“南國似暑北國春，綠秀江淮萬木蔭?！绷⑾臅r(shí)節(jié)已至，隨著氣溫逐漸升高，水果市場愈發(fā)熱鬧起來，種類繁多的時(shí)令水果即將進(jìn)入市場，擺上消費(fèi)者的餐桌。5月4日，2018年中國國際荔枝產(chǎn)業(yè)大會開摘節(jié)在海南省陵水黎族自治縣舉辦，這標(biāo)志著今年的早熟荔枝開始陸續(xù)上市了。
海南荔枝是全國最早上市荔枝，被稱為“中國荔枝第一紅”。目前，海南省荔枝種植面積30多萬畝，今年預(yù)計(jì)產(chǎn)量達(dá)18~20萬噸，種植品種以妃子笑為主，約占90%，其余為白糖罌、紫娘喜、無核荔、大丁香等本地品種。
據(jù)國家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家陳厚彬介紹，今年荔枝上市期，從海南三亞4月15日零星上市，到四川瀘州8月20日左右結(jié)束，預(yù)計(jì)將持續(xù)約130天。作為全國荔枝市場的“先行軍”，海南荔枝良好的早市開局，將對全國荔枝價(jià)格走勢起到積極的導(dǎo)向作用。
世界荔枝看中國。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部南亞熱帶作物中心副主任韓沛新說，我國的荔枝種植面積和產(chǎn)量均居世界第一位，2017年，荔枝種植面積約為820萬畝，占世界68.3%，產(chǎn)量約230萬噸，占世界65.7%，是不折不扣的第一大主產(chǎn)國。
小荔枝成就大產(chǎn)業(yè)。近年來，我國荔枝生產(chǎn)逐漸實(shí)現(xiàn)專業(yè)化、規(guī)?；蛥^(qū)域化發(fā)展，荔枝產(chǎn)業(yè)效益趨于穩(wěn)定，在優(yōu)化熱帶農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)熱區(qū)農(nóng)民增收中發(fā)揮著重要作用。2017年我國荔枝產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到284.54億元，荔枝價(jià)格創(chuàng)近8年以來新高，市場平均零售價(jià)在22元/公斤，荔農(nóng)的畝均利潤最高達(dá)到7500元/畝。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展離不開農(nóng)業(yè)科技強(qiáng)有力的支撐。近年來，中國荔枝科研創(chuàng)新研究成果豐碩，荔枝產(chǎn)業(yè)在品種選育、配套栽培技術(shù)研發(fā)與推廣、高接換種等方面取得了顯著成效，很大程度上解決了荔枝生產(chǎn)過程中“成花難、坐果難和保鮮難”問題。
科研人員以豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)荔枝品種為育種目標(biāo)，已培育出貴妃紅、紅繡球、井崗紅糯、馬貴荔等幾十個(gè)單果重大、果肉厚、可溶性固形物含量和可食率高的優(yōu)良品種。同時(shí)，大力推廣高接換種技術(shù)，改良荔枝品種。目前高接換種技術(shù)已推廣了近70萬畝，約占全國總面積的8%。高接換種可提高荔枝市場價(jià)格幾倍甚至幾十倍，成為荔枝主產(chǎn)區(qū)精準(zhǔn)扶貧的重要手段。
新時(shí)代，我國荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢呈現(xiàn)新變化。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部南亞熱帶作物中心副主任韓沛新說，荔枝產(chǎn)業(yè)融合的速度在加快，新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)。荔枝的產(chǎn)業(yè)鏈不斷拓寬延長，加工業(yè)蓬勃發(fā)展，已經(jīng)形成了年產(chǎn)40萬噸以上的加工能力；靠近都市圈的荔枝果園開始從單純的荔枝生產(chǎn)園向荔枝生態(tài)、采摘、休閑公園轉(zhuǎn)型；我國荔枝物流處理和冷鏈貯運(yùn)能力顯著提升，荔枝銷售的電子商務(wù)發(fā)展迅速。
未來，我國荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展也面臨挑戰(zhàn)。韓沛新表示，荔枝生長關(guān)鍵期多發(fā)頻發(fā)病蟲害、栽培過程中的水肥要求多、綠色防控和肥藥“兩減”任務(wù)尤其艱巨。今年是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的“農(nóng)業(yè)質(zhì)量年”，趨于多元化的荔枝市場和愈加嚴(yán)格的食品檢驗(yàn)檢疫制度對荔枝綠色發(fā)展和質(zhì)量安全提出了更高的要求。此外，我國荔枝產(chǎn)業(yè)技術(shù)仍存在瓶頸亟待突破，例如荔枝保鮮技術(shù)、節(jié)約勞動(dòng)力機(jī)械化技術(shù)、兩減技術(shù)、精深加工和綜合利用技術(shù)的研發(fā)和推廣應(yīng)用等。
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