這是一份給力的答卷：非洲豬瘟疫情發(fā)生以來(lái)，全國(guó)供港澳活豬注冊(cè)場(chǎng)從300余家銳減至120余家，桂墾牧業(yè)公司擁有16家活豬供港澳注冊(cè)場(chǎng)，成為廣西唯一一家生豬供港澳企業(yè)，全力以赴保障港澳活豬供應(yīng)。
這是一份亮眼的成績(jī)單：今年4月以來(lái)，桂墾牧業(yè)供港澳活豬數(shù)量實(shí)現(xiàn)噴發(fā)式增長(zhǎng)，目前每天平均供應(yīng)300頭，占據(jù)香港活豬供應(yīng)量的15%；今年5月，公司首次向澳門供應(yīng)活豬，實(shí)現(xiàn)供澳活豬零的突破。上半年，供港澳活豬超2萬(wàn)頭。
廣西供活澳活豬實(shí)現(xiàn)零的突破
這是一次從未止步的接力跑：30年來(lái)，桂墾牧業(yè)克服香港生豬市場(chǎng)疲軟、豬價(jià)下跌、養(yǎng)殖成本居高不下等困難，堅(jiān)持向港澳供應(yīng)活豬，至今供應(yīng)量超45萬(wàn)頭。
成績(jī)來(lái)之不易！作為生豬養(yǎng)殖國(guó)有企業(yè)，桂墾牧業(yè)堅(jiān)持把為市民提供優(yōu)質(zhì)放心豬肉和為港澳活豬穩(wěn)產(chǎn)保供作為自身使命，克服非洲豬瘟疫情影響、海關(guān)入場(chǎng)監(jiān)管等困難因素，逆勢(shì)提高活豬供應(yīng)量，為保障香港澳門生豬市場(chǎng)供應(yīng)作出積極貢獻(xiàn)。
使命：“保供”之役 全力出戰(zhàn)
上世紀(jì)90年代，當(dāng)標(biāo)記有“永新”的生豬進(jìn)入香港市場(chǎng)時(shí)，為港澳生豬“保穩(wěn)供應(yīng)”的責(zé)任和擔(dān)當(dāng)就成了桂墾牧業(yè)的發(fā)展使命。當(dāng)2008年北方冰凍雨雪造成供港生豬運(yùn)輸受阻時(shí)，良圻原種豬場(chǎng)加班加點(diǎn)在第一時(shí)間供應(yīng)2車活豬，全力守護(hù)香港居民的“菜籃子”；當(dāng)夏秋季節(jié)臺(tái)風(fēng)來(lái)臨時(shí)，西江畜牧公司和金光畜牧公司員工緊急調(diào)配生豬資源，堅(jiān)守保穩(wěn)供應(yīng)諾言……
2019年，非洲豬瘟疫情呈暴發(fā)態(tài)勢(shì)，海關(guān)加大對(duì)供港澳活豬的監(jiān)管力度，許多供港澳活豬注冊(cè)場(chǎng)因?yàn)樯i質(zhì)量不達(dá)標(biāo)、檢測(cè)技術(shù)不健全等原因，被取消了活豬供港澳注冊(cè)資格。關(guān)鍵時(shí)刻，桂墾牧業(yè)公司牢記使命，再一次迎難而上，積極落實(shí)海關(guān)日漸嚴(yán)格的監(jiān)管要求，齊心合力保障香港澳門市場(chǎng)需求，成為廣西僅剩的活豬供港澳企業(yè)。
從計(jì)劃港澳活豬供應(yīng)前15天，桂墾牧業(yè)有關(guān)公司就積極申報(bào)隔離檢疫，備案銷售計(jì)劃，接受邕州海關(guān)全程視頻監(jiān)管，以便有關(guān)工作人員即時(shí)了解每一頭生豬的進(jìn)食、健康情況。離岸前兩天，銷售部人員向邕州海關(guān)進(jìn)行供應(yīng)申報(bào)。申報(bào)成功后，邕州海關(guān)監(jiān)管科工作人員來(lái)到豬場(chǎng)對(duì)供港澳活豬血樣進(jìn)行非洲豬瘟檢測(cè)。只有檢測(cè)合格，該豬只才能獲得出場(chǎng)資格。
“這只是活豬供港澳工作的第一步，生豬出欄當(dāng)天，還有‘九九八十一道關(guān)’擺在我們的面前?！惫饓翗I(yè)銷售人員說(shuō)。豬場(chǎng)內(nèi)，有關(guān)公司工作人員需檢測(cè)供港澳活豬尿樣，并從檢測(cè)合格的豬只中認(rèn)真挑選體型勻稱、身型健壯、健康安全的活豬。豬場(chǎng)外，運(yùn)輸專用車正在進(jìn)行初次、二次消毒，經(jīng)非洲豬瘟檢測(cè)合格后再到洗消烘干中心烘干消毒，確保車輛未攜帶任何疫病。
與此同時(shí)，海關(guān)監(jiān)管人員進(jìn)入隔離注冊(cè)場(chǎng)對(duì)計(jì)劃供港澳的活豬進(jìn)行“體檢”，對(duì)每一頭豬的體征進(jìn)行快速檢查，確保健康、安全。同時(shí)，檢查運(yùn)輸車輛是否與申報(bào)相符，是否符合衛(wèi)生要求，核定活豬數(shù)量，確認(rèn)無(wú)誤后施加海關(guān)鉛封。
“這還不是最難的，關(guān)鍵是要跟時(shí)間賽跑，搶出速度，保證質(zhì)量！”桂墾牧業(yè)主要負(fù)責(zé)人介紹，為了確?；钬i能夠在第二天早上按時(shí)、按量在香港市場(chǎng)進(jìn)行拍賣，運(yùn)輸車除了開(kāi)足馬力前行外，還在路途中對(duì)活豬進(jìn)行2-3次沖水降溫，防止產(chǎn)生熱應(yīng)激反應(yīng)，確保每一頭活豬到達(dá)深圳清水河非洲豬瘟三公里檢查站時(shí)都生龍活虎。“只要出現(xiàn)一頭死豬，整車豬都禁止進(jìn)入香港售賣，我們的所有努力都會(huì)前功盡棄?！碑?dāng)通過(guò)深圳海關(guān)、香港食環(huán)暑等部門檢測(cè)，伴隨著凌晨的點(diǎn)點(diǎn)星光，“永新”生豬成功進(jìn)入上水屠房拍賣時(shí)，為期15天的活豬供應(yīng)保衛(wèi)戰(zhàn)才落下帷幕。
在無(wú)數(shù)個(gè)日夜中，桂牧人為了港澳同胞吃上安全、優(yōu)質(zhì)、放心豬肉，始終默默地努力著、堅(jiān)守著。今年“五一”期間，在香港豬肉檔口，售賣的豬肉里每5塊就有1塊來(lái)自桂墾牧業(yè)公司?！白鳛閲?guó)有企業(yè)，竭盡所能完成國(guó)家交給的任務(wù)，我們義不容辭?！?桂墾牧業(yè)公司負(fù)責(zé)人堅(jiān)定地說(shuō)。
初心：守望安全 砥礪前行
自2011年改變銷售模式為售后拍賣制，活豬直接在香港屠宰房競(jìng)價(jià)拍賣銷售開(kāi)始，良圻原種豬場(chǎng)活豬拍賣價(jià)格一直穩(wěn)居前三?！拔覀兊呢i因?yàn)槿馍r紅、賣相好、口感香甜等特點(diǎn)，在國(guó)內(nèi)供港澳活豬中屬一流品牌，在香港市場(chǎng)深受商戶青睞?！绷价咪N售部人員介紹道。
“永新”生豬享譽(yù)香港的背后，離不開(kāi)桂墾牧業(yè)數(shù)十年如一日對(duì)生豬質(zhì)量安全的把控。從源頭開(kāi)始，桂墾牧業(yè)嚴(yán)格把控種豬基因。2017年從法國(guó)引進(jìn)原種豬，與美國(guó)愛(ài)荷華州立大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)開(kāi)展全基因組選育工作，提高選種準(zhǔn)確性，獲取長(zhǎng)足的遺傳進(jìn)展和性狀改良，不斷優(yōu)化和完善繁育體系，讓豬自帶優(yōu)良基因。良圻原種豬場(chǎng)建立的國(guó)內(nèi)首家采用高效空氣過(guò)濾系統(tǒng)的公豬站，一直保持豬藍(lán)耳病、豬瘟、偽狂犬等傳染病陰性，確保種豬群的健康和可持續(xù)健康發(fā)展?！拔覀兊姆N豬健康度高、生長(zhǎng)速度快、繁殖性能高，大白、杜洛克、長(zhǎng)白三個(gè)種豬品種在全國(guó)排名領(lǐng)先。”桂墾牧業(yè)有關(guān)負(fù)責(zé)人自豪地介紹。
經(jīng)過(guò)精心生產(chǎn)、保育，優(yōu)質(zhì)種豬生產(chǎn)的斷奶仔豬進(jìn)入育肥階段，便“搬家”到了全環(huán)境控制豬舍。豬舍采用鋼屋面大跨度、全程空氣過(guò)濾系統(tǒng)以及全密閉連廊通道銜接設(shè)計(jì)，引進(jìn)國(guó)際最先進(jìn)的全自動(dòng)喂料系統(tǒng)，運(yùn)用自動(dòng)通風(fēng)換氣、調(diào)溫以及全漏縫免沖水工藝，豬舍溫度長(zhǎng)期保持在26℃左右，豬欄干凈衛(wèi)生，為生豬生長(zhǎng)創(chuàng)造了良好環(huán)境。
養(yǎng)殖過(guò)程中，技術(shù)人員嚴(yán)格執(zhí)行供港澳活豬法規(guī)、規(guī)例及豬場(chǎng)管理制度，做好生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)表單記錄、防疫免疫、疫病防治、藥物和飼料的使用及出場(chǎng)前檢疫等工作，并與特定環(huán)境和特定豬群不同生長(zhǎng)階段飼料營(yíng)養(yǎng)配比、高精尖設(shè)備對(duì)疫病關(guān)鍵點(diǎn)實(shí)行常年動(dòng)態(tài)監(jiān)控、健康動(dòng)態(tài)模型管理工具全程監(jiān)測(cè)控生豬生長(zhǎng)狀況等舉措配合，確保生豬豐滿結(jié)實(shí)，健康生猛?！拔覀兊臒o(wú)公害豬肉實(shí)現(xiàn)從豬場(chǎng)到餐桌全程可追溯，所有的生豬都有‘身份證’可查，豬肉健康安全到可以生吃?！惫炯夹g(shù)人員自豪地說(shuō)。
桂墾牧業(yè)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，有“好豬”只是能夠供港澳的“基礎(chǔ)”，有健康、足量的“活豬”才是關(guān)鍵。一旦豬場(chǎng)遭受如非洲豬瘟等重大疾病的侵襲，一切都無(wú)從談起。
2019年，面對(duì)來(lái)勢(shì)洶洶的非洲豬瘟疫情，桂墾牧業(yè)嚴(yán)格按照“分清等級(jí)、劃清界線、設(shè)立關(guān)口、量化風(fēng)險(xiǎn)”的嚴(yán)密生物安全防控原則，全體一線人員實(shí)行“5+2”“白加黑”工作制度，無(wú)間斷完成采樣、送檢、防控、無(wú)害化處理等任務(wù)，嚴(yán)格貫徹落實(shí)各項(xiàng)防控措施。成功探索和建立復(fù)養(yǎng)技術(shù)措施，保住原有規(guī)模能繁母豬100%，為后續(xù)大規(guī)?；謴?fù)活豬供港澳奠定基礎(chǔ)。
以供港澳生豬嚴(yán)格質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)，用優(yōu)良繁育體系為基，借良好的生長(zhǎng)環(huán)境與不斷創(chuàng)新的生產(chǎn)技術(shù)添彩，“永新源”生豬品牌被擦亮。不僅從國(guó)內(nèi)眾多供港豬場(chǎng)脫穎而出，成為香港市民心中的放心品牌，還獲得香港食品環(huán)境衛(wèi)生署的高度評(píng)價(jià)，榮獲“中國(guó)品牌豬”“中國(guó)質(zhì)量誠(chéng)信企業(yè)”“廣西出口名牌企業(yè)”等稱號(hào)。
加速：海關(guān)護(hù)航 服務(wù)發(fā)展
“感謝邕州海關(guān)多年來(lái)為我們提供的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，尤其是今年，你們積極配合公司的防疫規(guī)定和銷售要求，不分節(jié)假日地工作，為我們穩(wěn)定供應(yīng)作出了巨大的貢獻(xiàn)。”在邕州海關(guān)，良圻原種豬場(chǎng)、金光畜牧公司負(fù)責(zé)人深有感觸地說(shuō)，多年來(lái)，邕州海關(guān)一直默默為桂墾牧業(yè)供港澳活豬把好關(guān)，提供“保姆式”服務(wù)。
桂墾牧業(yè)供港活豬連續(xù)多年占廣西供港生豬90%以上，金字招牌的樹(shù)立，離不開(kāi)邕州海關(guān)嚴(yán)格的監(jiān)管、精湛的技術(shù)和貼心的服務(wù)。從備案注冊(cè)到出境供港，從檢疫檢測(cè)再到監(jiān)管裝車，海關(guān)工作人員全程跟蹤監(jiān)督，提供全方位服務(wù)，加班加點(diǎn)確保通關(guān)效率不耽誤，做到各環(huán)節(jié)“無(wú)縫銜接、運(yùn)轉(zhuǎn)高效”。
今年4月以來(lái)，應(yīng)香港市場(chǎng)需求，良圻原種豬場(chǎng)和金光畜牧公司向邕州海關(guān)提出臨時(shí)增加生豬供應(yīng)量的申請(qǐng)。收到申請(qǐng)后，邕州海關(guān)高度重視，積極響應(yīng)，一手抓把關(guān)服務(wù)、一手抓保障供港，在“管得嚴(yán)、通得快”的原則上，打破審批瓶頸，壓縮審批時(shí)限，提前完成審批程序。計(jì)劃供港澳前，邕州海關(guān)熱心指導(dǎo)企業(yè)在供港澳活豬14天檢驗(yàn)檢疫單證有效期內(nèi)擇期供應(yīng)，最大限度規(guī)避市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)影響?！爱?dāng)時(shí)有一位海關(guān)關(guān)員腰傷復(fù)發(fā)，強(qiáng)忍疼痛沒(méi)去醫(yī)院，戴著護(hù)腰連續(xù)一個(gè)星期奔走在一線，全天候做好有關(guān)服務(wù)工作，只為保障我們的活豬順利供港。” 良圻原種豬場(chǎng)工作人員充滿感激地回憶起這一幕。
“五一”期間，良圻原種豬場(chǎng)和金光畜牧公司堅(jiān)持活豬供港。當(dāng)千家萬(wàn)戶興高采烈地過(guò)節(jié)時(shí)，邕州海關(guān)緊急調(diào)配玉林海關(guān)和貴港海關(guān)關(guān)員，在百里之外條件艱苦的豬場(chǎng)，毫無(wú)怨言地提供“全天候、無(wú)假日”服務(wù)，做好生豬通關(guān)監(jiān)管工作。為了降低活豬在運(yùn)輸途中死亡和傷殘風(fēng)險(xiǎn)，確保活豬質(zhì)量安全，裝車時(shí)間一般安排在下午五六點(diǎn)，加上豬場(chǎng)路途較遠(yuǎn)，海關(guān)關(guān)員完成工作回到住所常常是晚上十一二點(diǎn)。期間，他們連續(xù)4小時(shí)身著防護(hù)服，滿身汗水，一絲不茍確認(rèn)每一頭供港豬的健康狀況，保證活豬肉類產(chǎn)品質(zhì)量。
風(fēng)里來(lái)雨里去，邕州海關(guān)在人手少、困難多的情況下，認(rèn)真履行工作職責(zé)。在他們高效、準(zhǔn)確、便捷的服務(wù)下，桂墾牧業(yè)生豬出口創(chuàng)匯再創(chuàng)新高，上半年公司生豬供港澳創(chuàng)匯約1400萬(wàn)美元。
保穩(wěn)供應(yīng)三十載，情牽港澳一家親。一條條供港澳生豬路，印刻著桂墾牧業(yè)人堅(jiān)持不懈的腳步；一張張供港澳運(yùn)輸單，記錄著桂港澳同胞心心相印的手足之情……站在新的歷史起點(diǎn)上，桂墾牧業(yè)信心滿滿，將持續(xù)以穩(wěn)產(chǎn)保供、提供安全優(yōu)質(zhì)放心豬肉為己任，全力交上一份更優(yōu)異的答卷。
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