“本來杯”中國農(nóng)墾“品牌故事”征文活動由中國農(nóng)墾經(jīng)濟(jì)發(fā)展中心、中國農(nóng)墾經(jīng)濟(jì)研究會共同舉辦?；顒幼詥右詠?，受到廣泛關(guān)注。各墾區(qū)、農(nóng)墾企業(yè)及農(nóng)墾產(chǎn)品消費(fèi)者積極撰文投稿，用文章展現(xiàn)農(nóng)墾的品牌文化、品牌形象。本欄目自6月22日起對有代表性的品牌故事進(jìn)行推送，以故事充分展示農(nóng)墾品牌的特色、內(nèi)涵和價值。
“親民”系列有機(jī)產(chǎn)品
“為什么種地不掙錢？”17年前，畝效益引發(fā)的問號讓黑龍江省紅星農(nóng)場場長于建華把目光投向了種植有機(jī)產(chǎn)品。
“為什么好產(chǎn)品賣不上好價？”17年后，改革目標(biāo)讓紅星農(nóng)場有限公司董事長姜耀輝選擇了營銷有機(jī)品牌。
17年的時光，讓紅星農(nóng)場干部群眾最自豪的是做了兩件事：“親民”品牌的種與賣。
有機(jī)白菜生產(chǎn)基地
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品牌是長出來的，在種地之民的壟溝里長著。
2003年，紅星農(nóng)場種植戶王春生不再種常規(guī)大豆，改種有機(jī)大豆了。他以前種的常規(guī)作物畝效益不到百元，地沒少種，錢沒少賠。
從這一年開始，農(nóng)場開始了“親民”有機(jī)食品生產(chǎn)基地的轉(zhuǎn)換。那時涉足“有機(jī)”，第一個吃螃蟹，王春生面臨產(chǎn)量低、成本高、沒市場的現(xiàn)實(shí)。
困境中，王春生年底一算總賬卻掙錢了，種一畝有機(jī)地相當(dāng)于種三畝常規(guī)田?！胺N有機(jī)作物每畝承包費(fèi)減半，轉(zhuǎn)換期內(nèi)每畝地補(bǔ)助40元，要是虧損嚴(yán)重每畝地還補(bǔ)貼30元至100元?！边@一切都是農(nóng)場為了“養(yǎng)活”有機(jī)品牌，王春生說。
2006年，王春生開始種植有機(jī)白菜。得到認(rèn)證的地塊成了“風(fēng)水寶地”，種什么都掙錢：200畝有機(jī)白菜純效益23000元，種一畝有機(jī)白菜等于種10多畝常規(guī)田。
此后，王春生腳下寒地黑土的“顏值”越來越高：2011年成為全國首批“有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證示范創(chuàng)建區(qū)”，2014年命名為“國家有機(jī)食品生產(chǎn)基地”，2016年晉升為“國家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證示范區(qū)”。
基地有多少“含金量”，壟溝里就有多少畝效益。2019年，農(nóng)場有機(jī)產(chǎn)品銷售收入7330萬元，拉動職工就業(yè)300余人，實(shí)現(xiàn)增收1000余萬元。這一年，農(nóng)場被認(rèn)定為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第二批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)建設(shè)單位。
有機(jī)食品加工園區(qū)
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品牌是管出來的，在產(chǎn)品之人的標(biāo)準(zhǔn)里管著。
2007年7月1日，紅星農(nóng)場選擇了這樣一個特殊的日子申請“親民”商標(biāo)。
為了改變王春生的有機(jī)“原字號”身份，農(nóng)場建成有機(jī)食品加工園區(qū)，并注冊成立“北大荒親民有機(jī)食品有限公司”進(jìn)行市場營銷。在全國首家有機(jī)酸菜加工廠，一個酸菜大缸一次可腌漬2萬多顆大白菜，王春生種一顆有機(jī)白菜值2元左右，而加工成酸菜售價近10元錢。
公司把標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)成產(chǎn)精品的“準(zhǔn)繩”。2009年建成農(nóng)墾農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)，從種植管理、生產(chǎn)加工和產(chǎn)品銷售三個方面采集追溯信息。在有機(jī)酸菜加工中，“質(zhì)量追溯”時刻為17道工序把關(guān)。白菜入缸前要經(jīng)過噴淋式清洗，入缸后要按工藝要求的比例發(fā)酵，出缸前的半成品要進(jìn)行亞硝酸鹽、酸度、食鹽等多項(xiàng)指標(biāo)的嚴(yán)格檢驗(yàn)，出缸后的半成品要去根、分等、清洗、切絲、整理、包裝和殺菌，讓每一袋酸菜都有自己唯一的“戶口”——追溯碼。
公司把構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)體系當(dāng)成鑄品牌的“命脈”。在標(biāo)準(zhǔn)化工藝管理上，有機(jī)酸菜是國內(nèi)最早通過有機(jī)認(rèn)證的腌漬類產(chǎn)品，獲批產(chǎn)品包裝、發(fā)酵設(shè)備2項(xiàng)國家專利，采用乳酸菌厭氧發(fā)酵將亞硝酸鹽含量控制在每公斤4毫克以內(nèi)。在標(biāo)準(zhǔn)化檢測流程上投入110余萬元購置真菌霉素等檢測設(shè)備20余臺套，年檢測頻率萬余次、檢測項(xiàng)目百余項(xiàng)。
中國品牌建設(shè)促進(jìn)會2019年評估“親民”品牌價值為1.26億元。公司的“紅星酸菜”已成為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、黑龍江省名牌產(chǎn)品和國家百佳農(nóng)產(chǎn)品品牌。
有機(jī)酸菜腌漬車間
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品牌是養(yǎng)出來的，在消費(fèi)者的心里養(yǎng)著。
改制為有限公司的紅星農(nóng)場，把市場當(dāng)成品牌的另一種土壤，用“多”種手段開展品牌營銷，用品牌引領(lǐng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
今年新冠疫情發(fā)生以來，農(nóng)產(chǎn)品銷售受到較大沖擊，而不少人卻認(rèn)準(zhǔn)了王春生們生產(chǎn)的有機(jī)產(chǎn)品，尤其以乳酸菌厭氧發(fā)酵為核心技術(shù)制作的有機(jī)酸菜，因可激活人體免疫系統(tǒng)，而成為人們居家的一道“硬菜”。品牌拉動了產(chǎn)品大營銷。
線上多平臺宣傳品牌。充分運(yùn)用公眾號、微信、抖音和自媒體等平臺，全方位提高品牌宣傳的影響力。2019年以來，先后三次與薇婭團(tuán)隊(duì)合作，進(jìn)行“網(wǎng)紅帶貨”直播，累計銷售有機(jī)餃子粉10萬袋。同時打造“自有網(wǎng)紅”，“網(wǎng)紅帶貨”、“線上促銷”、“直播間宣傳”三位一體，持續(xù)增加線上品牌曝光率。
“親民”麥田青春直播
線下多元化體驗(yàn)品牌。先后開設(shè)親民食品體驗(yàn)店、親民優(yōu)選超市及“親民食品+社區(qū)”、“親民食品+學(xué)?！薄⒂H民食品工廠游等活動，邀請消費(fèi)者實(shí)地參觀生產(chǎn)加工全過程來加深品牌印象。將節(jié)日營銷與產(chǎn)品營銷活動有機(jī)結(jié)合，增加消費(fèi)者品牌黏性。通過體驗(yàn)式營銷，將產(chǎn)品貼上高端化、地標(biāo)化等優(yōu)勢標(biāo)簽，逐漸形成會員營銷戰(zhàn)略。
服務(wù)多渠道推廣品牌。開設(shè)會員精準(zhǔn)營銷服務(wù)，通過大數(shù)據(jù)分析，將“親民”產(chǎn)品精準(zhǔn)鎖定主流消費(fèi)群體的購買平臺。啟動營銷數(shù)字化服務(wù)，為直營店和線上優(yōu)選超市配備集成管理系統(tǒng)，通過智能銷售終端完成直營店智能化管理。目前公司銷售網(wǎng)絡(luò)已覆蓋15個省市，區(qū)域代理商27個，銷售門店3700多家。今年疫情防控期間，公司被省政府評為疫情防控重點(diǎn)物資保障單位，通過戰(zhàn)“疫”保障箱、“不見面”式配送等服務(wù)方式，前5個月取得了逆勢增長，實(shí)現(xiàn)銷售收入3691萬元，同比增長66%，成為北大荒旗下高端品牌代表。
“親民”，最親是民，為耕者謀利，為食者造福。（韓紅運(yùn)，黑龍江省紅星農(nóng)場）
（中國農(nóng)墾品牌故事征文活動自2020年5月開始啟動，目前已收到多方投稿，即日起刊發(fā)。活動截至2020年9月15日，歡迎投稿，詳見http://www.epizhou.com/ShowArticles.php?url=BjoMaVs7UGUAMFIxBzQHZQRq）
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