8月23日，湛江市“錨定百千萬爭當排頭兵”鄉(xiāng)村振興示范創(chuàng)建第四場現(xiàn)場比學活動在徐聞縣舉辦，對徐聞縣鄉(xiāng)村振興示范帶、示范村、美麗鄉(xiāng)村風貌帶建設進行現(xiàn)場觀摩考評和現(xiàn)場評分。其中，徐聞縣RCEP菠蘿國際采購交易中心是本次考察的重點之一。
“我們的指數(shù)包括產(chǎn)品價格、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)景氣、綠色種植、質(zhì)量效益、品牌建設六大方面，科學規(guī)劃徐聞菠蘿產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，擴大區(qū)域品牌影響力。最簡單來說，可以通過指數(shù)值高低，來看出產(chǎn)業(yè)發(fā)展的情況。”在RCEP菠蘿國際采購交易中心，工作人員指著大屏幕介紹徐聞菠蘿指數(shù)。
針對菠蘿產(chǎn)業(yè)目前痛點、面對RCEP成員國競爭優(yōu)勢，徐聞以RCEP菠蘿國際采購交易中心帶動產(chǎn)業(yè)轉型升級，在種苗培育、種植、深加工、銷售等方面發(fā)力，沖出重圍。
解決品質(zhì)價格供應能力等痛點
菠蘿萬頃，氤氳清香。中國大陸最南端，35萬畝菠蘿田一望無際，陽光、微風、雨水、辛勤的果農(nóng)共同耕耘出這片“菠蘿的?！?，全國每3個菠蘿就有1個產(chǎn)自徐聞。
徐聞縣委書記羅紅霞介紹：“徐聞是中國最大的菠蘿種植優(yōu)勢區(qū)，是名副其實的中國菠蘿第一縣。近年來，徐聞以菠蘿作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的切入點，全力打造具有世界影響力和競爭力的菠蘿產(chǎn)業(yè)帶，用小菠蘿‘種出’了鄉(xiāng)村大產(chǎn)業(yè)，以菠蘿產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展引領鄉(xiāng)村振興。”
事實上，徐聞菠蘿的發(fā)展歷程并非一帆風順，在業(yè)內(nèi)人士看來，徐聞菠蘿要實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，關鍵要解決幾大問題：
一是果子品質(zhì)問題。以2018年為例，徐聞菠蘿遭遇了一次嚴重滯銷，當時由于遇上寒潮，部分果子被凍成黑心菠蘿，導致品質(zhì)下降，市場對徐聞菠蘿信心不足，價格跌到幾毛錢一斤。由于徐聞種植戶眾多，各戶種出來的菠蘿品質(zhì)參差不齊，導致菠蘿品質(zhì)不穩(wěn)定。
二是穩(wěn)定的價格體系。大部分徐聞菠蘿銷售方式仍沿用傳統(tǒng)的地頭銷售方式，盡管果子不愁銷路，但是產(chǎn)地種植戶幾乎沒有產(chǎn)品議價、定價權，導致價格不穩(wěn)定。
三是持續(xù)供應能力。由于菠蘿收獲季集中，缺乏平臺、技術對采購產(chǎn)品進行預處理，導致菠蘿長期供應能力不夠，無法滿足采購商需求。
因此，湛江農(nóng)墾菠蘿產(chǎn)地運營中心應運而生，該中心自2021年中開建，2022年5月完工。
菠蘿產(chǎn)地運營中心總經(jīng)理蘇增生介紹：“當時正逢廣東省大力推進‘12221’市場體系建設，對菠蘿產(chǎn)業(yè)給予很大扶持力度。同時，湛江市申請了菠蘿優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)園項目，支持我們建設菠蘿產(chǎn)地運營中心。經(jīng)過反復論證建什么、怎么建、怎么運營，最后我們受到阿里巴巴產(chǎn)地倉的啟發(fā)，在湛江建設產(chǎn)地倉。”
值得一提的是，2022年起《區(qū)域全面經(jīng)濟伙伴關系協(xié)定》（RCEP）正式生效實施，為湛江、廣東農(nóng)產(chǎn)品帶來新的機遇和挑戰(zhàn)。
2021年10月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進中心聯(lián)合廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳召開“RCEP與農(nóng)業(yè)貿(mào)易高質(zhì)量發(fā)展”研討會，擬指導支持一批市（縣）創(chuàng)建RCEP農(nóng)產(chǎn)品國際采購交易中心、培訓基地及大數(shù)據(jù)中心，廣東徐聞縣RCEP菠蘿國際采購交易中心入選首批擬創(chuàng)建名單。經(jīng)過縣里多方考量，這一交易中心正好加掛在菠蘿產(chǎn)地運營中心。
眼下，徐聞正繼續(xù)探索農(nóng)產(chǎn)品“12221”市場體系，充分利用RCEP菠蘿國際采購交易中心、中國徐聞農(nóng)產(chǎn)品中東地區(qū)銷售平臺、跨境電商等重要平臺，拓寬徐聞菠蘿全球銷路。同時，致力推動三產(chǎn)融合發(fā)展，打造“六新”種植示范基地，促進種植標準化、產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?；大力發(fā)展菠蘿精深加工，不斷延長加工產(chǎn)業(yè)鏈；全面開發(fā)“菠蘿的?！贝笪穆?，舉辦菠蘿文化系列活動。
前店后倉模式整合產(chǎn)供銷信息
清洗、殺菌、烘干、檢測、分揀、打包……在徐聞縣RCEP菠蘿國際采購交易中心，自動化流水線有條不紊地運行，一個個新鮮摘下的菠蘿被整齊地放入包裝盒內(nèi)。
徐聞縣RCEP菠蘿國際采購交易中心是湛江市菠蘿優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設中的一項重點建設項目。項目總投資1.86億元，首期建設占地46畝，建設產(chǎn)地倉12315平方米、輔助用房1612平方米，首期設計年分選加工菠蘿6萬噸。
項目建設目標是實現(xiàn)菠蘿產(chǎn)品分選分級、品質(zhì)檢測、降溫預冷、冷鏈儲運等菠蘿采后工廠化預處理，確保產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定、供應穩(wěn)定、標準統(tǒng)一，提高承接中高端銷售渠道訂單采購的能力。
相關負責人介紹，徐聞縣RCEP菠蘿國際采購交易中心有兩大板塊功能。采購交易板塊具體在四大方面發(fā)揮作用：
——通過吸引營銷團隊、電商團隊、經(jīng)紀人團隊、物流企業(yè)等入駐開展營銷業(yè)務，采用前店后倉的模式，依托運營中心的產(chǎn)品標準和質(zhì)量的控制體系，提振營銷企業(yè)、出口企業(yè)經(jīng)銷湛江菠蘿產(chǎn)品的信心，構建完善的菠蘿營銷、出口體系。
——整合產(chǎn)地和銷地的產(chǎn)供銷信息，實現(xiàn)菠蘿產(chǎn)銷大數(shù)據(jù)共建共享，積極搭建菠蘿流通交易平臺。
——聯(lián)合阿里巴巴共同打造菠蘿線上直播營銷基地和電商孵化培訓基地，豐富菠蘿營銷模式。
——推進湛江菠蘿尤其是徐聞菠蘿文化的展示，講好徐聞菠蘿故事。
“自RCEP生效實施以來，我們一直在努力改變傳統(tǒng)的銷售方式，建設穩(wěn)定的菠蘿供應渠道。”蘇增生介紹，RCEP菠蘿國際采購交易中心采取前店后倉的方式，依托產(chǎn)地倉打造高標準、高品質(zhì)的菠蘿產(chǎn)品，再由營銷中心負責銷售，并開展對種植戶的電商運營培訓，打造徐聞菠蘿品牌。
產(chǎn)地倉板塊則引進了一套菠蘿分選線，該生產(chǎn)線是目前國內(nèi)智能化程度最高、綜合產(chǎn)能最大的菠蘿分選線，每小時設計產(chǎn)能10多噸，可實現(xiàn)全天候運行，年分選加工菠蘿6萬噸。分選線通過對菠蘿的清洗、殺菌、風干，采用光學檢測機對菠蘿內(nèi)部品質(zhì)進行檢測，排除黑心、水菠蘿，按照不同規(guī)格及糖度進行分類包裝，最終入庫轉存或打包裝車銷售。
目前，通過制定產(chǎn)品標準和產(chǎn)銷流程，徐聞縣RCEP菠蘿國際采購交易中心對接天貓、淘特、京東、美團、每日優(yōu)選等交易平臺，建立起產(chǎn)品分銷及一件代發(fā)線上營銷機制，并依托廣東農(nóng)墾在全國布局的銷地倉，承接盒馬鮮生、樸樸超市等商超及生鮮供應鏈企業(yè)的訂單采購業(yè)務。
通過工廠化處理和營銷體系建設，RCEP菠蘿國際采購交易中心實現(xiàn)菠蘿產(chǎn)地高效對接銷售渠道，推動菠蘿產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展，發(fā)揮好聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)作用，輻射帶動菠蘿種植戶持續(xù)穩(wěn)定增收。
提升菠蘿品質(zhì)實現(xiàn)“反推”
“RCEP成員國生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品與湛江的熱帶水果、水產(chǎn)等產(chǎn)品具有一定的同類同品特點，且綜合成本比湛江低?！闭勂餜CEP政策，蘇增生說，東南亞是水果種植優(yōu)勢區(qū)域，水果種植成本低、口碑好，實現(xiàn)水果“反推”，更要加強對品質(zhì)的把控。
RCEP政策實施之后，東南亞等地優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品大量涌入國內(nèi)市場，對于徐聞菠蘿來說既是機遇，也是挑戰(zhàn)，倒逼菠蘿產(chǎn)業(yè)進行轉型升級。湛江迎難而上，從田頭到車間的每一個環(huán)節(jié)，通過對品質(zhì)的嚴格把控，走出一條屬于自己的發(fā)展之路。
菠蘿運營中心工作人員鄧健卿回憶，以前種植戶中流傳一種說法，即有的菠蘿本來不黑心，在運輸?shù)倪^程中逐漸出現(xiàn)黑心。但是經(jīng)過機器驗證以后，工作人員發(fā)現(xiàn)菠蘿有一點點黑心都可以檢測出來，為什么它運輸?shù)倪^程中會加重，是因為本來品質(zhì)就有問題。而這類黑心果子，如今在分選線上就能被篩選出來，避免流入市場，提高菠蘿品質(zhì)。
為了應對挑戰(zhàn)，推動湛江市農(nóng)業(yè)對標RCEP標準，向精品農(nóng)業(yè)、精深加工領域轉型升級，湛江農(nóng)墾多方面發(fā)力，除了培育優(yōu)勢品種“紅土金菠”、建設引進分揀線之外，還投入資金建設冷鏈系統(tǒng)。
“通過聯(lián)合廣東省農(nóng)科院、華南農(nóng)業(yè)大學等高等院校和科研院所，農(nóng)墾在品種方面不斷創(chuàng)新，堅持研發(fā)一批、培育一批、推廣一批，實現(xiàn)迭代，這樣才能保持優(yōu)勢。”蘇增生介紹。
有了新品種還不夠，技術實力也要提升。在紅星農(nóng)場、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)公司，還有雷州等地的農(nóng)場，湛江農(nóng)墾在不斷打造標準化示范基地。藥肥的整體控制，種植和采摘的機械化，各方面均形成清晰詳細的操作規(guī)范，既控制了生產(chǎn)成本，又實現(xiàn)了產(chǎn)品品質(zhì)的可追溯。在菠蘿鮮果的商品化預處理、次果的精深加工，以及對菠蘿皮渣、葉子的再利用方面，湛江農(nóng)墾也正在付出努力。
“RCEP菠蘿國際采購交易中心的牌子掛上之后，透露出當?shù)貙Σぬ}產(chǎn)業(yè)的重視，無形中亦增加了群眾種植菠蘿的信心?！编嚱∏湫ρ裕辛诉@塊金字招牌，群眾看到種植菠蘿的希望，便敢放心種植、投資更多錢，將菠蘿質(zhì)量培育得更好，就算是某段時間價格低一點點，一想到政府在背后支持也不擔心，之后也會繼續(xù)種。
單以曲界鎮(zhèn)為例，2022年，該鎮(zhèn)對接RCEP，實現(xiàn)菠蘿出口到新加坡、阿聯(lián)酋、俄羅斯、吉爾吉斯斯坦等國約1600噸；2023年，實現(xiàn)菠蘿出口到新加坡、俄羅斯、吉爾吉斯斯坦、哈薩克斯坦約1778噸，貨值約1016萬元，同比增長183倍，實現(xiàn)菠蘿出口跨境電商新突破。
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