉(xiāng)村旅游企業(yè)。
從城市人口看，隨著農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施改善和生態(tài)環(huán)境建設(shè)的加強(qiáng)，美麗的田園風(fēng)光，清新的空氣和良好的人居環(huán)境，會(huì)吸引大量的城里人回歸農(nóng)村養(yǎng)老、康養(yǎng)、休閑、旅游，這為農(nóng)村生活性服務(wù)業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的空間。鄉(xiāng)村旅游的收入數(shù)據(jù)這兩年一直很旺。2019年全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游接待游客已經(jīng)超過22億人次，營(yíng)業(yè)收入超過4400億元，農(nóng)民從業(yè)人員630萬人，帶動(dòng)550萬戶農(nóng)民受益。
目前各地發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游積極性很高，遍地開花、盲目發(fā)展的勢(shì)頭較猛，同質(zhì)化的問題突出，惡性競(jìng)爭(zhēng)、虧本經(jīng)營(yíng)的不少。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游需要有獨(dú)特的資源稟賦和基本條件，需要搞清楚你的市場(chǎng)需求和目標(biāo)群體，需要有創(chuàng)意的設(shè)計(jì)和巧妙地營(yíng)銷。因此，各地在發(fā)展中要認(rèn)真研究，理性選擇。面向農(nóng)村自身的服務(wù)市場(chǎng)也很大，農(nóng)村的養(yǎng)老托幼產(chǎn)業(yè)、物品維修產(chǎn)業(yè)、批發(fā)零售業(yè)、電子商務(wù)、金融保險(xiǎn)等生活性服務(wù)業(yè)大有可為。
鄉(xiāng)村傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)
我國(guó)悠久的歷史、勤勞智慧的人民、多彩的民族，培育了許多具有地域特色的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，比如竹編、蠟染、剪紙、木雕、石刻、銀飾、民族服飾等傳統(tǒng)的手工業(yè)，再比如鹵制品、醬制品、豆制品以及臘肉臘腸、火腿等傳統(tǒng)的食品加工業(yè)，這些傳統(tǒng)土特產(chǎn)品，地域特色濃厚，承載著歷史的記憶，傳承著民族的文化，有獨(dú)特的產(chǎn)業(yè)價(jià)值。
因此，要把這些產(chǎn)品很好的傳承保護(hù)和開發(fā)利用，發(fā)揮品牌效應(yīng)，提升“鄉(xiāng)土制造”的魅力和效益，這不但能夠滿足人們?nèi)找娑鄻踊?、特色化的市?chǎng)需求，培育形成地方的鄉(xiāng)村土特產(chǎn)業(yè)，而且能夠保護(hù)傳統(tǒng)技藝、傳承民族文化。
鄉(xiāng)村環(huán)保產(chǎn)業(yè)
農(nóng)村的環(huán)保問題是“短板中的短板”。因此，精準(zhǔn)扶貧、污染防治這兩大攻堅(jiān)戰(zhàn)的政治任務(wù)，有望成為未來政策及財(cái)政定向支持的領(lǐng)域。我國(guó)每年農(nóng)村生活垃圾、畜禽糞便、農(nóng)作物秸稈等生物質(zhì)資源高達(dá)幾十億噸，目前有相當(dāng)比例沒有得到資源化利用，不但浪費(fèi)了資源，而且成為農(nóng)村的重要污染源。此外，鄉(xiāng)村環(huán)境基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后等問題也很突出。國(guó)家發(fā)布了全國(guó)農(nóng)村環(huán)境整治“十三五”規(guī)劃，啟動(dòng)了人居環(huán)境整治3年行動(dòng)計(jì)劃，農(nóng)村環(huán)保產(chǎn)業(yè)越來越成為投資的亮點(diǎn)。
在農(nóng)村環(huán)境綜合整治方面，包含幾個(gè)大的方面的內(nèi)容：農(nóng)村居民層面，供水、污水、水源地治理，固廢環(huán)衛(wèi)以及能源方面的光伏、散煤替代等問題；農(nóng)業(yè)層面，如化肥、農(nóng)藥的減量化、畜禽糞污的治理、秸稈“五料化”、節(jié)水灌溉以及耕地的修復(fù)等。以秸稈加工產(chǎn)業(yè)為例，玉米、小麥、水稻、油菜等農(nóng)作物的秸稈每年有7億多噸，用這些拋棄的秸稈出產(chǎn)秸稈板材，低本錢、環(huán)保、生態(tài)、不含甲醛。對(duì)國(guó)家來說，開展秸稈板可以削減農(nóng)民燃燒秸稈帶來的煙塵，有利于管理PM2.5，關(guān)于緩解木材等資源束縛、減輕環(huán)境壓力也有十分重要的意義；對(duì)村莊來說，由村莊直接投資建造秸稈板材廠，相關(guān)于企業(yè)在原資料采購上的本錢可以大大下降，一起又能得到國(guó)家方針的支撐。
環(huán)保行業(yè)的商機(jī)還是很多的，環(huán)保嚴(yán)查是當(dāng)下一個(gè)居高不下的話題，在未來，環(huán)保產(chǎn)業(yè)將會(huì)迅速發(fā)展起來，選擇環(huán)保產(chǎn)業(yè)來創(chuàng)業(yè)所面對(duì)的市場(chǎng)前景是無需操心的。除了以上環(huán)保商機(jī)之外，環(huán)保防水、環(huán)保墻飾、環(huán)保防水涂料、環(huán)保干洗衣店、超聲波環(huán)保洗衣機(jī)等等，都將迅速發(fā)展起來，是不可錯(cuò)失的產(chǎn)業(yè)機(jī)遇。
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