每年11月起，怒江傈僳族自治州瀘水市大練地街道新建村的咖啡種植基地陸續(xù)進(jìn)入采摘期，一串串鮮紅飽滿的咖啡果綴滿枝頭，工人們忙著采摘成熟的鮮果。
2021年，在怒江州委、州政府，瀘水市委、市政府的推動(dòng)下，新建村采取“公司+村集體+農(nóng)戶”的模式，建設(shè)了500畝精品咖啡種植基地。今年，基地首批200多畝咖啡迎來(lái)豐收。
“土地流轉(zhuǎn)給企業(yè)，可以就地務(wù)工，有一筆收入。企業(yè)跟村里簽訂協(xié)議，村民還有分紅，又是一筆收入?！睘o水市大練地街道新建村村民密瑞榮說(shuō)。
在瀘水市上江鎮(zhèn)丙奉村咖農(nóng)胡學(xué)良的咖啡地里，4畝黃波旁咖啡豆迎來(lái)了第一次采摘。
“第三年了，開(kāi)始掛果了，產(chǎn)量還是可以的，今年價(jià)格可以，明年我準(zhǔn)備再種幾畝?！焙鷮W(xué)良說(shuō)。
作為精品咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的“后起者”，近年來(lái)，怒江州立足自身獨(dú)特的地理氣候條件和資源優(yōu)勢(shì)，全鏈推進(jìn)咖啡產(chǎn)業(yè)向原豆精品化、加工標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品特色化、三產(chǎn)融合化方向發(fā)展。2021年起，通過(guò)政府引導(dǎo)、企業(yè)主導(dǎo)、合作社帶動(dòng)、群眾參與，瀘水市全力推動(dòng)精品咖啡產(chǎn)業(yè)全鏈拓展，3年來(lái)建立年育300萬(wàn)株咖啡育苗基地和30畝良種資源庫(kù)，推廣種植云咖2號(hào)、瑰夏、波旁等品種1.75萬(wàn)畝，精品咖啡種植面積由2021年的3000畝提升至2.05萬(wàn)畝，咖啡精品率由34%提升至68%。
目前，瀘水市有咖農(nóng)1.07萬(wàn)戶，每戶年均增收1.2萬(wàn)余元，同比增長(zhǎng)22.6%。同時(shí)，通過(guò)引進(jìn)咖啡龍頭企業(yè)入駐本地，輻射帶動(dòng)本土咖啡企業(yè)、咖啡專業(yè)合作社發(fā)展壯大。目前，新建了初加工廠3個(gè)、精加工廠3個(gè)，咖啡精深加工率實(shí)現(xiàn)從0到33%，涌現(xiàn)出阿克比2020、阿客哆咪、秘境峽谷、伽岸等一批優(yōu)秀本土咖啡品牌，怒江咖啡實(shí)現(xiàn)了“從種子到杯子”的精品咖啡全鏈生產(chǎn)。
“我們公司是一家全產(chǎn)業(yè)鏈的咖啡公司，生產(chǎn)、銷售、研發(fā)，還有咖啡培訓(xùn)，全部都有。”怒江伽岸咖啡有限責(zé)任公司經(jīng)理李勇說(shuō)，公司目前已經(jīng)有CCT中國(guó)咖啡品鑒師、CCR中國(guó)咖啡烘焙師的培訓(xùn)資質(zhì)，現(xiàn)在也在申請(qǐng)中國(guó)咖啡師的培訓(xùn)資質(zhì)，為市場(chǎng)培育更多的人才。
瀘水市還堅(jiān)持線上線下聯(lián)動(dòng)銷售，線上借助電商、直播帶貨等新業(yè)態(tài)，銷售額超過(guò)300萬(wàn)元；線下借助滬滇協(xié)作等平臺(tái)，在北京、上海等地開(kāi)設(shè)了怒江咖啡體驗(yàn)店。此外，在陽(yáng)坡、丙舍壩、托拖新村等7個(gè)農(nóng)文旅示范村開(kāi)設(shè)咖啡廳，在瀘水市區(qū)內(nèi)建成瑞幸、庫(kù)迪、幸也等20余家品牌咖啡館和現(xiàn)磨咖啡店。
截至目前，瀘水市咖啡種植面積超過(guò)3萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)年內(nèi)咖啡豆產(chǎn)量達(dá)1500噸、精深加工咖啡豆500噸左右，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值2億元以上。（記者：馬喆 通訊員：李美晶 李春珍）
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