初秋時(shí)節(jié)，本是茶農(nóng)們短暫的閑暇季，在皖墾茶業(yè)集團(tuán)祠山崗茶場公司20畝良種茶苗繁育基地，人們卻忙著為茶苗除草、施肥。精心打理這些茶苗的不是普通茶農(nóng)，而是祠山崗茶場公司的管理人員。管理人員放下架子到田間勞動(dòng)，為自主經(jīng)營管理的茶園傾注心血，這是皖墾茶業(yè)集團(tuán)抓“統(tǒng)一經(jīng)營”帶來的新變化。
3.5萬畝茶園如何走出碎片化困境
皖墾茶業(yè)集團(tuán)現(xiàn)有茶園3.5萬畝，為全國最大國有連片茶園，經(jīng)過多年經(jīng)營，形成了“繁育、栽培、機(jī)采、加工、品牌、經(jīng)營、科研”一條完整的茶葉產(chǎn)業(yè)鏈。但是，一家一戶的分散承包經(jīng)營卻不利于茶葉產(chǎn)業(yè)做大。一家一戶分散承包經(jīng)營的碎片化，導(dǎo)致茶場公司長期以來單純依靠“吃地租”來維持。
“從長遠(yuǎn)看，這種經(jīng)營模式存在嚴(yán)重的滯后性，不利于提高職工的積極性，投入浪費(fèi)過大、成本過高，管理難度加大。”皖墾茶業(yè)集團(tuán)董事長張國祥說，“同時(shí)也造成規(guī)模效益小，土地利用率低、效益不高，一方面茶場對分散的農(nóng)戶統(tǒng)不起來，另一方面造成勞動(dòng)力被束縛，也會導(dǎo)致農(nóng)業(yè)機(jī)械化程度低。要實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)振興，必須統(tǒng)起來！”
國有農(nóng)用地在一定時(shí)期內(nèi)承載著職工的生產(chǎn)和生活，如今“統(tǒng)起來”，也需要循序漸進(jìn)。近年來，茶業(yè)集團(tuán)將退休職工交還的耕地和職工外出留下的茶園統(tǒng)一流轉(zhuǎn)，解決職工社保費(fèi)繳費(fèi)難題，讓更多的職工從土地上解放出來，實(shí)現(xiàn)了平穩(wěn)過渡，并開始嘗試推行統(tǒng)一經(jīng)營，也就是由茶場公司組織管理人員進(jìn)行種、管、收。當(dāng)時(shí)有人擔(dān)心會回到“大呼隆”、“吃大鍋飯”的舊格局，也有一部分管理人員存在抵觸情緒。
茶業(yè)集團(tuán)打出“統(tǒng)一經(jīng)營”組合拳
統(tǒng)一經(jīng)營，提高土地利用率和經(jīng)濟(jì)效益，需要換腦筋、出實(shí)招，狠下一番功夫。茶業(yè)集團(tuán)一班人系統(tǒng)施策，打出“統(tǒng)一經(jīng)營”組合拳。
集團(tuán)總部從全局出發(fā)，頂層設(shè)計(jì)，著力推行體制機(jī)制改革和管理創(chuàng)新，真正形成以產(chǎn)權(quán)為核心、以資本為紐帶的母子公司管理體制。深化改革，實(shí)現(xiàn)國有資本所有權(quán)與企業(yè)經(jīng)營權(quán)分離，推進(jìn)政企分開、社企分開。抓住茶場公司化改革和編制鄉(xiāng)村振興規(guī)劃的機(jī)遇，有效解決制約茶葉發(fā)展的主要問題，突出比較優(yōu)勢、項(xiàng)目帶動(dòng)和文化內(nèi)涵，發(fā)揮皖墾茶葉“綠色、產(chǎn)量、規(guī)模、科技”的優(yōu)勢，改革創(chuàng)新管理體制、活化經(jīng)營機(jī)制，將產(chǎn)業(yè)發(fā)展與鄉(xiāng)村振興、特色小鎮(zhèn)建設(shè)融為一體。撤銷分場建制，成立經(jīng)營部，配齊配強(qiáng)專業(yè)人才，放大經(jīng)營職能，并將“統(tǒng)一經(jīng)營”納入鄉(xiāng)村振興規(guī)劃。緊接著，出臺《皖墾茶業(yè)集團(tuán)市場營銷工作考核獎(jiǎng)懲辦法》，將統(tǒng)一經(jīng)營與管理人員薪酬掛鉤，變“要我經(jīng)營”為“我要經(jīng)營”，調(diào)動(dòng)管理人員積極性。
從改造低產(chǎn)茶園入手，針對茶樹老化、良種率低、品種不合理等現(xiàn)狀，改造低產(chǎn)茶園，做到“改樹、改園、改土”相結(jié)合，培育高標(biāo)準(zhǔn)機(jī)采茶園，聚力發(fā)展良種高效茶園。僅今年上半年改造低產(chǎn)茶園和發(fā)展良種茶園就達(dá)到了2400畝。同時(shí)加大技術(shù)研發(fā)力度，形成“四色一抹”的茶葉產(chǎn)業(yè)新板塊。在穩(wěn)定綠茶的基礎(chǔ)上，發(fā)展精品白茶，開發(fā)黃茶和紅茶等優(yōu)質(zhì)新品系，拓展抹茶基地這一新的增長點(diǎn)。為監(jiān)管和保證“綠雪”品質(zhì)，茶業(yè)集團(tuán)今年建立綠雪基地450畝，申報(bào)了綠雪原產(chǎn)地地理標(biāo)志保護(hù)。并在茶葉生產(chǎn)全過程推行綠色增長模式，從源頭做起，減少化肥、增加有機(jī)肥，降農(nóng)藥、增加生物防治，提高茶葉全程機(jī)械化作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和水平。
初步試水激活茶園新生機(jī)
統(tǒng)一經(jīng)營初步試水激活了茶園新的生機(jī)。目前茶業(yè)集團(tuán)已形成4000畝的統(tǒng)一經(jīng)營規(guī)模，旗下統(tǒng)一經(jīng)營性公司5家。
種苗是茶園建設(shè)和茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。去年開始，集團(tuán)在祠山崗、敬亭山茶場公司建立良種茶樹苗圃基地，面積30余畝，今年還將新建31畝，為集團(tuán)良種茶園發(fā)展提供了優(yōu)質(zhì)茶苗，形成了一條“生產(chǎn)—管理—銷售”的完整產(chǎn)業(yè)鏈，同時(shí)還可供應(yīng)周邊茶農(nóng)，社會效益、經(jīng)濟(jì)效益可觀。
今年初，在祠山崗茶場公司建立了100余畝抹茶核心基地，搭建遮陽網(wǎng)、推行綠色生產(chǎn)模式。今年春茶機(jī)采，實(shí)現(xiàn)畝產(chǎn)量高于普通同類茶園300斤，鮮葉價(jià)格為普通鮮葉的3倍，春茶畝均產(chǎn)值2750元。該公司的明星產(chǎn)品“黃金芽”茶，種植面積已達(dá)300畝?！包S金芽”茶是目前國內(nèi)最早發(fā)現(xiàn)也是品質(zhì)最好的黃色變異茶葉新品種，最大的特點(diǎn)是“三黃”，即干茶亮黃、湯色明黃、葉底純黃，氨基酸含量高達(dá)9%。黃金芽畝均利潤已達(dá)1萬元左右，正逐步成為皖墾茶業(yè)的一塊“金字招牌”。
隨著人們對綠色有機(jī)、美好生活的追求，茶業(yè)集團(tuán)結(jié)合現(xiàn)有茶園資源，大面積發(fā)展茶園養(yǎng)雞。茶園散養(yǎng)的土雞和土雞蛋深受消費(fèi)者喜愛。土雞不僅能消滅茶園害蟲，減少茶園病蟲害，又能控制茶園行間雜草，雞糞經(jīng)過處理后還可作為茶園有機(jī)肥料，是一舉多得的生態(tài)茶園發(fā)展好模式。
今年春季，皖墾茶業(yè)集團(tuán)統(tǒng)一經(jīng)營的效益已經(jīng)凸顯，預(yù)計(jì)今年統(tǒng)一經(jīng)營將增加營業(yè)收入近2000萬元、利潤200多萬元。
（本文刊載于《中國農(nóng)墾》2019年第10期）
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