海南三亞、廣東徐聞等地區(qū)芒果正常收獲上市時(shí)間為5－6月份，通過(guò)反季節(jié)芒果生產(chǎn)技術(shù)，芒果可提早于2－4月份上市，品質(zhì)優(yōu)，價(jià)格高。
一般來(lái)說(shuō)，反季節(jié)芒果園平均畝產(chǎn)有750公斤左右，高產(chǎn)者可達(dá)1250公斤左右。但是部分芒果在反季節(jié)高產(chǎn)栽培中還存在一些技術(shù)問(wèn)題，導(dǎo)致畝產(chǎn)僅達(dá)300公斤。如何解決反季節(jié)芒果產(chǎn)量低的問(wèn)題呢?
影響反季節(jié)芒果產(chǎn)量的主要因素
1.不良?xì)夂虻挠绊?
氣候是芒果生長(zhǎng)過(guò)程中的一個(gè)重要影響因素,反季節(jié)芒果的開(kāi)花結(jié)果期處于低溫干旱的冬春季, 其產(chǎn)量受冬春不良?xì)夂蛴绊戄^大。當(dāng)出現(xiàn)低溫陰雨時(shí), 會(huì)造成落花、授粉不良、花穗變黑、坐果率低, 倘若長(zhǎng)期處于高溫下時(shí), 又會(huì)使得芒果難于抽穗。
2.果樹(shù)生理代謝失調(diào)
任何一種植物的生長(zhǎng)都有自身的規(guī)律, 反季節(jié)種植的時(shí)候很可能會(huì)遇到果樹(shù)自身生理代謝失調(diào)的現(xiàn)象, 比如部分施用多效唑催花的果園由于長(zhǎng)期用藥, 就會(huì)出現(xiàn)花穗較長(zhǎng)、兩性花形成比例不合理等不良現(xiàn)象, 使得果實(shí)產(chǎn)量較低, 落果較多。
3.缺肥水
在反季節(jié)種植的時(shí)候, 由于季節(jié)性降水的影響, 使得果園有可能會(huì)出現(xiàn)缺水現(xiàn)象, 土壤養(yǎng)分較少, 使果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)不良, 影響產(chǎn)量。尤其是一些山區(qū)種植的芒果缺肥嚴(yán)重, 造成許多果園開(kāi)花結(jié)果少。
在芒果產(chǎn)量的減少上，生理性落果又是比較令人頭疼的問(wèn)題。而反季節(jié)芒果落果的原因主要有以下幾點(diǎn)：
（1）授粉授精不良
芒果正造生產(chǎn)會(huì)有授粉授精不良導(dǎo)致的生理落果現(xiàn)象，但早批的落果往往和生產(chǎn)需求一致。因?yàn)?，芒果的花穗落花后一個(gè)花穗可多達(dá)幾十個(gè)小果粒，全部保下來(lái)時(shí)不可能的，留串果果實(shí)很難膨大。除非一株樹(shù)開(kāi)花率過(guò)低，低于30%時(shí)有些果農(nóng)會(huì)可以保留串果，以此提高產(chǎn)量。海南早造芒果的授粉授精率過(guò)低，若依靠果樹(shù)自然生理選果，可能導(dǎo)致大量生理落果，甚至空枝。
?。?）果實(shí)內(nèi)激素水平不足
芒果幼果膨大需要種胚源源不斷的分泌生長(zhǎng)素、赤霉素和細(xì)胞分裂素，這些激素維持在一個(gè)較高的水平，才能保證果實(shí)正常的發(fā)育膨大。否則，果肉細(xì)胞得不到促長(zhǎng)激素的供應(yīng)，即會(huì)產(chǎn)生脫落酸和乙烯利，從而使果實(shí)自然脫落。
?。?）營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足
正常的芒果生產(chǎn)，果實(shí)膨大期第二次生理落果多是因營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足造成，隨著果實(shí)的膨大，樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)只能優(yōu)先那些生長(zhǎng)勢(shì)最好的果實(shí)。二次生理落果多發(fā)生在中果期，但海南芒果生產(chǎn)多只留2蓬輔養(yǎng)枝，葉片合成的碳水化合物營(yíng)養(yǎng)無(wú)法滿足果實(shí)發(fā)育的需求。因此，營(yíng)養(yǎng)不足導(dǎo)致的生理落果在整個(gè)果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育期間都有發(fā)生。
（4）病蟲(chóng)害造成的生理落果
花期霜霉病、白粉病、炭疽病、細(xì)菌性角斑病的爆發(fā)，容易在短時(shí)間內(nèi)導(dǎo)致大量的生理落果。霜霉病和白粉病主要發(fā)生在花期，濕度較大時(shí)病菌孢子侵染花序，寄生在在花序細(xì)胞，吸取花序營(yíng)養(yǎng)，導(dǎo)致細(xì)胞衰弱死亡，并破壞花序的正常發(fā)育進(jìn)程，最終使芒果花無(wú)法完成授粉授精和子房膨大過(guò)程。炭疽病和細(xì)菌性角斑可侵染花序和幼果，在高溫高濕季節(jié)和臺(tái)風(fēng)天氣容易爆發(fā)，病菌的致死性強(qiáng)，發(fā)病速度快，會(huì)導(dǎo)致花序、幼果局部或整個(gè)壞死，從而引發(fā)大量的生理落果。
?。?）低溫干旱造成的生理落果
果實(shí)膨大期連續(xù)遇到低于10℃的天氣時(shí)，將刺激果實(shí)內(nèi)產(chǎn)生大量的乙烯利和脫落酸，同時(shí)樹(shù)體根系、葉片新陳代謝功能降低，營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足。干旱降低土壤水含量，根系無(wú)法吸收足夠的水分、養(yǎng)分供應(yīng)花果生長(zhǎng)，從而導(dǎo)致果實(shí)內(nèi)激素失衡和營(yíng)養(yǎng)缺乏，引發(fā)大量生理落果。
既然我們已經(jīng)了解影響反季節(jié)芒果產(chǎn)量的主要因素，不如結(jié)合栽培中應(yīng)注意的生產(chǎn)實(shí)際和技術(shù)問(wèn)題，對(duì)癥下藥。
提高反季節(jié)芒果產(chǎn)量的措施
1、預(yù)測(cè)氣候，調(diào)節(jié)花期
根據(jù)芒果開(kāi)花授粉對(duì)氣候的要求以及市場(chǎng)對(duì)芒果的需求等綜合情況分析，最好把三亞市芒果的開(kāi)花期安排在11月中旬至下旬。如果芒果在12月中旬至次年2月中旬開(kāi)花，要注意當(dāng)?shù)貧庀笈_(tái)的天氣預(yù)報(bào)。如預(yù)測(cè)到不良?xì)夂蚝兔⒐_(kāi)花相遇，或預(yù)測(cè)芒果上市時(shí)間市場(chǎng)價(jià)格不好，可用500PPM(即15公斤水加19毫升藥)40％乙烯利噴施葉面，可延遲花期20－30天。
對(duì)于過(guò)早抽出的花穗，可從基部抹除或從基部頂芽以下幾個(gè)芽位處短剪，促進(jìn)側(cè)芽再分化花序。抹一次花穗可推遲花期15－45天。氣溫高時(shí)，花穗抽得快要多抹幾次，避開(kāi)不良?xì)夂颉Ｒ朊⒐?1月中旬至下旬開(kāi)花，小青皮、臺(tái)農(nóng)、呂宋可在7月中旬第二蓬葉老化時(shí)混水土施多效唑。白象牙可在7月下旬混水施藥。如果干施藥，可適當(dāng)提早。因?yàn)楦墒┒嘈н蚝?，要等待下雨溶解藥后才使其發(fā)揮作用，這需要一定的時(shí)間。
如果抽穗不結(jié)果可立即剪除花穗，并立即葉面噴施1％－2％的硝酸鉀或0.3％的磷酸二氫鉀當(dāng)催花肥，促使其再次開(kāi)花結(jié)果。如預(yù)測(cè)到長(zhǎng)期高溫干旱天氣正遇上花芽分化和抽穗，要適當(dāng)增加催花藥的葉面噴施用量，抽穗后有條件的要馬上灌水。在盛花期如遇持續(xù)高溫干旱，應(yīng)每隔2－3天噴一次清水，降低空氣溫度，有利于授粉，提高坐果率。
2、錯(cuò)開(kāi)花期，保證產(chǎn)量
如遇不利氣候，也不會(huì)全面減產(chǎn)。分期施用多效唑是指同一品種、同一果園分二期或二期以上施用多效唑，每期相隔10天左右。臺(tái)農(nóng)、小青皮、白象牙、呂宋、留香每米樹(shù)冠投影直徑施15％多效唑商品藥粉劑15克。容易開(kāi)花品種如秋芒、紫花每米樹(shù)冠直徑施藥粉12克。難開(kāi)花品種如椰香每米樹(shù)冠直徑施藥粉20克。
將每株藥粉混水2公斤左右，均施于樹(shù)冠滴水線以內(nèi)的環(huán)溝中，然后復(fù)土，并保持土壤濕潤(rùn)15天以內(nèi)。如果土施加上葉面噴施控梢效果更好，臺(tái)農(nóng)、小青皮、留香等品種葉面噴施多效唑濃度1000PPM，即每15公斤水加藥100克均噴灑于葉片正反面，以藥液要滴未滴為度。一般噴2－3次，每隔7－10天噴1次，控梢效果更好。
但需要注意的是，連年土施多效唑或用藥過(guò)多，會(huì)造成抽梢過(guò)短，葉子卷縮嚴(yán)重，抽出的花穗變短，雄花居多，坐果率較低，產(chǎn)量降低。應(yīng)采取土施氮肥和葉面噴施50－100PPM(即15公斤水加藥1.5毫升左右)的85％赤霉素2－3次調(diào)節(jié)。
3、催花
第二蓬梢穩(wěn)定后，如雨水過(guò)多或天氣較熱，有可能再抽新梢，可在每15公斤水中加乙烯利8－10毫升，再加50克多效唑(500PPM)，噴灑葉片正反面，以藥液要滴未滴為度。一般噴2－3次，10－15天噴1次，控梢催花效果都有。
為了提高催花效果，可在15公斤水加8－10毫升乙稀利的藥液中加入高鉀復(fù)合肥0.5－0.6公斤，糖醇鈣硼肥，萘乙酸3支(15毫升)，一般噴2－3次后20－30天就可抽穗。
4、投物誘蠅，有利傳粉
開(kāi)花期如發(fā)現(xiàn)蜂、蠅較少，一方面要根據(jù)實(shí)際，盡量少使用農(nóng)藥防治病蟲(chóng)，另一方面向果園中分點(diǎn)投放廢魚(yú)、雞糞等物，吸引蜂、蠅傳粉，正確處理使用農(nóng)藥和蜂、蠅傳粉的矛盾，提高坐果率。
5、增施肥料
這是反季節(jié)催花芒果增產(chǎn)的一項(xiàng)重要措施，由增施肥料所產(chǎn)生的產(chǎn)值將大大超過(guò)其成本。有條件的可推廣應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)診斷施肥技術(shù)，缺什么養(yǎng)分施什么肥料。施肥次數(shù)過(guò)多，會(huì)增加成本，如果資金困難，每年最少土施兩次肥，即施采果后肥和催花壯花肥。
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這次肥關(guān)系到培養(yǎng)結(jié)果秋梢和次年產(chǎn)量的基礎(chǔ)，應(yīng)重施肥，以有機(jī)肥為主，配合施化肥，可結(jié)合深翻擴(kuò)穴，在每株的樹(shù)冠下挖溝長(zhǎng)1.2米，寬和深分別為0.4和0.5米的肥溝，施下有機(jī)肥20－30公斤，此時(shí)每株應(yīng)施尿素0.5－1公斤。如土壤酸性較大，要適量施石灰，以提高品質(zhì)。
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秋梢老化后進(jìn)入花芽分化期，每株于9－10月中旬雨季結(jié)束前土施草木灰或硫酸鉀或硝酸鉀或復(fù)合肥0.5－1公斤，以促進(jìn)花芽分化。此期不提倡多施氮肥。
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于抽花穗后施下，每株土施高氮復(fù)合肥0.5－1公斤，如干旱嚴(yán)重化肥要配低濃度水濃液施肥，效果更好，以提高坐果率。如有水灌的園地可在抽穗后每株施下有機(jī)水溶肥10－15公斤，配合施高氮水溶肥0.5－1公斤，然后灌適量水2次以上，效果很好。
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謝花后30天左右如養(yǎng)分不足會(huì)造成大量落果，應(yīng)于幼果迅速生長(zhǎng)期，每株土施高氮水溶肥0.5－1公斤和磷酸二氫鉀0.5－1公斤，結(jié)果不多的可只施鉀肥，如干旱嚴(yán)重，要混水施肥。
6、使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑保果
當(dāng)幼果如綠豆大以后，每7－10天噴施10－20PPM赤霉素2－3次，可促進(jìn)幼果生長(zhǎng)，防止裂果。噴施糖醇鈣硼肥也有防裂果作用。因?yàn)槊⒐虼髸r(shí)需要內(nèi)源和外源激素，而嫁接芒果由于種子敗育，沒(méi)有內(nèi)源激素，施外源激素可促進(jìn)內(nèi)源激素產(chǎn)生。
7、適時(shí)適量灌水
結(jié)果樹(shù)灌水應(yīng)掌握在如下兩個(gè)時(shí)期：第一時(shí)期是剪枝施肥后土壤干旱時(shí)灌水，第二時(shí)期是果實(shí)發(fā)育期灌水。芒果在花芽分化和抽穗前喜歡干旱，但在抽穗后和結(jié)果期正遇上干旱的冬春季節(jié)，需要適量灌水，因此有灌水條件的果園在此期應(yīng)每10－15天灌水一次，能顯著增產(chǎn)30％左右。
但是在小果期(豌豆大小)過(guò)分大量灌水或浸水，會(huì)引起落果，特別指出的是果實(shí)發(fā)育期，久旱后過(guò)飽灌水或積水會(huì)造成大量落果。故要適量適時(shí)灌水，才能獲得增產(chǎn)。
責(zé)任編輯：王燕春
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