編寫單位：中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技信息研究所 編寫時(shí)間：2011年6月9日
編 審：曹建華 編 輯：梁偉紅、宋啟道等
美國(guó)玉米種植進(jìn)度緩慢，全球供應(yīng)或現(xiàn)27年來(lái)最低
綜合媒體6月8日?qǐng)?bào)道，美國(guó)是世界最大的玉米出口國(guó)，但當(dāng)前美國(guó)主要玉米種植區(qū)降雨量大，玉米新作物的種植進(jìn)度緩慢，或?qū)⑹谷蛴衩讕?kù)存降至37年來(lái)的最低水平，而相應(yīng)地，玉米價(jià)格將繼續(xù)上漲。美國(guó)政府?dāng)?shù)據(jù)顯示，由于過(guò)量降雨，錯(cuò)過(guò)了5月中旬的最佳作物生長(zhǎng)期，美國(guó)中西部地區(qū)超過(guò)三分之一的地區(qū)完成新玉米作物的種植，而截至6月5日，俄亥俄州完成玉米種植58%。高盛集團(tuán)（Goldman Sachs Group Inc.）6月6日稱，作物種植進(jìn)度的打亂增加了市場(chǎng)供應(yīng)短缺的可能性。（來(lái)源：世華財(cái)訊，2011-06-09）
巴西今年糧食產(chǎn)量將再創(chuàng)歷史記錄，預(yù)計(jì)達(dá)到1.615億噸
據(jù)新華社消息，巴西國(guó)家供應(yīng)公司8日發(fā)布2010年至2011年最新糧食產(chǎn)量預(yù)報(bào)說(shuō)，巴西今年糧食產(chǎn)量將達(dá)到1.615億噸，比上一年度的1.492億噸增長(zhǎng)8.2%，再次創(chuàng)下了歷史最高記錄。巴西是世界重要的糧食生產(chǎn)和出口國(guó)，其中大豆是全球第二大生產(chǎn)和出口國(guó)，玉米為第三大生產(chǎn)國(guó)，玉米出口位居世界前五。中國(guó)是巴西大豆的重要客戶，2010年從巴西進(jìn)口1800萬(wàn)噸，貿(mào)易額達(dá)71億美元。（來(lái)源：證券時(shí)報(bào)網(wǎng)，2011-06-09）
2011年俄羅斯谷物產(chǎn)量有望達(dá)到8500萬(wàn)噸
6月9日消息：據(jù)俄羅斯媒體Interfax援引俄羅斯農(nóng)業(yè)部官員的話稱，根據(jù)目前的俄羅斯谷物播種面積，2011年俄羅斯谷物產(chǎn)量可能達(dá)到8000到8500萬(wàn)噸。
俄羅斯農(nóng)業(yè)部官員稱，2011/12年度俄羅斯谷物出口量可能在1400到1700萬(wàn)噸左右。2010年夏季俄羅斯遭受了一百三十年來(lái)最嚴(yán)重的干旱，導(dǎo)致近三分之一的農(nóng)作物受災(zāi)，迫使俄羅斯政府禁止谷物出口。不過(guò)2011年俄羅斯谷物產(chǎn)量前景明朗，俄羅斯國(guó)內(nèi)谷物庫(kù)存龐大，因而近來(lái)俄羅斯政府決定于七月一日取消谷物出口禁令。（來(lái)源：第一食品網(wǎng)，2011-06-09）
毛里求斯糖產(chǎn)量預(yù)計(jì)420,000噸，降至12年低點(diǎn)
據(jù)報(bào)道，毛里求斯農(nóng)會(huì)秘書長(zhǎng)喬斯林-夸克本周三表示，由于甘蔗漲勢(shì)沒(méi)有預(yù)期的好，估計(jì)今年毛里求斯的食糖產(chǎn)量較去年的452,473噸可能會(huì)下降7.2%，至420,000噸，創(chuàng)下12年新低。1999年毛里求斯得糖產(chǎn)量一度下滑至373,294噸。
雖然5月份天氣條件有利于甘蔗生長(zhǎng)，但漲勢(shì)還是沒(méi)有預(yù)期的好。甘蔗產(chǎn)業(yè)是毛里求斯這個(gè)印度洋島國(guó)的支柱產(chǎn)業(yè)，80%的耕地都種植甘蔗，食糖出口值占毛里求斯農(nóng)產(chǎn)品出口總值的63%。2010年毛里求斯食糖產(chǎn)業(yè)總收入達(dá)到61億盧比（約合2.21億美元）。從目前的情況看，估計(jì)今年毛里求斯的甘蔗產(chǎn)量將從2010年的436萬(wàn)噸減至420萬(wàn)噸，糖廠將于下周開榨，12月中下旬停榨。（來(lái)源：食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)，2011-06-09）
巴西中南部地區(qū)糖產(chǎn)量預(yù)計(jì)3300萬(wàn)噸，將下降4%
巴西是全球頭號(hào)食糖生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)，據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部（USDA）的測(cè)算，巴西食糖出口量約占全球出口總量的54%。巴西頭號(hào)產(chǎn)糖商Cosan SA和荷蘭皇家殼牌公司共同組建的合資企業(yè)--Raizen的副總裁佩德羅-米蘇坦尼日前表示，由于單產(chǎn)偏低，估計(jì)今年巴西中-南部地區(qū)的食糖產(chǎn)量只能達(dá)到3,300萬(wàn)噸的水平，比3月31日巴西圣保羅州蔗產(chǎn)聯(lián)盟（Unica）預(yù)期的3,450萬(wàn)噸的產(chǎn)量低約4%。由于今年中-南部地區(qū)的甘蔗單產(chǎn)和含糖分均低于現(xiàn)前的預(yù)期，估計(jì)該區(qū)的甘蔗收榨量將介于5.55-5.60億噸之間，同樣低于Unica預(yù)期的5.685億噸。（來(lái)源：食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)，2011-06-09）
【貿(mào)易動(dòng)態(tài)】
越南年內(nèi)水果蔬菜出口將超5億美元
據(jù)越南《工商報(bào)》近日?qǐng)?bào)道，越工貿(mào)部進(jìn)出口司最近公布，最近，越南蔬菜、水果出口美日韓市場(chǎng)十分順利，而且，日本、中國(guó)、印尼等需求旺盛，按這一趨勢(shì)，2011年蔬菜、水果出口有可能達(dá)到5-5.1億美元。據(jù)工貿(mào)部統(tǒng)計(jì)，自年初至今，越南水果出口約為2.13億美元，同比增長(zhǎng)44.1%。其中中國(guó)、俄羅斯、泰國(guó)、日本隊(duì)是主要市場(chǎng)（約占總額的60%）。預(yù)計(jì)今年第二季度，隨著旺季到來(lái)蔬菜、水果出口額會(huì)進(jìn)一步增加。（來(lái)源：第一食品網(wǎng)， 2011-06-09）
越計(jì)劃至2020年保持水產(chǎn)出口增速出口額達(dá)80億美元
據(jù)《越南經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)》6月8日?qǐng)?bào)道，越南2015年階段、定向至2020年水產(chǎn)出口發(fā)展計(jì)劃草案將于本月提交政府審批。目前，越南全國(guó)有440個(gè)達(dá)到國(guó)家食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水產(chǎn)加工企業(yè)，其中有300多個(gè)達(dá)到歐盟標(biāo)準(zhǔn)。水產(chǎn)已出口到164個(gè)國(guó)家和地區(qū)，2005-2010年階段出口額已超額完成45億美元出口目標(biāo)。到2020年：在管理方面，水產(chǎn)加工工業(yè)全行業(yè)將按系統(tǒng)化、專業(yè)化和效能化管理，應(yīng)用先進(jìn)、現(xiàn)代技術(shù)，樹立商標(biāo)和信譽(yù)。在出口指標(biāo)方面，從現(xiàn)在至2015年，努力保持水產(chǎn)出口年均8-10%的增速，水產(chǎn)出口量將達(dá)到160-170萬(wàn)噸。（來(lái)源：食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)，2011-06-08）
中國(guó)干旱天氣導(dǎo)致韓國(guó)自中蔬菜進(jìn)口價(jià)大漲
韓聯(lián)社首爾6月9日電 由于中國(guó)部分地區(qū)持續(xù)嚴(yán)重干旱，近期中國(guó)產(chǎn)蔬菜價(jià)格一路上漲。關(guān)稅廳9日發(fā)布的《5月農(nóng)蓄水產(chǎn)品進(jìn)口價(jià)格動(dòng)向》報(bào)告顯示，5月份洋蔥進(jìn)口價(jià)格每公斤達(dá)到1459韓元（約合人民幣8.9元），環(huán)比和同比分別上漲72.0%和52.3%。同期，生姜進(jìn)口價(jià)格也達(dá)到每公斤3799韓元，環(huán)比上漲34.4%，同比上漲66.9%，辣椒價(jià)格也環(huán)比上升29.4%，高達(dá)每公斤6485韓元。據(jù)分析，這些蔬菜均從中國(guó)進(jìn)口，而目前中國(guó)部分地區(qū)出現(xiàn)嚴(yán)重干旱，對(duì)糧食收成造成不利影響，導(dǎo)致了從中國(guó)進(jìn)口的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格大幅上揚(yáng)。相反，得益于從中國(guó)、俄羅斯等地進(jìn)口的水產(chǎn)品大增，我國(guó)水產(chǎn)品價(jià)格逐漸趨于穩(wěn)定。5月份青花魚價(jià)格環(huán)比下滑39.4%，達(dá)到每公斤1663韓元。（來(lái)源：食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)，2011-06-09）
【農(nóng)情災(zāi)害】
貴州57萬(wàn)余人遭受洪澇災(zāi)害，農(nóng)作物受災(zāi)嚴(yán)重，未來(lái)一周又將現(xiàn)降雨
據(jù)報(bào)道，貴州暴雨洪澇災(zāi)害在貴州呈繼續(xù)擴(kuò)大態(tài)勢(shì)，截至8日18時(shí)，全省有20個(gè)縣（市）不同程度遭受暴雨洪澇災(zāi)害，57萬(wàn)多人受災(zāi)，農(nóng)作物受災(zāi)面積25119.6公頃，倒塌居民房屋956戶2958間，損壞房屋11270間。
據(jù)貴州省氣象臺(tái)分析，未來(lái)一周貴州又將出現(xiàn)降雨天氣過(guò)程，其中9日到10日、14日到15日大部地區(qū)降雨強(qiáng)度大，地質(zhì)災(zāi)害氣象等級(jí)高。（來(lái)源：新華網(wǎng)貴陽(yáng)，2011-06-08）
湖南近期升溫明顯，9日起雨水相對(duì)集中，須防范山洪地質(zhì)災(zāi)害
據(jù)中國(guó)天氣網(wǎng)，6月7日起省內(nèi)氣溫明顯回升，天氣較悶熱。預(yù)計(jì)9日晚~12日，全省有中雨過(guò)程，部分地區(qū)大到暴雨，其中湘中以北局部大暴雨。
專家建議，9-10日湖南局地降水較強(qiáng)，須防范山洪地質(zhì)災(zāi)害，同時(shí)氣象部門將進(jìn)一步做好防汛及水庫(kù)調(diào)度氣象服務(wù)工作。由于受冷暖氣流共同影響，9～15日省內(nèi)雷電活動(dòng)頻繁，并可能有局地短時(shí)雷雨大風(fēng)等強(qiáng)對(duì)流天氣，請(qǐng)加強(qiáng)防范。（來(lái)源：中國(guó)天氣網(wǎng)湖南站，2011-06-08）
江西洪澇災(zāi)害造成135.6萬(wàn)畝農(nóng)作物受災(zāi)，北部地區(qū)將有新一輪暴雨
從江西省防總獲悉，6月2日至8日，江西省出現(xiàn)今年入汛以來(lái)范圍最廣、強(qiáng)度最大、持續(xù)時(shí)間最長(zhǎng)的強(qiáng)降雨過(guò)程，使該省出現(xiàn)旱澇急轉(zhuǎn)的局面，截至8日8時(shí)，江西有98萬(wàn)人受災(zāi)，緊急轉(zhuǎn)移1.36萬(wàn)人，農(nóng)作物受災(zāi)面積135.6萬(wàn)畝，因洪澇災(zāi)害造成的直接經(jīng)濟(jì)損失達(dá)4.92億元。另從江西省氣象臺(tái)獲悉，10日-13日贛北將有一次明顯強(qiáng)降水過(guò)程。氣象專家提醒，做好防災(zāi)減災(zāi)工作。（來(lái)源：新華網(wǎng)，2011-06-09）
【市場(chǎng)信息】
荔枝匯聚海南“大比拼”簽約總金額3.64億元
近日，第九屆中國(guó)荔枝龍眼交易會(huì)暨首屆海南紅明荔枝文化節(jié)在海南省?？谑腥T坡紅明農(nóng)場(chǎng)成功舉辦。本次交易會(huì)簽訂購(gòu)銷訂單2.8萬(wàn)噸，總金額3.64億元。據(jù)了解，海南今年荔枝收獲面積36.8萬(wàn)多畝，種植面積較大的有?？凇⑽牟?、瓊海、定安、陵水、儋州等地。（來(lái)源：農(nóng)民日?qǐng)?bào)，2011-06-08）
越南天然橡膠出口價(jià)格仍在下跌，跌至9950萬(wàn)盾/噸
據(jù)越南統(tǒng)計(jì)總局，2011年5月份，越南出口橡膠4萬(wàn)噸，價(jià)值1.76億美元。較4月份，出口量增長(zhǎng)11.4%，出口額12.6%；較2010年同期，出口量增長(zhǎng)72%，出口額增長(zhǎng)165%。今年前5個(gè)月全國(guó)累計(jì)出口橡膠24萬(wàn)噸，價(jià)值10.5億美元，同比出口量增長(zhǎng)31.1%，出口額增長(zhǎng)113%。據(jù)越南橡膠集團(tuán)，橡膠價(jià)格出現(xiàn)回升。越南主要出口品種SVR 3L橡膠9950萬(wàn)盾/噸，較兩周前上漲350萬(wàn)盾/噸，但未達(dá)到2個(gè)月前的12000萬(wàn)盾/噸價(jià)位。國(guó)內(nèi)剛采收的橡膠樹脂收購(gòu)價(jià)漲到3-3.6萬(wàn)盾/升。但經(jīng)芒街出口中國(guó)的橡膠價(jià)格出現(xiàn)較大跌幅，兩周前橡膠為人民幣32000-33000元/噸，現(xiàn)在橡膠為人民幣31600元/噸。貨源供應(yīng)增加是橡膠跌價(jià)主因。專家預(yù)測(cè)，6月中旬前越南橡膠對(duì)中國(guó)出口價(jià)格仍將小幅下降。為控制價(jià)格不再下跌，出口企業(yè)聯(lián)手將橡膠出口量調(diào)控在平均每天600噸左右。（來(lái)源：中越科技貿(mào)易網(wǎng)，2011-06-08）
2010/11年度歐盟菜籽油和棕櫚油用量將出現(xiàn)最大降幅
6月8日消息：據(jù)總部設(shè)在德國(guó)漢堡的行業(yè)期刊＜油世界＞表示，歐洲植物油脂需求將出現(xiàn)22年來(lái)的首次下滑，因?yàn)樯锶剂嫌昧繙p少。油世界稱，2010/11年度（10月到次年9月）歐盟17種油脂需求可能減少40萬(wàn)噸，為3040萬(wàn)噸。菜籽油和棕櫚油用量將出現(xiàn)最大的降幅。油世界稱，這主要是因?yàn)樯锶剂闲袠I(yè)的油脂消費(fèi)減少，尤其是2011年一月到三月期間，當(dāng)時(shí)植物油價(jià)格異常高企，生物燃料與礦石燃料的升水保持在歷史最高紀(jì)錄。本年度歐盟菜籽油用量可能從上年的996萬(wàn)噸減少到974萬(wàn)噸。棕櫚油需求量可能從5778萬(wàn)噸減少到510萬(wàn)噸。2011年歐盟生物柴油產(chǎn)量可能穩(wěn)定在930萬(wàn)噸。（來(lái)源：食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)，2011-06-08）
【管理動(dòng)態(tài)】
泰國(guó)加強(qiáng)把關(guān)歐盟進(jìn)口蔬果
據(jù)泰國(guó)英文報(bào)紙《曼谷郵報(bào)》6月7日?qǐng)?bào)道，泰國(guó)衛(wèi)生部門加強(qiáng)對(duì)來(lái)自歐盟國(guó)家的蔬果把關(guān)，以防范致命的變種大腸桿菌。泰國(guó)衛(wèi)生部將隨機(jī)抽查歐盟進(jìn)口蔬果，并要求公私立醫(yī)院特別注意有類似癥狀的病人，如食物中毒、嚴(yán)重腹瀉，及從歐洲抵達(dá)泰國(guó)后出現(xiàn)類似癥狀的人。泰國(guó)食物與藥物管理局9日起將檢測(cè)歐盟進(jìn)口蔬果，先前將22個(gè)樣本送到實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，目前尚未發(fā)現(xiàn)任何病菌。（來(lái)源：食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)，2011-06-09）
中國(guó)對(duì)日本食品進(jìn)口禁令有所緩解
據(jù)日本媒體報(bào)道，經(jīng)過(guò)中，日，韓三國(guó)三方會(huì)談后，中國(guó)國(guó)務(wù)院總理溫家寶近日在北京表示，將會(huì)對(duì)由于3月11日日本地震海嘯后引發(fā)核泄漏危機(jī)而加在日本食品上的進(jìn)口禁令放寬。這次會(huì)談是在日本福島舉行，中韓兩國(guó)到訪的領(lǐng)導(dǎo)人分別是中國(guó)國(guó)務(wù)院總理溫家寶和韓國(guó)總統(tǒng)李明博，會(huì)談上，兩國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人重申了對(duì)日本災(zāi)后重建的支持。一名日本官員透露，溫總理表示，將對(duì)日本12家經(jīng)過(guò)核輻射檢測(cè)合格的食品企業(yè)取消進(jìn)口禁令，這些產(chǎn)品包括蔬菜，水產(chǎn)品以及乳制品。（來(lái)源：食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)，2011-06-09）
歐委會(huì)敦促俄羅斯立即取消對(duì)歐洲蔬菜的進(jìn)口禁令
歐盟網(wǎng)站發(fā)布消息，歐委會(huì)6月2日就俄羅斯當(dāng)天早些時(shí)候宣布禁止進(jìn)口歐洲蔬菜的決定向俄方表示抗議，要求俄羅斯立即取消對(duì)歐洲蔬菜的進(jìn)口禁令。歐委會(huì)主管部門已致信俄相關(guān)機(jī)構(gòu)，對(duì)俄方的決定表達(dá)關(guān)切。信中指出，西班牙和德國(guó)主管部門對(duì)黃瓜樣品的最新檢測(cè)結(jié)果顯示，黃瓜并不是造成德國(guó)爆發(fā)腸出血性大腸桿菌疫情的原因。疫情暴發(fā)的區(qū)域有限，主要集中在德國(guó)北部。目前，歐方已將西班牙黃瓜從歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）的風(fēng)險(xiǎn)通報(bào)名單中刪除。信中最后強(qiáng)調(diào)，歐委會(huì)正在并將繼續(xù)向包括俄羅斯在內(nèi)的貿(mào)易伙伴全面通報(bào)事件相關(guān)進(jìn)展情況。（來(lái)源：中國(guó)水果蔬菜網(wǎng)，2011-06-09）
西班牙農(nóng)牧民協(xié)會(huì)分發(fā)免費(fèi)果蔬，抵抗“黃瓜危機(jī)”
6月8日，在西班牙首都馬德里，市民領(lǐng)取免費(fèi)發(fā)放的水果蔬菜。當(dāng)日，西班牙農(nóng)牧民協(xié)會(huì)在馬德里市中心免費(fèi)向民眾分發(fā)40噸水果蔬菜，期望通過(guò)此次活動(dòng)減輕“黃瓜危機(jī)”對(duì)西班牙果蔬產(chǎn)品造成的負(fù)面影響，恢復(fù)民眾對(duì)本國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的信心。（來(lái)源：新華社，2011-06-09）
【質(zhì)量安全】
海南嚴(yán)把畜產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān) 生豬抽檢100%合格
作為全國(guó)率先通過(guò)國(guó)家驗(yàn)收的無(wú)疫區(qū)，海南省嚴(yán)把畜產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)，加強(qiáng)生豬養(yǎng)殖、屠宰、流通、消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。
在農(nóng)業(yè)部連續(xù)三年的抽檢中，海南生豬合格率均達(dá)到100%。在海南，出島生豬嚴(yán)格實(shí)施“兩證一標(biāo)兩單”措施，而所有進(jìn)入屠宰場(chǎng)的生豬除了必須要持有“兩證一標(biāo)”外，還要有口蹄疫、瘦肉精檢測(cè)情況，外來(lái)生豬還要加一個(gè)非疫區(qū)的證明。生豬檢疫合格后，由動(dòng)檢站檢疫人員出具準(zhǔn)宰通知書，進(jìn)入待屠宰區(qū)域觀察靜養(yǎng)24小時(shí)無(wú)異常后方能屠宰；對(duì)于不合格的生豬，要馬上進(jìn)行隔離，無(wú)害化處理；對(duì)于觀察有異常的生豬，不能進(jìn)行屠宰。（來(lái)源：人民日?qǐng)?bào)，2011-06-09）
廣東省狠抓食品安全 企業(yè)違法或?qū)?FONT face="Times New Roman">“退市”
近日，廣東省食品安全委員會(huì)召開第一次全體會(huì)議。據(jù)悉，廣東將建立食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者信用檔案，設(shè)立黑名單制度，企業(yè)一旦違法違規(guī)將受到嚴(yán)厲查處，甚至被責(zé)令“退市”。
將從以下幾個(gè)方面，做好食品安全工作。
一、加大重點(diǎn)領(lǐng)域綜合整治力度。
二、強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任，加強(qiáng)企業(yè)普法教育，使其知法懂法守法；強(qiáng)化企業(yè)自律，充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)作用，建立食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者信用檔案，建立黑名單制度，并將企業(yè)信用與信貸等政策掛鉤，對(duì)企業(yè)違法違規(guī)的行為予以嚴(yán)厲查處甚至責(zé)令其“退市”，督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任；教育和懲處并舉，抓好正、反兩方面的典型，特別要樹立好的典型。
三、落實(shí)政府監(jiān)管責(zé)任，增強(qiáng)監(jiān)管合力；做好“十二五”食品安全監(jiān)管體系建設(shè)專項(xiàng)規(guī)劃；強(qiáng)化食品安全工作考核和問(wèn)責(zé)；建立健全食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理制度，建立橫向到邊、縱向到底的食品安全全程監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，消除死角盲點(diǎn)，提升全省食品安全水平。（來(lái)源：食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)，2011-06-09）
廣西果凍、果汁飲料、碳酸飲料、膨化食品等兒童食品及糕點(diǎn)抽查合格率為80%
廣西壯族自治區(qū)質(zhì)監(jiān)局于2011年5月對(duì)全區(qū)范圍內(nèi)獲得食品生產(chǎn)許可證的果凍、果汁飲料、碳酸飲料、膨化食品等兒童食品及糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)開展了產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查，整體平均合格率為80%。其中糕點(diǎn)合格率最低，為78.8%。（來(lái)源：食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)，2011-06-09）
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