圖為紅星農場機械化種植菠蘿。 受訪者供圖
沿著“彩虹公路”向南行進，來到祖國大陸南端，只見田間的菠蘿葉片堅挺茂密，嫩綠的新芽已初露頭角，紅土、綠葉、藍天繪出一條靚麗的風景線?！斑@就是聞名遐邇的‘菠蘿的?！?，很多游客慕名而來，品菠蘿、賞風景。今年的菠蘿已喜獲豐收，采摘后留下的根系正在發(fā)芽，長出來的苗可以留著來年種，或者當作種苗賣出去，收入同樣十分可觀。”廣東農墾紅星農場有限公司（以下簡稱“紅星農場”）菠蘿產業(yè)園區(qū)黨支部書記李康偉滿意地說。
中國菠蘿看廣東，廣東菠蘿看徐聞，徐聞菠蘿看農墾。廣東省湛江市徐聞縣憑借光照充足、雨量充沛的氣候條件，成為菠蘿生長的天然綠色生態(tài)花園。近年來，廣東農墾積極創(chuàng)建國家級菠蘿特色農產品優(yōu)勢區(qū)，位于徐聞縣的紅星農場就是其中的典型代表。
記者了解到，紅星農場隸屬于廣東省湛江農墾集團有限公司（農墾局），早在1954年便開始種植菠蘿，種植歷史已70年。依托農墾生產規(guī)?；?、市場化和組織化程度高等優(yōu)勢，紅星農場持續(xù)推進菠蘿新品種培優(yōu)，不斷延伸農業(yè)產業(yè)鏈，提升農業(yè)價值鏈，實現(xiàn)了一體化和融合式生產發(fā)展，輻射帶動職工和周邊農戶增收。今年園區(qū)優(yōu)質菠蘿（鳳梨）出果面積1595畝，產量達955萬斤。
如今，菠蘿已經成為紅星農場種植面積最大、最主要的自營經濟作物。這個“菠蘿王國”是如何逐步推動菠蘿產業(yè)提質增效的？日前，記者走進紅星農場，探訪菠蘿產業(yè)轉型升級背后的故事。
加強品種培優(yōu) 搶占發(fā)展機遇
“紅星農場歷史底蘊濃厚，有位英雄曾在這片土地上開荒拓墾，為農墾事業(yè)作出了重要貢獻，他就是‘共和國勛章’獲得者李延年。時至今日，李老的精神仍激勵農墾子弟砥礪前行?！奔t星農場總經理吳登孟指著兩棵由李老親手栽種的樹激動地說。
走進紅星農場博物館，一邊是紅星農場的紅色歷史，另一邊紅星農場菠蘿產業(yè)的發(fā)展脈絡徐徐展開。由于地處雷州半島，常年高溫多雨，當?shù)靥赜械拇u紅壤土質富含有機質，非常適宜種植菠蘿，紅星農場成為生產優(yōu)質菠蘿的少有產區(qū)之一，到1984年全場種植菠蘿600余畝?！白?985年開始興辦家庭農場后，一些職工看到了發(fā)展菠蘿是一條很好的致富之路，開始自籌資金種植，當年的種植面積達到2000多畝。由于積累了一定經驗，菠蘿種植戶學到了一套菠蘿栽培和管理技術，取得了較好的經濟效益，菠蘿種植面積逐年擴大?！睂τ谵r場發(fā)展菠蘿產業(yè)的“大事記”，李康偉始終銘記于心。
“當時農戶主要種植的菠蘿品種是‘巴厘’，雖然種植面積逐步擴大，但由于小農戶種植存在技術、種苗等方面的短板，產業(yè)的效益并不可觀，很多農戶種的菠蘿賣不出去，積極性降低?！眳堑敲辖榻B。
在此背景下，菠蘿作為紅星農場的主導產業(yè)，亟需找到新的突破口，促使產業(yè)“老樹開新花”。到底種啥品種才能銷得好？農場和職工們一直在尋找問題的答案?！坝幸荒晡宜蛢鹤尤ド虾Ｗx大學，在水果超市看到有菠蘿能賣到9.8元一斤，我很驚訝，為什么我種了這么久的菠蘿卻從未賣到如此高價？后來我兒子解釋說，這個是優(yōu)質新品種菠蘿——鳳梨，不是雷州半島傳統(tǒng)菠蘿品種‘巴厘’。我當時就想，我回去也要種鳳梨致富！”一次偶然的機會，有著30年菠蘿種植經驗的農場職工蒙善克發(fā)現(xiàn)了“致富經”。
一顆靠種植鳳梨致富的種子在蒙善克心里種下。與此同時，積極尋求突破口的紅星農場也通過充分調研發(fā)現(xiàn)，金鉆鳳梨（臺農17號）非常受消費者歡迎，對比“巴厘”菠蘿價格優(yōu)勢明顯，遂決定引進。
在積極試種新品種的同時，紅星農場開始向農戶傳授種植鳳梨技術，蒙善克一聽來了勁頭，每次授課都是早早前去認真學習，第一年承包7畝地種植鳳梨賺了4萬元，大大激發(fā)了周邊農戶的種植積極性。
如今，紅星農場積極創(chuàng)建優(yōu)質菠蘿生產基地，種植品種以金鉆鳳梨為主，發(fā)展新品種鳳梨產業(yè)以來已實現(xiàn)連續(xù)多年盈利。建立100多畝品種試驗田，引進鳳梨品種13種。除了推進新品種品質提升，紅星農場同樣加強傳統(tǒng)“巴厘”菠蘿復種，建設巴厘菠蘿高品質種植試驗田，制定標準化技術規(guī)程，以有機肥為主、自制發(fā)酵肥為輔，踐行綠色理念，傳統(tǒng)品種在新模式的加持下同樣大放異彩。
創(chuàng)新管理模式 帶動職工致富
在確定種植什么品種后，怎么種也是關鍵。在提升品質的同時能讓更多職工和農戶也參與進來，嘗到甜頭，成為紅星農場發(fā)展菠蘿產業(yè)的關鍵一步。
2019年，紅星農場成立了菠蘿產業(yè)園黨支部，創(chuàng)建了“黨建+園區(qū)”模式，以“農場+職工”“農場+公司”等模式進行基地建設，2020年開始培育農業(yè)項目經理人、基地負責人和鳳梨生產技術人才，楊新幫也是這個時候來到了農場。
“紅星農場每年會給我們設定產量、品質等目標，明確了目標就有干勁，管護很重要，憑借我們的技術手段和規(guī)范化管理，今年收成很不錯?！币贿呎{度管護人員除草一邊向記者介紹情況的楊新幫是一名職業(yè)經理人，從2019年開始負責農場300畝菠蘿地的生產和管理工作。
據(jù)吳登孟介紹，紅星農場為加強菠蘿產業(yè)園管護能力，除了職業(yè)經理人管理模式，還有“園區(qū)+基地負責人”“園區(qū)+青年創(chuàng)業(yè)園”“園區(qū)+職工崗位經營”等模式推行團隊貼身經營，進一步優(yōu)化產業(yè)結構，提升產業(yè)園區(qū)管理水平。
“紅星農場菠蘿產業(yè)園已成為擁有17種優(yōu)質菠蘿的品種示范園，在管理模式助力下，成為中國特色農產品優(yōu)勢區(qū)、出境水果果園、粵港澳大灣區(qū)菜籃子生產基地、廣東農產品出口示范基地，產品連續(xù)6年檢測符合綠色食品標準。”李康偉說起產業(yè)園的榮譽，滿是自豪。
管理模式創(chuàng)新下，標準化生產得以有序推進。掌握鳳梨種植技術的蒙善克也被紅星農場聘請為職業(yè)經理人?！胺N苗重要，管護更重要。在農場的培訓下，我們形成了一套成熟的種植管理方案，比如采用地膜覆蓋技術，用生物肥料、有機肥料種植，采用高效的水肥一體化灌溉技術，提高水分、肥料的利用率。按照這種標準種植管護，鳳梨品質才有保障?！泵缮瓶苏f。
記者了解到，紅星農場嚴格執(zhí)行《鳳梨生產技術規(guī)范》，整合連片土地，按照50畝一格、250畝一基地的標準，打造了9個規(guī)?；藴驶?、水肥一體化的種植基地，做到管理、種苗、技術、物資、采收、銷售的“六個統(tǒng)一”，實現(xiàn)鳳梨畝產超5800斤。
如今，種植鳳梨的經濟和社會效益十分明顯，農場鳳梨種植規(guī)模由最初的380畝發(fā)展到6996畝，示范帶動職工種植鳳梨由8畝增加到1900多畝，輻射帶動周邊20多戶農戶種植鳳梨3510畝。
延長產業(yè)鏈 拓展營銷新渠道
“這片是我們的‘拳頭’品種金鉆鳳梨，那片是紅香菠蘿，遠處是黃金菠蘿，你看菠蘿狀的指示牌上詳細介紹了外觀、口感、風味的不同，但如今偌大的農場找不到一顆菠蘿，今年銷量特別高，一收獲就都賣出去啦！”在紅星農場的菠蘿觀光棧道上，李康偉向記者介紹。
種得好，更要賣得好、銷得出。2017年，紅星農場成功注冊菠蘿產品商標“紅土金菠”，近年來，“紅土金菠”先后榮獲國家級“名特優(yōu)新農產品”“粵字號”農業(yè)品牌名錄。
在湛江農墾產品展示陳列柜上，包裝精美的菠蘿罐頭吸引著眾人的目光。近年來，湛江農墾加快推進國家級農業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)（徐聞片區(qū)）和省級菠蘿跨縣集群產業(yè)園建設，因地制宜發(fā)展新質生產力，按照打造菠蘿全產業(yè)鏈思路，抓好種苗培育、示范種植、產品加工、品牌營銷等各個環(huán)節(jié)工作，加快新技術、新工藝、新設備的應用，全面提升“廣墾菠蘿”競爭力和影響力。記者了解到，湛江農墾正在逐步打造全國智能化程度最高、綜合產能最大的菠蘿分選線和現(xiàn)代化精深加工生產線，預計可實現(xiàn)年產菠蘿罐頭2萬噸、菠蘿濃縮汁1萬噸、菠蘿飲料5000噸、菠蘿酶制劑2000噸，把菠蘿加工產業(yè)推到更廣闊的市場。
為完善營銷體系和品牌提升建設，推動菠蘿產業(yè)效益穩(wěn)中有進，紅星農場制定了《廣東農墾紅星農場有限公司2024年公有菠蘿銷售管理方案》，進一步加強品牌管理和規(guī)范菠蘿銷售工作?！敖衲瓴ぬ}鮮果銷售已實現(xiàn)營收超2000萬元，平均每畝利潤0.32萬元，比去年提高0.17萬元！”吳登孟表示。
為拓寬銷售渠道，紅星農場還積極參加2024年第四屆海南博覽會、熊貓指南年度發(fā)布盛典暨環(huán)球熱帶水果論壇等，在展示和推介優(yōu)質菠蘿產品的同時，進一步提高了“廣墾優(yōu)品紅土金菠”品牌知名度。設立“E網興農”農村電商示范站，充分發(fā)揮公司在菠蘿電商銷售的優(yōu)勢，引導更多農戶參與電商經營。
每年，許多游客慕名來到徐聞采摘和品嘗菠蘿。徐聞的菠蘿產業(yè)不僅為當?shù)貛砹丝捎^的經濟收益，也推動了鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。紅星農場同樣看到了農文旅產業(yè)融合發(fā)展的良好前景，目前提供集觀光旅游、特色餐飲、會議培訓、文體娛樂、農產品購銷為一體的一條龍服務。通過盤活產業(yè)景觀、農墾文化、生態(tài)美景等旅游資源，實施“特色產業(yè)+旅游”，融合創(chuàng)意農業(yè)、農事體驗、農墾文化，百年菠蘿展館、菠蘿主題公園為主的宜居宜業(yè)宜游的菠蘿特色小城鎮(zhèn)已然成形。很多游客前來觀光旅游，體驗摘菠蘿、品嘗菠蘿宴。
未來，紅星農場將積極申報小城鎮(zhèn)建設項目和產業(yè)發(fā)展項目，不斷改造完善場部和博物館建設，促進農場綠化、美化、凈化，營造綠美廣墾的旅游環(huán)境。
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