咖啡是嘉萊省乃至西原地區(qū)的主力農(nóng)產(chǎn)品之一。憑借肥沃的玄武巖土壤和理想的生長(zhǎng)氣候條件，這里的咖啡擁有獨(dú)特的風(fēng)味。然而，多年來嘉萊省咖啡仍未達(dá)到讓其品牌與內(nèi)在價(jià)值相匹配的期望。
為了進(jìn)一步提升嘉萊省咖啡價(jià)值，農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部啟動(dòng)了“打造高品質(zhì)咖啡提案（2021-2030年）”；目標(biāo)是滿足出口市場(chǎng)和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)者對(duì)特色咖啡日益增長(zhǎng)的需求，同時(shí)提高越南咖啡產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上的附加值和競(jìng)爭(zhēng)力，對(duì)實(shí)現(xiàn)越南咖啡可持續(xù)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
嘉萊省是西原地區(qū)受益于該提案的兩個(gè)地方之一。投入基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，助力合作社發(fā)展咖啡原料區(qū)是在4個(gè)地方開展，吸引6個(gè)合作社共同參與的4項(xiàng)內(nèi)容之一。該提案將對(duì)近12公里的交通道路進(jìn)行升級(jí)改造，為促進(jìn)生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)原料區(qū)和加工區(qū)互聯(lián)互通和跨區(qū)域溝通提供服務(wù)。與此同時(shí)，出資建設(shè)3個(gè)原料區(qū)，用于高品質(zhì)咖啡的采購和儲(chǔ)存，規(guī)模達(dá)1300噸。
亞典（Ia Tiêm）農(nóng)業(yè)服務(wù)經(jīng)營(yíng)合作社主任陳國(guó)興表示，參加打造高品質(zhì)咖啡項(xiàng)目的農(nóng)民將會(huì)受益很多，如出口咖啡價(jià)值提高，產(chǎn)品價(jià)格也會(huì)提升。因此，該提案正在得到農(nóng)民們的廣泛贊同，合作社的作用也得到強(qiáng)化。
陳國(guó)興先生指出，為了生產(chǎn)出達(dá)標(biāo)的優(yōu)質(zhì)咖啡產(chǎn)品，各合作社須加大宣傳力度，讓農(nóng)民朝著現(xiàn)代化和一體化方向改進(jìn)種植、收獲和加工的方法。
農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部農(nóng)業(yè)項(xiàng)目管理委員會(huì)主任黎文獻(xiàn)認(rèn)為，為了成功實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目的目標(biāo)，各合作社須調(diào)整組織結(jié)構(gòu)、改變生產(chǎn)方式和相關(guān)解決方案；特別是重視達(dá)到聯(lián)營(yíng)企業(yè)提出的標(biāo)準(zhǔn)。
嘉萊省咖啡種植面積接近10萬公頃，是越南第四大咖啡種植之地。嘉萊的羅布斯塔咖啡產(chǎn)品以其獨(dú)特的風(fēng)味受到專家們的高度評(píng)價(jià)。農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展部啟動(dòng)“打造高品質(zhì)咖啡提案（2021-2030年）”有望在通過越歐自貿(mào)協(xié)定后把嘉萊咖啡價(jià)值推向更高更遠(yuǎn)并實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定出口方面取得突破。
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