因為一顆火山荔枝王，向來奉行“顧客至上”的“90后”荔農吳淑卿第一次干起了把客人“往外推”的反常事。
6月9日一早，在?？谑行阌^(qū)永興鎮(zhèn)三元村自家果園里，吳淑卿站在一人高的快遞箱旁，大汗淋漓，得空發(fā)了一條微信朋友圈：“今早不開園采摘，發(fā)貨太忙了?！?/span>
因為這顆火山荔枝王，永興鎮(zhèn)被“攪”得熱火朝天。
6月3日，在?？谑行阌^(qū)永興鎮(zhèn)的一處荔枝分揀點，工人將荔枝裝箱。海南日報全媒體記者李天平 攝
鎮(zhèn)子上，三成以上鋪面做起電商生意；村里的廣場上，擠滿了稱重的荔農、收購商和裝箱的快遞小哥；荔農全家老少上陣，忙著裝箱發(fā)貨。
“紫紅澄澄、圓滾滾的荔枝”“個頭大如雞子”，這是最近熱播劇《長安的荔枝》主角李善德對于鮮荔枝的第一印象。如果他穿越到現代，火山荔枝王一定能列入他的“貢品清單”。
被冠名為“火山”，是因其種植在火山地帶；而之所以被稱為“王”，則是因為其果大如雞蛋，且味美、色艷。
今年的火山荔枝王，于5月底、6月初上市。與往年類似，銷售期僅有短短半月余；但這一本土小眾品種依托地理優(yōu)勢和品種特色，經過多年的規(guī)?；N植和市場檢驗，“火”出了“王”的架勢，走出一條與眾不同的發(fā)展路徑。
6月3日，?？谑行阌^(qū)永興鎮(zhèn)一處荔枝分揀點的荔枝王。海南日報全媒體記者李天平 攝
有多火？
上市季還沒結束，生鮮包裝箱用冰量已比去年增加了50%
荔枝季，吳淑卿的一天是這樣的：凌晨摘荔枝，白天接待入園采摘客戶，晚上打包裝箱發(fā)快遞，“家人都來幫忙，又雇了幾名工人，還是忙不過來。”
種了20多年荔枝的他，今年頭一回碰到這種情況：4月初就有許多顧客電話咨詢甚至直接下單，比荔枝王上市時間提早了近2個月。往年他都是到5月才會接到這類電話。
?？诨鹕嚼笾ζ放七\營中心主任黃時京也直觀感受到火山荔枝王“今年格外火”：往年客商只在白天上班時間來，但今年，天沒亮就有人找上門來，夜里十一二點還有客商在談合作。
山東網友“國”是火山荔枝王的回頭客，剛上市沒幾天，就已經在小紅書回購了3次?！罢娴暮艽?，味道很甜?！彼u價道。
家住海口的郭文霞先后買了60多斤送親友，還打算繼續(xù)買，“品相好、品質佳，海南限定”。
不僅國內客戶喜歡，火山荔枝王還一路火到了國外。
剝開外殼的火山荔枝，果肉晶瑩剔透如白玉，汁水豐盈欲滴，散發(fā)著清甜的香氣。南海網拍客專欄攝影師 王恩同 攝
繼去年首次出口迪拜后，今年?？诨鹕嚼笾τ质状芜M入加拿大、阿根廷、摩洛哥、荷蘭等國家市場，出口總量約40噸。
海南果源電子商務有限公司董事長靳潔是打開迪拜市場的“操盤手”?！盎鹕嚼笾ν鮽€大、清甜、肉厚多汁，去年迪拜市場一片好評，所以今年我們加大了出口量、價格也不錯?！彼f。
“火山荔枝王在市場上的認可度，正在日益攀升?！眮碜陨钲诘牟少徤塘纸ń衲暌豢跉庥喠?噸專供出口。見慣了全國各種精品水果的他甚至將自己的微信頭像換成了火山荔枝王。
荔枝，貴在新鮮。白居易在《荔枝圖序》中寫道：“若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外色香味盡去矣?！币虼?，火山荔枝王爆火，也忙壞了快遞小哥。
?？谟琅d“荔枝王”甜潤舌尖。南海網拍客欄目攝影師 劉嘉鯤 攝
從生鮮包裝箱的用冰量上，就能看出相比往年有多忙：以順豐速運為例，5斤裝要放2袋冰，10斤裝要放4袋冰，今年的荔枝王上市季還沒結束，用冰量就已經比去年增加了50%。
海南順豐荔枝項目組工作人員李松濤介紹，除此之外，順豐還臨時在永興鎮(zhèn)增設了100多個臨時攬收點位，有些點位直接設在火山荔枝王大型果園門口，“每個點位都從一早忙到天黑”。
今年，秀英區(qū)火山荔枝種植面積近5萬畝，總產量約5千萬斤，其中火山荔枝王占比約92%。火山荔枝全產業(yè)鏈產值突破6.5億元，同比增長約81.7%。
為何火？
既有天時地利，也得益于各層級、各方面合力布局
今年4月，距火山荔枝王上市還有月余，收購商楊濤早早就“泡”在永興鎮(zhèn)各大果園里。
“剛結出來的果子花生粒大小，需要根據樹的年齡、施肥、天氣等條件來適當疏果。只有舍棄一部分，這樣結出來的荔枝王口味更好、個頭更大、品質更優(yōu)?！睏顫嬖V記者，荔農的疏果工作做得好，果子才能品質好。
作為一名水果收購商，楊濤每年都會根據不同的水果上市季節(jié)在海南、廣西等地奔波。幾年前，他來海南收購水果時，第一次看到荔枝王，就被它的個頭和樣貌吸引住了，“它肯定能火”。
也就是從那時起，楊濤“押寶”火山荔枝王，把公司業(yè)務的重要一環(huán)放在永興，火山荔枝王的后來的發(fā)展走勢也符合他的預期，而像楊濤這樣“押寶”火山荔枝王的經銷商并不少。
自2017年開展規(guī)?；N植以來，火山荔枝王今年之所以能火遍全國、走出國門，在?？谑行阌^(qū)農業(yè)農村局局長陳政看來，除了天時地利，也得益于今年各層級、各方面形成合力、提前布局。
剛摘下的火山荔枝，紅艷飽滿的果實綴著翠綠枝葉。南海網拍客專欄攝影師 王恩同 攝
首先，火山荔枝王具備突出且獨特的優(yōu)越性——
海南省農業(yè)科學院熱帶果樹研究所是火山荔枝王的培育單位。該所副所長胡福初介紹，目前，廣西、廣東、云南、福建等省份，以及省內的文昌、萬寧等市縣都有種植荔枝王，但由于沒有火山土壤，品質和品相都相去甚遠。這也是火山荔枝王能夠在全國荔枝市場中脫穎而出的基礎。
一抔火山土，何以成為“關鍵”？
“這里的火山土壤，富含多種微量元素，其中鉬元素能促進果實糖分的積累，硒元素能促進果實額外的風味生成?！标愓硎?，據權威科研院所測算，在土質加持下，火山荔枝王甜度可以突破19度，幾乎是普通荔枝的1.5倍。
與往年相比，今年的氣候條件也格外給力——
和2024年的荔枝小年相比，今年產量大幅提升；而和2023年的荔枝大年相比，雖然火山荔枝王的產量大致一樣，但今年的品質和品相都更為優(yōu)越。這也確?；鹕嚼笾ν踅衲昙扔袃?yōu)越的“質”去敲開市場的大門、贏得口碑，也有更充足的“量”去保障供給，讓口碑進一步發(fā)酵。
正是因為氣候優(yōu)越，政府心里早早有了底。于是早在今年1月，省市區(qū)各級政府部門提前北上招商推介，在北京、長三角、東三省、川渝等地區(qū)都走了一圈，同時積極與跨境電商代理公司洽談合作。
“果還沒離枝，我們就已經談下了很多意向訂單?！标愓f，例如今年首次出口加拿大、荷蘭的訂單，就是提前數月談判敲定的。
提前談好意向訂單在一定程度上保障了價格穩(wěn)定，也讓今年火山荔枝王相比2023年更容易賣出好價錢。
為了搶占“鮮”機，政府部門還提前協(xié)調好運輸環(huán)節(jié)，“綠色通道”“專線直配”等各環(huán)節(jié)打通，讓荔枝王訂單可以高效履約。
腦子靈光的荔農們也提早開始了動作。吳淑卿在抖音、小紅書等多個平臺開通了賬號，當起了個人電商。永興鎮(zhèn)建群村“90后”姑娘吳宇燕利用自己的英語專業(yè)優(yōu)勢，在個人電商賬號做起了雙語推介，吸引了越來越多的外國粉絲。據統(tǒng)計，今年荔枝季，永興鎮(zhèn)涌現出300家個人電商，而今年電商銷售量約占總產量的一半。
“‘潑天富貴’看似來得突然，實則是一步步積累的必然?！秉S時京說。
會更火？
出圈只是開始，想要長紅還有很長的路要走
6月11日早上，今年第1號臺風“蝴蝶”生成。為了減少臺風帶來的損失，荔農們都急急忙忙地搶收已成熟的荔枝王。
“在臺風來臨前，搶收的一部分荔枝已直接搭乘飛機銷往全國各地，余下的部分一般會進入?？凇⒍ò?、澄邁等地的冷庫儲存?！秉S時京表示。
永興鎮(zhèn)建群村黨支部書記、村委會主任吳明壯認為，荔農們之所以緊張，是因為村里缺少冷庫，如果搶收下來的荔枝無法及時賣給收購商，就無法足量儲存，最終就只能爛在手里。
這也是永興鎮(zhèn)許多荔農遇到的共性問題?！跋乱徊轿覀儬幦〗ㄔO自己的冷庫，或者發(fā)展第二產業(yè)，把荔枝加工成荔枝干等產品，增強農戶們應對極端天氣的能力。”吳明壯說。
在?？谑行阌^(qū)永興鎮(zhèn)的一處荔枝分揀點，物流工作人員貼上快遞單。海南日報全媒體記者李天平 攝
好在，到明年荔枝王上市前，吳明壯的擔憂或將解決——秀英區(qū)正在永興鎮(zhèn)雷虎村加速推進雷虎農產品集散中心項目建設，集散中心內將設冷庫、制冰廠、分揀中心、快遞物流區(qū)，該項目建成后將極大緩解火山荔枝的保鮮狀況。
而在胡福初看來，火山荔枝王的品種特性一定程度上限制了其發(fā)展區(qū)域和規(guī)模。
“火山荔枝王品牌的出圈只是開始，想要長紅還有很長一段路要走?！焙３踅榻B。一方面，荔枝王的成花對低溫要求更高，例如在暖冬天氣會導致成花障礙，因此容易出現因氣候原因導致的大小年。這也使得該品種不建議在海南島南部地區(qū)種植。
“作為本地培育的一個特色品種，荔枝王在很長一段時間內都是在農戶的房前屋后零星種植，規(guī)模小而散，經濟效益不佳，因此技術研發(fā)相對滯后?！焙３醣硎?，隨著火山荔枝王近年來迎來規(guī)?；N植，科研機構的技術也逐漸由過去的“掉隊”變?yōu)椤暗轿弧?，尤其是為了應對氣候變化，該所持續(xù)優(yōu)化火山荔枝王的控梢促花、?；ū９?、肥水一體化、品質調控等關鍵技術，不斷推進荔枝王高效栽培技術的提升。
陳政介紹，下一步，秀英區(qū)還將把南島無核荔枝和新球蜜荔（青皮荔枝）作為秀英區(qū)荔枝特色新產品來開發(fā)，爭取打造出比肩火山荔枝王的爆款品牌，并科學合理搭配種植早、中、晚熟荔枝品種，延長荔枝采摘季和生產銷售期；同時，通過電商、跨境電商不斷開拓國內和海外市場的銷售渠道，進一步實現優(yōu)質特色水果“出?！?，同步延長荔枝產業(yè)鏈。
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