華都食品品牌創(chuàng)建于1982年，已歷經(jīng)38個春秋，主要產(chǎn)品包括鮮凍分割雞產(chǎn)品、調(diào)理品、熟食制品、調(diào)味品等。華都食品是伴隨著新中國改革發(fā)展的雞肉品牌，引領(lǐng)了中國肉雞事業(yè)的發(fā)展。
華都食品的誕生——創(chuàng)建時代
1982年，在當(dāng)時國務(wù)院副總理萬里同志倡導(dǎo)下，北京市畜牧局（首農(nóng)股份前身）、中牧集團和水利部共同投資興建了北京華都肉雞聯(lián)營公司，由此拉開了中國肉雞事業(yè)發(fā)展的序幕。本著豐富首都市民菜籃子的初心，市政府為華都制定了“年屠宰加工肉雞1000萬只，讓首都市民每人每年吃上一只雞”的宏偉計劃。經(jīng)過華都人共同努力，很快實現(xiàn)了年屠宰1000萬只雞的目標(biāo)，保障了首都雞肉的供應(yīng)。
華都食品的發(fā)展——引領(lǐng)時代
華都食品的發(fā)展史是一部中國肉雞行業(yè)的引領(lǐng)史。從開始華都人就肩負(fù)著“改善大眾膳食結(jié)構(gòu)，引領(lǐng)市場消費潮流”的歷史使命。建立了“發(fā)展成為國際知名食品企業(yè)、世界名牌”的企業(yè)愿景，秉承著“誠信久遠，品質(zhì)至上，引領(lǐng)消費，協(xié)調(diào)發(fā)展”的企業(yè)精神。
1984年，率先推出西裝雞，從此改變了中國傳統(tǒng)雞肉食用習(xí)慣。
1987年，為中國肯德基第一家門店（北京前門餐廳）提供原料雞肉，成為中國快餐業(yè)第一個雞肉供應(yīng)商。
1990年，在國內(nèi)發(fā)展分割雞肉，開創(chuàng)了中國分割雞肉生產(chǎn)的先河，豐富了雞肉產(chǎn)品品種，方便了大眾雞肉消費。
1997年，成功推出“冰鮮雞”產(chǎn)品，為首都市民提供更加“安全、營養(yǎng)、新鮮、美味、方便”的雞肉食品。
1998年，開始發(fā)展食品深加工，建立第一個熟食工廠并對日本出口，開創(chuàng)了中國雞肉熟食產(chǎn)品進入日本超市的先例。
1999年，與日本IPS株式會社合作建立調(diào)味品工廠，在國內(nèi)率先采用提取、分離、濃縮技術(shù)，將雞骨架等副產(chǎn)品加工成天然調(diào)味品。
2000年，在國內(nèi)拓展食品深加工業(yè)務(wù)。2005年9月，華都速凍調(diào)理雞肉熟食被評為“中國名牌”，標(biāo)志著華都正式成為集畜牧業(yè)和食品業(yè)于一體的綜合肉類生產(chǎn)企業(yè)。
華都食品的拓展——轉(zhuǎn)型時代
2007年，在國務(wù)院扶貧辦和國家開發(fā)銀行共同牽頭下，由北京華都集團有限公司（首農(nóng)股份前身）與灤平縣人民政府共同合作實施了一個集種雞飼養(yǎng)、飼料加工、肉雞孵化、商品雞飼養(yǎng)、肉雞屠宰加工、熟食加工、調(diào)味料生產(chǎn)、食品安全檢測、冷鏈物流配送及面向國內(nèi)外市場銷售于一體的開發(fā)性金融扶貧試點項目，即京承合作重點項目——河北灤平華都食品有限公司（以下簡稱灤平華都）。灤平華都每年可向國內(nèi)外市場提供生制、熟制雞肉產(chǎn)品8萬噸，年可實現(xiàn)銷售收入20億元，直接安排就業(yè)5000人，帶動3600戶貧困農(nóng)民參與產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，間接帶動近2萬人就業(yè)。每年為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增加收入超過1億元，給當(dāng)?shù)貛砹司薮蟮慕?jīng)濟、社會效益。
灤平華都占地面積122,943m2 ，員工2,600人，總資產(chǎn)9.9億元。清真肉雞屠宰加工廠引進了自動化屠宰、分割設(shè)備，單班每小時屠宰、分割肉雞1.2萬只，年屠宰加工肉雞3,000萬只。2010年與日本水產(chǎn)株式會社合作建設(shè)的熟食工廠擁有6條生產(chǎn)線，可生產(chǎn)油炸、蒸煮、油炸蒸煮、碳烤及煙熏燒烤5類產(chǎn)品，年生產(chǎn)能力2萬噸。2011年與日本IPSF株式會社合作建成了以新鮮動物骨類和肉類為原料生產(chǎn)健康優(yōu)質(zhì)調(diào)味品的工廠，年生產(chǎn)能力4000噸。灤平華都制定了“以出口為導(dǎo)向，以北京市場為基礎(chǔ)，國內(nèi)外市場并舉”的營銷策略和市場銷售網(wǎng)絡(luò)格局。至此，標(biāo)志著華都食品的產(chǎn)業(yè)正式實現(xiàn)了拓展轉(zhuǎn)型。
華都食品的升級——信息時代
灤平華都建立之初就借鑒了北京華都肉雞公司的先進食品安全管理經(jīng)驗，堅持“源頭抓起、全程監(jiān)控”的指導(dǎo)思想。2010年11月，公司依托農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)墾經(jīng)濟發(fā)展中心信息管理平臺，歷時兩年量身定制了“生產(chǎn)有記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、責(zé)任可追究、產(chǎn)品可召回”的質(zhì)量追溯信息管理系統(tǒng)。2017年公司建立了食品安全信息可追溯B/S云服務(wù)平臺，完成了質(zhì)量追溯信息管理系統(tǒng)的升級，通過掃描二維碼即可查詢到該產(chǎn)品的相關(guān)信息，將整條產(chǎn)業(yè)鏈有關(guān)質(zhì)量和食品安全的信息全部納入該追溯系統(tǒng)，實現(xiàn)了全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品追溯的全覆蓋。公司將多年來積累的技術(shù)優(yōu)勢、人才優(yōu)勢、信息優(yōu)勢、渠道優(yōu)勢與當(dāng)?shù)氐膮^(qū)域優(yōu)勢和人力資源優(yōu)勢完美結(jié)合，實現(xiàn)了全產(chǎn)業(yè)鏈管理的信息化。
華都食品的創(chuàng)新——電商時代
2017年，灤平華都開始探索電商銷售模式。通過入駐京東商城、每日優(yōu)鮮，自建微店等多措并舉，在線上平臺重點推廣鮮品托盒、單凍、調(diào)理及熟食4大系列50多款高端雞肉產(chǎn)品。在2020年“618”電商活動期間，華都開啟了直播帶貨的“體驗式”營銷方式，僅在6月18日當(dāng)天，線上銷售額就突破了100萬元。
華都食品是中國肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個縮影。在過去30多年里，華都與國內(nèi)其它肉雞產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)一道，積極拓展中國肉雞事業(yè)，大力推廣雞肉消費，已使肉雞行業(yè)成為中國農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)中產(chǎn)業(yè)化程度最高的行業(yè)?，F(xiàn)在華都食品是“京、津、冀”乃至全國百姓日常餐桌必不可少的食品。圓規(guī)之所以能畫圓，因為“腳”在走，“心”不變。從市場驅(qū)動到驅(qū)動市場，華都食品秉持的“品質(zhì)卓越、服務(wù)一流、顧客滿意、持續(xù)改進”質(zhì)量觀一以貫之。（韓世國，河北灤平華都食品有限公司)
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