圖為紅星農(nóng)場機械化種植菠蘿。 受訪者供圖
沿著“彩虹公路”向南行進，來到祖國大陸南端，只見田間的菠蘿葉片堅挺茂密，嫩綠的新芽已初露頭角，紅土、綠葉、藍(lán)天繪出一條靚麗的風(fēng)景線?！斑@就是聞名遐邇的‘菠蘿的?！芏嘤慰湍矫鴣?，品菠蘿、賞風(fēng)景。今年的菠蘿已喜獲豐收，采摘后留下的根系正在發(fā)芽，長出來的苗可以留著來年種，或者當(dāng)作種苗賣出去，收入同樣十分可觀?！睆V東農(nóng)墾紅星農(nóng)場有限公司（以下簡稱“紅星農(nóng)場”）菠蘿產(chǎn)業(yè)園區(qū)黨支部書記李康偉滿意地說。
中國菠蘿看廣東，廣東菠蘿看徐聞，徐聞菠蘿看農(nóng)墾。廣東省湛江市徐聞縣憑借光照充足、雨量充沛的氣候條件，成為菠蘿生長的天然綠色生態(tài)花園。近年來，廣東農(nóng)墾積極創(chuàng)建國家級菠蘿特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)，位于徐聞縣的紅星農(nóng)場就是其中的典型代表。
記者了解到，紅星農(nóng)場隸屬于廣東省湛江農(nóng)墾集團有限公司（農(nóng)墾局），早在1954年便開始種植菠蘿，種植歷史已70年。依托農(nóng)墾生產(chǎn)規(guī)?；⑹袌龌徒M織化程度高等優(yōu)勢，紅星農(nóng)場持續(xù)推進菠蘿新品種培優(yōu)，不斷延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，提升農(nóng)業(yè)價值鏈，實現(xiàn)了一體化和融合式生產(chǎn)發(fā)展，輻射帶動職工和周邊農(nóng)戶增收。今年園區(qū)優(yōu)質(zhì)菠蘿（鳳梨）出果面積1595畝，產(chǎn)量達955萬斤。
如今，菠蘿已經(jīng)成為紅星農(nóng)場種植面積最大、最主要的自營經(jīng)濟作物。這個“菠蘿王國”是如何逐步推動菠蘿產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的？日前，記者走進紅星農(nóng)場，探訪菠蘿產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級背后的故事。
加強品種培優(yōu) 搶占發(fā)展機遇
“紅星農(nóng)場歷史底蘊濃厚，有位英雄曾在這片土地上開荒拓墾，為農(nóng)墾事業(yè)作出了重要貢獻，他就是‘共和國勛章’獲得者李延年。時至今日，李老的精神仍激勵農(nóng)墾子弟砥礪前行。”紅星農(nóng)場總經(jīng)理吳登孟指著兩棵由李老親手栽種的樹激動地說。
走進紅星農(nóng)場博物館，一邊是紅星農(nóng)場的紅色歷史，另一邊紅星農(nóng)場菠蘿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展脈絡(luò)徐徐展開。由于地處雷州半島，常年高溫多雨，當(dāng)?shù)靥赜械拇u紅壤土質(zhì)富含有機質(zhì)，非常適宜種植菠蘿，紅星農(nóng)場成為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)菠蘿的少有產(chǎn)區(qū)之一，到1984年全場種植菠蘿600余畝?！白?985年開始興辦家庭農(nóng)場后，一些職工看到了發(fā)展菠蘿是一條很好的致富之路，開始自籌資金種植，當(dāng)年的種植面積達到2000多畝。由于積累了一定經(jīng)驗，菠蘿種植戶學(xué)到了一套菠蘿栽培和管理技術(shù)，取得了較好的經(jīng)濟效益，菠蘿種植面積逐年擴大?！睂τ谵r(nóng)場發(fā)展菠蘿產(chǎn)業(yè)的“大事記”，李康偉始終銘記于心。
“當(dāng)時農(nóng)戶主要種植的菠蘿品種是‘巴厘’，雖然種植面積逐步擴大，但由于小農(nóng)戶種植存在技術(shù)、種苗等方面的短板，產(chǎn)業(yè)的效益并不可觀，很多農(nóng)戶種的菠蘿賣不出去，積極性降低。”吳登孟介紹。
在此背景下，菠蘿作為紅星農(nóng)場的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，亟需找到新的突破口，促使產(chǎn)業(yè)“老樹開新花”。到底種啥品種才能銷得好？農(nóng)場和職工們一直在尋找問題的答案?！坝幸荒晡宜蛢鹤尤ド虾Ｗx大學(xué)，在水果超市看到有菠蘿能賣到9.8元一斤，我很驚訝，為什么我種了這么久的菠蘿卻從未賣到如此高價？后來我兒子解釋說，這個是優(yōu)質(zhì)新品種菠蘿——鳳梨，不是雷州半島傳統(tǒng)菠蘿品種‘巴厘’。我當(dāng)時就想，我回去也要種鳳梨致富！”一次偶然的機會，有著30年菠蘿種植經(jīng)驗的農(nóng)場職工蒙善克發(fā)現(xiàn)了“致富經(jīng)”。
一顆靠種植鳳梨致富的種子在蒙善克心里種下。與此同時，積極尋求突破口的紅星農(nóng)場也通過充分調(diào)研發(fā)現(xiàn)，金鉆鳳梨（臺農(nóng)17號）非常受消費者歡迎，對比“巴厘”菠蘿價格優(yōu)勢明顯，遂決定引進。
在積極試種新品種的同時，紅星農(nóng)場開始向農(nóng)戶傳授種植鳳梨技術(shù)，蒙善克一聽來了勁頭，每次授課都是早早前去認(rèn)真學(xué)習(xí)，第一年承包7畝地種植鳳梨賺了4萬元，大大激發(fā)了周邊農(nóng)戶的種植積極性。
如今，紅星農(nóng)場積極創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)菠蘿生產(chǎn)基地，種植品種以金鉆鳳梨為主，發(fā)展新品種鳳梨產(chǎn)業(yè)以來已實現(xiàn)連續(xù)多年盈利。建立100多畝品種試驗田，引進鳳梨品種13種。除了推進新品種品質(zhì)提升，紅星農(nóng)場同樣加強傳統(tǒng)“巴厘”菠蘿復(fù)種，建設(shè)巴厘菠蘿高品質(zhì)種植試驗田，制定標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)規(guī)程，以有機肥為主、自制發(fā)酵肥為輔，踐行綠色理念，傳統(tǒng)品種在新模式的加持下同樣大放異彩。
創(chuàng)新管理模式 帶動職工致富
在確定種植什么品種后，怎么種也是關(guān)鍵。在提升品質(zhì)的同時能讓更多職工和農(nóng)戶也參與進來，嘗到甜頭，成為紅星農(nóng)場發(fā)展菠蘿產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵一步。
2019年，紅星農(nóng)場成立了菠蘿產(chǎn)業(yè)園黨支部，創(chuàng)建了“黨建+園區(qū)”模式，以“農(nóng)場+職工”“農(nóng)場+公司”等模式進行基地建設(shè)，2020年開始培育農(nóng)業(yè)項目經(jīng)理人、基地負(fù)責(zé)人和鳳梨生產(chǎn)技術(shù)人才，楊新幫也是這個時候來到了農(nóng)場。
“紅星農(nóng)場每年會給我們設(shè)定產(chǎn)量、品質(zhì)等目標(biāo)，明確了目標(biāo)就有干勁，管護很重要，憑借我們的技術(shù)手段和規(guī)范化管理，今年收成很不錯?！币贿呎{(diào)度管護人員除草一邊向記者介紹情況的楊新幫是一名職業(yè)經(jīng)理人，從2019年開始負(fù)責(zé)農(nóng)場300畝菠蘿地的生產(chǎn)和管理工作。
據(jù)吳登孟介紹，紅星農(nóng)場為加強菠蘿產(chǎn)業(yè)園管護能力，除了職業(yè)經(jīng)理人管理模式，還有“園區(qū)+基地負(fù)責(zé)人”“園區(qū)+青年創(chuàng)業(yè)園”“園區(qū)+職工崗位經(jīng)營”等模式推行團隊貼身經(jīng)營，進一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提升產(chǎn)業(yè)園區(qū)管理水平。
“紅星農(nóng)場菠蘿產(chǎn)業(yè)園已成為擁有17種優(yōu)質(zhì)菠蘿的品種示范園，在管理模式助力下，成為中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)、出境水果果園、粵港澳大灣區(qū)菜籃子生產(chǎn)基地、廣東農(nóng)產(chǎn)品出口示范基地，產(chǎn)品連續(xù)6年檢測符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)?！崩羁祩フf起產(chǎn)業(yè)園的榮譽，滿是自豪。
管理模式創(chuàng)新下，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)得以有序推進。掌握鳳梨種植技術(shù)的蒙善克也被紅星農(nóng)場聘請為職業(yè)經(jīng)理人?！胺N苗重要，管護更重要。在農(nóng)場的培訓(xùn)下，我們形成了一套成熟的種植管理方案，比如采用地膜覆蓋技術(shù)，用生物肥料、有機肥料種植，采用高效的水肥一體化灌溉技術(shù)，提高水分、肥料的利用率。按照這種標(biāo)準(zhǔn)種植管護，鳳梨品質(zhì)才有保障?！泵缮瓶苏f。
記者了解到，紅星農(nóng)場嚴(yán)格執(zhí)行《鳳梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》，整合連片土地，按照50畝一格、250畝一基地的標(biāo)準(zhǔn)，打造了9個規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、水肥一體化的種植基地，做到管理、種苗、技術(shù)、物資、采收、銷售的“六個統(tǒng)一”，實現(xiàn)鳳梨畝產(chǎn)超5800斤。
如今，種植鳳梨的經(jīng)濟和社會效益十分明顯，農(nóng)場鳳梨種植規(guī)模由最初的380畝發(fā)展到6996畝，示范帶動職工種植鳳梨由8畝增加到1900多畝，輻射帶動周邊20多戶農(nóng)戶種植鳳梨3510畝。
延長產(chǎn)業(yè)鏈 拓展?fàn)I銷新渠道
“這片是我們的‘拳頭’品種金鉆鳳梨，那片是紅香菠蘿，遠(yuǎn)處是黃金菠蘿，你看菠蘿狀的指示牌上詳細(xì)介紹了外觀、口感、風(fēng)味的不同，但如今偌大的農(nóng)場找不到一顆菠蘿，今年銷量特別高，一收獲就都賣出去啦！”在紅星農(nóng)場的菠蘿觀光棧道上，李康偉向記者介紹。
種得好，更要賣得好、銷得出。2017年，紅星農(nóng)場成功注冊菠蘿產(chǎn)品商標(biāo)“紅土金菠”，近年來，“紅土金菠”先后榮獲國家級“名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”“粵字號”農(nóng)業(yè)品牌名錄。
在湛江農(nóng)墾產(chǎn)品展示陳列柜上，包裝精美的菠蘿罐頭吸引著眾人的目光。近年來，湛江農(nóng)墾加快推進國家級農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)（徐聞片區(qū)）和省級菠蘿跨縣集群產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，因地制宜發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，按照打造菠蘿全產(chǎn)業(yè)鏈思路，抓好種苗培育、示范種植、產(chǎn)品加工、品牌營銷等各個環(huán)節(jié)工作，加快新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備的應(yīng)用，全面提升“廣墾菠蘿”競爭力和影響力。記者了解到，湛江農(nóng)墾正在逐步打造全國智能化程度最高、綜合產(chǎn)能最大的菠蘿分選線和現(xiàn)代化精深加工生產(chǎn)線，預(yù)計可實現(xiàn)年產(chǎn)菠蘿罐頭2萬噸、菠蘿濃縮汁1萬噸、菠蘿飲料5000噸、菠蘿酶制劑2000噸，把菠蘿加工產(chǎn)業(yè)推到更廣闊的市場。
為完善營銷體系和品牌提升建設(shè)，推動菠蘿產(chǎn)業(yè)效益穩(wěn)中有進，紅星農(nóng)場制定了《廣東農(nóng)墾紅星農(nóng)場有限公司2024年公有菠蘿銷售管理方案》，進一步加強品牌管理和規(guī)范菠蘿銷售工作?！敖衲瓴ぬ}鮮果銷售已實現(xiàn)營收超2000萬元，平均每畝利潤0.32萬元，比去年提高0.17萬元！”吳登孟表示。
為拓寬銷售渠道，紅星農(nóng)場還積極參加2024年第四屆海南博覽會、熊貓指南年度發(fā)布盛典暨環(huán)球熱帶水果論壇等，在展示和推介優(yōu)質(zhì)菠蘿產(chǎn)品的同時，進一步提高了“廣墾優(yōu)品紅土金菠”品牌知名度。設(shè)立“E網(wǎng)興農(nóng)”農(nóng)村電商示范站，充分發(fā)揮公司在菠蘿電商銷售的優(yōu)勢，引導(dǎo)更多農(nóng)戶參與電商經(jīng)營。
每年，許多游客慕名來到徐聞采摘和品嘗菠蘿。徐聞的菠蘿產(chǎn)業(yè)不僅為當(dāng)?shù)貛砹丝捎^的經(jīng)濟收益，也推動了鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。紅星農(nóng)場同樣看到了農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的良好前景，目前提供集觀光旅游、特色餐飲、會議培訓(xùn)、文體娛樂、農(nóng)產(chǎn)品購銷為一體的一條龍服務(wù)。通過盤活產(chǎn)業(yè)景觀、農(nóng)墾文化、生態(tài)美景等旅游資源，實施“特色產(chǎn)業(yè)+旅游”，融合創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、農(nóng)事體驗、農(nóng)墾文化，百年菠蘿展館、菠蘿主題公園為主的宜居宜業(yè)宜游的菠蘿特色小城鎮(zhèn)已然成形。很多游客前來觀光旅游，體驗摘菠蘿、品嘗菠蘿宴。
未來，紅星農(nóng)場將積極申報小城鎮(zhèn)建設(shè)項目和產(chǎn)業(yè)發(fā)展項目，不斷改造完善場部和博物館建設(shè)，促進農(nóng)場綠化、美化、凈化，營造綠美廣墾的旅游環(huán)境。
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