一個個火紅的辣椒，就像一顆顆紅瑪瑙鋪滿大地，在陽光的映襯下絢爛奪目。在新疆生產(chǎn)建設兵團第二師鐵門關市，火紅的“小辣椒”成了職工群眾致富的“大產(chǎn)業(yè)”。
光熱充足、土壤肥沃，擁有這些優(yōu)勢的二師鐵門關市焉耆墾區(qū)是新疆、兵團重要的辣椒生產(chǎn)基地。二師鐵門關市不斷拉長辣椒初加工和精深加工產(chǎn)業(yè)鏈，持續(xù)做強辣椒特色產(chǎn)業(yè)，今年獲批創(chuàng)建兵團級辣椒產(chǎn)業(yè)集群，覆蓋焉耆墾區(qū)6個團場和1個農產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園區(qū)。目前辣椒加工企業(yè)已有52家，年加工產(chǎn)值約達19億元，辣椒色素、辣椒絲、辣椒醬等辣椒深加工產(chǎn)品熱銷全國。
拓寬職工增收致富路
焉耆盆地，位于南疆塔里木盆地的東北角，因盆地中的焉耆縣而得名。地處南北疆銜接處的焉耆，曾是絲綢之路上的重要樞紐。焉耆三面環(huán)山，一面是中國最大內陸淡水湖博斯騰湖。這里晝夜溫差大，夏季日照時間可達16個小時，熱量極為豐富，同時天山雪融水提供了優(yōu)質的灌溉水源。
獨特的水土光熱條件和氣候特點，對富含天然色素的農作物生長極為有利。尤其是這里種植的紅辣椒筋辣肉甜，口感微辣到中辣，產(chǎn)量高，并且具有獨特的香辣味，是制作干辣椒、辣椒醬、調味品的上等原料，在國內外市場上具有很高的知名度，每年都銷往全國和世界各地。
每年9月，二師焉耆墾區(qū)戈壁灘都會被到處晾曬著的紅辣椒染成紅色。機械采收、拉運晾曬、加工銷售……田間地頭、工廠車間一派繁忙景象。從空中俯瞰，火紅的辣椒鋪滿了整個晾曬場，在一望無際的戈壁灘上顯得十分耀眼，宛如一片紅色“海洋”，又像鋪在大地上的紅地毯，一眼望不到邊，場面蔚為壯觀，成為新疆秋季一幅美麗奪目的豐收畫卷。
據(jù)了解，在辣椒采收季尚未到來之前，二師鐵門關市國家現(xiàn)代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園的辣椒加工企業(yè)便早早與焉耆墾區(qū)各個辣椒種植專業(yè)合作社達成購銷合同，種植戶們不再為辣椒銷路發(fā)愁。
為推動辣椒產(chǎn)業(yè)“鏈式”發(fā)展，二師二二三團在通過招引企業(yè)延鏈的同時，著力構建“企業(yè)+基地+合作社（合作聯(lián)社）+職工”和“龍頭企業(yè)+上下游企業(yè)+技術服務機構”利益聯(lián)結機制，帶動焉耆墾區(qū)辣椒種植戶增收。
“今年我們團種植色素椒4.78萬畝，畝產(chǎn)達600公斤，相比去年畝產(chǎn)增加了20公斤，預計總產(chǎn)量可達2.87萬噸，產(chǎn)值3.15億元。下一步，我們團將繼續(xù)做大做強‘兩紅’產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動更多職工群眾增收致富?！倍粓F農業(yè)發(fā)展服務中心工作人員張貴青說。
撬動辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展“全鏈紅”
二師作為新疆、兵團重要的辣椒生產(chǎn)基地，生產(chǎn)的辣椒肉厚、色澤好、品質優(yōu)，享譽國內外。近年來，優(yōu)化辣椒產(chǎn)業(yè)布局，圍繞辣椒精深加工產(chǎn)業(yè)加大招商引資力度，引進的辣椒加工項目，帶動各團場及周邊地區(qū)群眾就業(yè)增收。
和盛源食品有限公司是二二三團招商引資企業(yè)，總投資2000萬元，于今年3月建成3條食用辣椒粉、工業(yè)色素辣椒顆粒、辣椒籽精選加工生產(chǎn)線，每年可加工食用辣椒粉6000噸、色素辣椒顆粒3000噸、辣椒籽8000噸。
近年來，師市立足優(yōu)勢資源，著力抓龍頭、搭平臺、延鏈條、建集群，聚焦“產(chǎn)、供、銷”體系建設，將辣椒種植業(yè)與引進辣椒精深加工企業(yè)、延長辣椒生產(chǎn)周期相結合，全力推動辣椒產(chǎn)業(yè)提質升級。
從干辣椒到辣椒粉再到辣椒顆粒，火紅的辣椒在一道道工序中實現(xiàn)身價倍增，而職工們的生活也因辣椒而紅火起來。鐵門關市久紅椒業(yè)有限公司依托焉耆墾區(qū)豐富的辣椒資源，與二十二團、二十四團、和靜縣等周邊種植戶簽訂合作訂單，對農戶種植的辣椒進行代加工，實現(xiàn)了公司與農戶的雙贏局面。公司在自身不斷發(fā)展壯大的同時，也為附近的職工群眾提供了一個就近的增收平臺。
目前，第二師鐵門關市國家現(xiàn)代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園已建成新疆最大的色素辣椒加工基地和銷售市場，建成辣椒精深加工研究中心和科技研發(fā)中心，開發(fā)出辣椒色素、辣椒絲、辣椒醬等深加工產(chǎn)品，并用副產(chǎn)品發(fā)酵生產(chǎn)動物飼料，進一步提升產(chǎn)品價值鏈。下一步，鐵門關市將以培育農產(chǎn)品區(qū)域公用品牌為重點，實施品牌打造提升工程，培育壯大龍頭企業(yè)，打造出一批競爭力強、輻射帶動范圍廣的農產(chǎn)品品牌。
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