因?yàn)橐活w火山荔枝王，向來(lái)奉行“顧客至上”的“90后”荔農(nóng)吳淑卿第一次干起了把客人“往外推”的反常事。
6月9日一早，在?？谑行阌^(qū)永興鎮(zhèn)三元村自家果園里，吳淑卿站在一人高的快遞箱旁，大汗淋漓，得空發(fā)了一條微信朋友圈：“今早不開(kāi)園采摘，發(fā)貨太忙了。”
因?yàn)檫@顆火山荔枝王，永興鎮(zhèn)被“攪”得熱火朝天。
6月3日，在?？谑行阌^(qū)永興鎮(zhèn)的一處荔枝分揀點(diǎn)，工人將荔枝裝箱。海南日?qǐng)?bào)全媒體記者李天平 攝
鎮(zhèn)子上，三成以上鋪面做起電商生意；村里的廣場(chǎng)上，擠滿了稱重的荔農(nóng)、收購(gòu)商和裝箱的快遞小哥；荔農(nóng)全家老少上陣，忙著裝箱發(fā)貨。
“紫紅澄澄、圓滾滾的荔枝”“個(gè)頭大如雞子”，這是最近熱播劇《長(zhǎng)安的荔枝》主角李善德對(duì)于鮮荔枝的第一印象。如果他穿越到現(xiàn)代，火山荔枝王一定能列入他的“貢品清單”。
被冠名為“火山”，是因其種植在火山地帶；而之所以被稱為“王”，則是因?yàn)槠涔笕珉u蛋，且味美、色艷。
今年的火山荔枝王，于5月底、6月初上市。與往年類似，銷售期僅有短短半月余；但這一本土小眾品種依托地理優(yōu)勢(shì)和品種特色，經(jīng)過(guò)多年的規(guī)?；N植和市場(chǎng)檢驗(yàn)，“火”出了“王”的架勢(shì)，走出一條與眾不同的發(fā)展路徑。
6月3日，海口市秀英區(qū)永興鎮(zhèn)一處荔枝分揀點(diǎn)的荔枝王。海南日?qǐng)?bào)全媒體記者李天平 攝
有多火？
上市季還沒(méi)結(jié)束，生鮮包裝箱用冰量已比去年增加了50%
荔枝季，吳淑卿的一天是這樣的：凌晨摘荔枝，白天接待入園采摘客戶，晚上打包裝箱發(fā)快遞，“家人都來(lái)幫忙，又雇了幾名工人，還是忙不過(guò)來(lái)?！?/span>
種了20多年荔枝的他，今年頭一回碰到這種情況：4月初就有許多顧客電話咨詢甚至直接下單，比荔枝王上市時(shí)間提早了近2個(gè)月。往年他都是到5月才會(huì)接到這類電話。
海口火山荔枝品牌運(yùn)營(yíng)中心主任黃時(shí)京也直觀感受到火山荔枝王“今年格外火”：往年客商只在白天上班時(shí)間來(lái)，但今年，天沒(méi)亮就有人找上門來(lái)，夜里十一二點(diǎn)還有客商在談合作。
山東網(wǎng)友“國(guó)”是火山荔枝王的回頭客，剛上市沒(méi)幾天，就已經(jīng)在小紅書回購(gòu)了3次。“真的很大，味道很甜?！彼u(píng)價(jià)道。
家住?？诘墓南枷群筚I了60多斤送親友，還打算繼續(xù)買，“品相好、品質(zhì)佳，海南限定”。
不僅國(guó)內(nèi)客戶喜歡，火山荔枝王還一路火到了國(guó)外。
剝開(kāi)外殼的火山荔枝，果肉晶瑩剔透如白玉，汁水豐盈欲滴，散發(fā)著清甜的香氣。南海網(wǎng)拍客專欄攝影師 王恩同 攝
繼去年首次出口迪拜后，今年海口火山荔枝又首次進(jìn)入加拿大、阿根廷、摩洛哥、荷蘭等國(guó)家市場(chǎng)，出口總量約40噸。
海南果源電子商務(wù)有限公司董事長(zhǎng)靳潔是打開(kāi)迪拜市場(chǎng)的“操盤手”?！盎鹕嚼笾ν鮽€(gè)大、清甜、肉厚多汁，去年迪拜市場(chǎng)一片好評(píng)，所以今年我們加大了出口量、價(jià)格也不錯(cuò)?！彼f(shuō)。
“火山荔枝王在市場(chǎng)上的認(rèn)可度，正在日益攀升。”來(lái)自深圳的采購(gòu)商林建今年一口氣訂了5噸專供出口。見(jiàn)慣了全國(guó)各種精品水果的他甚至將自己的微信頭像換成了火山荔枝王。
荔枝，貴在新鮮。白居易在《荔枝圖序》中寫道：“若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外色香味盡去矣?！币虼?，火山荔枝王爆火，也忙壞了快遞小哥。
海口永興“荔枝王”甜潤(rùn)舌尖。南海網(wǎng)拍客欄目攝影師 劉嘉鯤 攝
從生鮮包裝箱的用冰量上，就能看出相比往年有多忙：以順豐速運(yùn)為例，5斤裝要放2袋冰，10斤裝要放4袋冰，今年的荔枝王上市季還沒(méi)結(jié)束，用冰量就已經(jīng)比去年增加了50%。
海南順豐荔枝項(xiàng)目組工作人員李松濤介紹，除此之外，順豐還臨時(shí)在永興鎮(zhèn)增設(shè)了100多個(gè)臨時(shí)攬收點(diǎn)位，有些點(diǎn)位直接設(shè)在火山荔枝王大型果園門口，“每個(gè)點(diǎn)位都從一早忙到天黑”。
今年，秀英區(qū)火山荔枝種植面積近5萬(wàn)畝，總產(chǎn)量約5千萬(wàn)斤，其中火山荔枝王占比約92%?；鹕嚼笾θa(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破6.5億元，同比增長(zhǎng)約81.7%。
為何火？
既有天時(shí)地利，也得益于各層級(jí)、各方面合力布局
今年4月，距火山荔枝王上市還有月余，收購(gòu)商楊濤早早就“泡”在永興鎮(zhèn)各大果園里。
“剛結(jié)出來(lái)的果子花生粒大小，需要根據(jù)樹的年齡、施肥、天氣等條件來(lái)適當(dāng)疏果。只有舍棄一部分，這樣結(jié)出來(lái)的荔枝王口味更好、個(gè)頭更大、品質(zhì)更優(yōu)。”楊濤告訴記者，荔農(nóng)的疏果工作做得好，果子才能品質(zhì)好。
作為一名水果收購(gòu)商，楊濤每年都會(huì)根據(jù)不同的水果上市季節(jié)在海南、廣西等地奔波。幾年前，他來(lái)海南收購(gòu)水果時(shí)，第一次看到荔枝王，就被它的個(gè)頭和樣貌吸引住了，“它肯定能火”。
也就是從那時(shí)起，楊濤“押寶”火山荔枝王，把公司業(yè)務(wù)的重要一環(huán)放在永興，火山荔枝王的后來(lái)的發(fā)展走勢(shì)也符合他的預(yù)期，而像楊濤這樣“押寶”火山荔枝王的經(jīng)銷商并不少。
自2017年開(kāi)展規(guī)?；N植以來(lái)，火山荔枝王今年之所以能火遍全國(guó)、走出國(guó)門，在?？谑行阌^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)陳政看來(lái)，除了天時(shí)地利，也得益于今年各層級(jí)、各方面形成合力、提前布局。
剛摘下的火山荔枝，紅艷飽滿的果實(shí)綴著翠綠枝葉。南海網(wǎng)拍客專欄攝影師 王恩同 攝
首先，火山荔枝王具備突出且獨(dú)特的優(yōu)越性——
海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶果樹研究所是火山荔枝王的培育單位。該所副所長(zhǎng)胡福初介紹，目前，廣西、廣東、云南、福建等省份，以及省內(nèi)的文昌、萬(wàn)寧等市縣都有種植荔枝王，但由于沒(méi)有火山土壤，品質(zhì)和品相都相去甚遠(yuǎn)。這也是火山荔枝王能夠在全國(guó)荔枝市場(chǎng)中脫穎而出的基礎(chǔ)。
一抔火山土，何以成為“關(guān)鍵”？
“這里的火山土壤，富含多種微量元素，其中鉬元素能促進(jìn)果實(shí)糖分的積累，硒元素能促進(jìn)果實(shí)額外的風(fēng)味生成?！标愓硎?，據(jù)權(quán)威科研院所測(cè)算，在土質(zhì)加持下，火山荔枝王甜度可以突破19度，幾乎是普通荔枝的1.5倍。
與往年相比，今年的氣候條件也格外給力——
和2024年的荔枝小年相比，今年產(chǎn)量大幅提升；而和2023年的荔枝大年相比，雖然火山荔枝王的產(chǎn)量大致一樣，但今年的品質(zhì)和品相都更為優(yōu)越。這也確?；鹕嚼笾ν踅衲昙扔袃?yōu)越的“質(zhì)”去敲開(kāi)市場(chǎng)的大門、贏得口碑，也有更充足的“量”去保障供給，讓口碑進(jìn)一步發(fā)酵。
正是因?yàn)闅夂騼?yōu)越，政府心里早早有了底。于是早在今年1月，省市區(qū)各級(jí)政府部門提前北上招商推介，在北京、長(zhǎng)三角、東三省、川渝等地區(qū)都走了一圈，同時(shí)積極與跨境電商代理公司洽談合作。
“果還沒(méi)離枝，我們就已經(jīng)談下了很多意向訂單?！标愓f(shuō)，例如今年首次出口加拿大、荷蘭的訂單，就是提前數(shù)月談判敲定的。
提前談好意向訂單在一定程度上保障了價(jià)格穩(wěn)定，也讓今年火山荔枝王相比2023年更容易賣出好價(jià)錢。
為了搶占“鮮”機(jī)，政府部門還提前協(xié)調(diào)好運(yùn)輸環(huán)節(jié)，“綠色通道”“專線直配”等各環(huán)節(jié)打通，讓荔枝王訂單可以高效履約。
腦子靈光的荔農(nóng)們也提早開(kāi)始了動(dòng)作。吳淑卿在抖音、小紅書等多個(gè)平臺(tái)開(kāi)通了賬號(hào)，當(dāng)起了個(gè)人電商。永興鎮(zhèn)建群村“90后”姑娘吳宇燕利用自己的英語(yǔ)專業(yè)優(yōu)勢(shì)，在個(gè)人電商賬號(hào)做起了雙語(yǔ)推介，吸引了越來(lái)越多的外國(guó)粉絲。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年荔枝季，永興鎮(zhèn)涌現(xiàn)出300家個(gè)人電商，而今年電商銷售量約占總產(chǎn)量的一半。
“‘潑天富貴’看似來(lái)得突然，實(shí)則是一步步積累的必然。”黃時(shí)京說(shuō)。
會(huì)更火？
出圈只是開(kāi)始，想要長(zhǎng)紅還有很長(zhǎng)的路要走
6月11日早上，今年第1號(hào)臺(tái)風(fēng)“蝴蝶”生成。為了減少臺(tái)風(fēng)帶來(lái)的損失，荔農(nóng)們都急急忙忙地?fù)屖找殉墒斓睦笾ν酢?/span>
“在臺(tái)風(fēng)來(lái)臨前，搶收的一部分荔枝已直接搭乘飛機(jī)銷往全國(guó)各地，余下的部分一般會(huì)進(jìn)入?？凇⒍ò?、澄邁等地的冷庫(kù)儲(chǔ)存?！秉S時(shí)京表示。
永興鎮(zhèn)建群村黨支部書記、村委會(huì)主任吳明壯認(rèn)為，荔農(nóng)們之所以緊張，是因?yàn)榇謇锶鄙倮鋷?kù)，如果搶收下來(lái)的荔枝無(wú)法及時(shí)賣給收購(gòu)商，就無(wú)法足量?jī)?chǔ)存，最終就只能爛在手里。
這也是永興鎮(zhèn)許多荔農(nóng)遇到的共性問(wèn)題?！跋乱徊轿覀儬?zhēng)取建設(shè)自己的冷庫(kù)，或者發(fā)展第二產(chǎn)業(yè)，把荔枝加工成荔枝干等產(chǎn)品，增強(qiáng)農(nóng)戶們應(yīng)對(duì)極端天氣的能力。”吳明壯說(shuō)。
在?？谑行阌^(qū)永興鎮(zhèn)的一處荔枝分揀點(diǎn)，物流工作人員貼上快遞單。海南日?qǐng)?bào)全媒體記者李天平 攝
好在，到明年荔枝王上市前，吳明壯的擔(dān)憂或?qū)⒔鉀Q——秀英區(qū)正在永興鎮(zhèn)雷虎村加速推進(jìn)雷虎農(nóng)產(chǎn)品集散中心項(xiàng)目建設(shè)，集散中心內(nèi)將設(shè)冷庫(kù)、制冰廠、分揀中心、快遞物流區(qū)，該項(xiàng)目建成后將極大緩解火山荔枝的保鮮狀況。
而在胡福初看來(lái)，火山荔枝王的品種特性一定程度上限制了其發(fā)展區(qū)域和規(guī)模。
“火山荔枝王品牌的出圈只是開(kāi)始，想要長(zhǎng)紅還有很長(zhǎng)一段路要走?！焙３踅榻B。一方面，荔枝王的成花對(duì)低溫要求更高，例如在暖冬天氣會(huì)導(dǎo)致成花障礙，因此容易出現(xiàn)因氣候原因?qū)е碌拇笮∧?。這也使得該品種不建議在海南島南部地區(qū)種植。
“作為本地培育的一個(gè)特色品種，荔枝王在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)都是在農(nóng)戶的房前屋后零星種植，規(guī)模小而散，經(jīng)濟(jì)效益不佳，因此技術(shù)研發(fā)相對(duì)滯后?！焙３醣硎?，隨著火山荔枝王近年來(lái)迎來(lái)規(guī)?；N植，科研機(jī)構(gòu)的技術(shù)也逐漸由過(guò)去的“掉隊(duì)”變?yōu)椤暗轿弧?，尤其是為了?yīng)對(duì)氣候變化，該所持續(xù)優(yōu)化火山荔枝王的控梢促花、保花保果、肥水一體化、品質(zhì)調(diào)控等關(guān)鍵技術(shù)，不斷推進(jìn)荔枝王高效栽培技術(shù)的提升。
陳政介紹，下一步，秀英區(qū)還將把南島無(wú)核荔枝和新球蜜荔（青皮荔枝）作為秀英區(qū)荔枝特色新產(chǎn)品來(lái)開(kāi)發(fā)，爭(zhēng)取打造出比肩火山荔枝王的爆款品牌，并科學(xué)合理搭配種植早、中、晚熟荔枝品種，延長(zhǎng)荔枝采摘季和生產(chǎn)銷售期；同時(shí)，通過(guò)電商、跨境電商不斷開(kāi)拓國(guó)內(nèi)和海外市場(chǎng)的銷售渠道，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)特色水果“出?！?，同步延長(zhǎng)荔枝產(chǎn)業(yè)鏈。
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