眼下正值2024—2025咖啡產(chǎn)季，云南多個主產(chǎn)區(qū)傳出產(chǎn)銷兩旺的好消息，咖啡生豆價格從2024年初的每公斤37元，上漲至近期的每公斤50元；圍繞“三茶”統(tǒng)籌，2024年我省繼續(xù)把綠色發(fā)展作為云茶產(chǎn)業(yè)的鮮明底色，綠色、有機(jī)茶產(chǎn)品備受青睞；2024年1—11月，云南鮮花出口貨值同比增長34.5%。數(shù)據(jù)顯示，2024年前三季度，昆明國際花卉拍賣交易中心有限公司大宗訂單銷量達(dá)15億枝，較上年同期增長15%。
醇厚云茶、芬芳云花、綠色云菜、甜蜜云果、香醇云咖……“云字號”農(nóng)產(chǎn)品紛紛“出圈”。
在“土”字上下功夫，在“特”字上謀思路，在“產(chǎn)”字上做文章。2024年，聚焦特色農(nóng)業(yè)強(qiáng)省建設(shè)，我省加密加力調(diào)度，分州（市）、分產(chǎn)業(yè)逐一研究，高質(zhì)量推進(jìn)“1+10+3”重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，發(fā)展壯大生態(tài)農(nóng)業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)、高效農(nóng)業(yè)、共享農(nóng)業(yè)，持續(xù)推動農(nóng)業(yè)增效益、農(nóng)民增收入、農(nóng)村增活力。
叫得響——“人無我有、人有我優(yōu)”
做好“土特產(chǎn)”文章，是云南推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的一項(xiàng)重要工作。為此，云南努力從對土特產(chǎn)的狹義定義中跳出來，通過大力發(fā)展高原特色農(nóng)業(yè)，擺脫傳統(tǒng)意義農(nóng)產(chǎn)品的概念，讓“土”“特”“產(chǎn)”形成相互聯(lián)結(jié)、貫通的統(tǒng)一體。
瀾滄江流域不僅是普洱茶的搖籃，也是茶樹起源的中心地帶。以臨滄市為重點(diǎn)，產(chǎn)出的普洱茶湯色黃亮，品飲清香馥郁、回甘生津；以普洱市為重點(diǎn)，產(chǎn)出的普洱茶湯色綠黃明亮，品飲香味明顯、滋味醇厚；以西雙版納傣族自治州為重點(diǎn)，產(chǎn)出的普洱茶湯色黃亮帶綠，品飲濃醇順滑、霸氣十足。
同是云茶主產(chǎn)區(qū)，卻有著截然不同的特質(zhì)，大自然饋贈的“土”資源成為云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根基。為夯實(shí)基礎(chǔ)，近年來各主產(chǎn)區(qū)以縣域?yàn)閱挝?，配套出臺適宜茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的政策措施。2024年，云茶企業(yè)品牌矩陣雛形顯現(xiàn)，“普洱茶”“滇紅茶”等公共品牌馳名中外。
云南地處低緯高原，立體氣候多樣，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，物種資源富集，是高原特色農(nóng)產(chǎn)品“富礦區(qū)”。發(fā)揮“人無我有、人有我優(yōu)”的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，扎實(shí)做好“土特產(chǎn)”文章，成為云南推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的必然選擇。
立足水土資源，宜農(nóng)則農(nóng)、宜林則林、宜漁則漁。去年以來，我省抓好“1+10+3”重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)。注重科技賦能，實(shí)現(xiàn)省級農(nóng)業(yè)科技服務(wù)團(tuán)覆蓋129個縣（市、區(qū)），確保牢牢守住糧食安全底線，扎實(shí)推進(jìn)茶葉、花卉、蔬菜、水果、堅果、咖啡、中藥材、牛羊、生豬、鄉(xiāng)村旅游10個特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展，更好發(fā)揮煙草、蔗糖、天然橡膠3個產(chǎn)業(yè)對全國的貢獻(xiàn)作用。
2024年，云南高原特色農(nóng)業(yè)優(yōu)勢更加明顯。數(shù)據(jù)顯示，云南茶葉、鮮切花、野生食用菌、中藥材、核桃、咖啡、堅果、煙草、橡膠的種植面積和產(chǎn)量以及肉牛存欄數(shù)居全國第1位；花卉種植面積、肉用山羊存欄量、肉牛出欄量居全國第2位；生豬存、出欄量居全國第4位；農(nóng)產(chǎn)品出口額2007年以來保持西部第1位，咖啡、鮮切花、煙草及制品出口額居全國第1位。
為促進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳落實(shí)“六個一”工作機(jī)制。切實(shí)做到每個重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)成立一個工作專班、組建一個專家團(tuán)隊(duì)、制定一個三年行動方案及配套支持政策、建設(shè)一批重點(diǎn)基地、培育一批龍頭企業(yè)、堅持一個定期調(diào)度機(jī)制。
如今，一個個特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為云南鄉(xiāng)村振興的支點(diǎn)。
賣得好——“品質(zhì)為基、品牌為綱”
復(fù)雜的地質(zhì)環(huán)境形成了云南特有的高原特征和豐富的藥物資源，三七、燈盞花、草果等產(chǎn)量均占全國總量的90%以上。
白及是滇南地區(qū)的優(yōu)勢中藥材，為把“土”優(yōu)勢轉(zhuǎn)變成大產(chǎn)業(yè)，普洱良寶生物科技有限公司扎實(shí)抓好基地建設(shè)，通過標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化管理，白及的整體質(zhì)量得到顯著提升，成品飲片開片率超過85%，提升了40多個百分點(diǎn)，經(jīng)濟(jì)效益實(shí)現(xiàn)翻番。云南貝泰妮生物科技集團(tuán)股份有限公司在云南藥用植物飛龍掌血中發(fā)現(xiàn)不含轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu)的天然聚集誘導(dǎo)發(fā)光香豆素分子，能實(shí)現(xiàn)細(xì)胞線粒體免洗成像。2024年3月，云南好醫(yī)生藥業(yè)集團(tuán)有限公司成功舉辦“天麻y-氨基丁酸臻萃飲”產(chǎn)品發(fā)布會，產(chǎn)品剛上市訂單就排滿。
賦予產(chǎn)業(yè)更高品質(zhì)、更高科技含量、更豐富產(chǎn)品內(nèi)容，2024年，云南中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展備受關(guān)注。
為了讓“土”“特”“產(chǎn)”三者實(shí)現(xiàn)有效融合，切實(shí)提升優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品價值，讓農(nóng)民增收增益，云南持續(xù)發(fā)力，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)延鏈補(bǔ)鏈。
種業(yè)方面，建設(shè)了36個省級種業(yè)基地，水稻、生豬、花卉等育種關(guān)鍵技術(shù)取得突破，資源收集數(shù)量居全國第2位；200多家科研單位和頭部企業(yè)在滇育種制種，年制種面積80萬畝、產(chǎn)值100億元。
設(shè)施農(nóng)業(yè)方面，鮮切花和盆花基本實(shí)現(xiàn)設(shè)施化生產(chǎn)，鮮切花設(shè)施化率達(dá)100%，其中高標(biāo)準(zhǔn)設(shè)施化比重由2013年的28.7%提高到目前的33.4%；設(shè)施小漿果產(chǎn)量占比達(dá)42%、畜禽綜合規(guī)?；蔬_(dá)42%。
農(nóng)產(chǎn)品加工方面，累計創(chuàng)建7個國家級特色產(chǎn)業(yè)集群、7個現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、55個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)，農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)值達(dá)1.4萬億元，預(yù)計2024年農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比可提高到2.3:1。
冷鏈物流方面，累計建成冷庫7300余座、庫容近740萬立方米，覆蓋各重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地低溫處理率達(dá)24%。
“農(nóng)業(yè)+旅游”方面，大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅居，培育全國鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)村鎮(zhèn)56個，入選全國鄉(xiāng)村旅游精品線路40條，一批旅居村成為“有一種叫云南的生活”樣板，鄉(xiāng)村旅游成為全省旅游發(fā)展最快、潛力最大、帶動性最強(qiáng)的領(lǐng)域，2024年1—10月，帶動全省旅游收入實(shí)現(xiàn)2278.6億元，同比增長26.58%。
數(shù)字農(nóng)業(yè)方面，建設(shè)60個省級數(shù)字農(nóng)業(yè)創(chuàng)新應(yīng)用基地，電商進(jìn)農(nóng)村綜合示范縣數(shù)量居全國第1位，2024年前三季度農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額同比增長38%。
從資源和市場這兩個基本點(diǎn)出發(fā)，云南堅持按比較優(yōu)勢布局、按市場需求開發(fā)，從種植、加工到品牌打造，全省各地或借助電商平臺讓土特產(chǎn)走出大山，或依靠科技力量實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級，或憑借特色文創(chuàng)實(shí)現(xiàn)農(nóng)文旅融合發(fā)展，通過致富帶頭人、科技團(tuán)隊(duì)和平臺建設(shè)共同發(fā)力，“土特產(chǎn)”實(shí)現(xiàn)飛速發(fā)展。
用“土”穩(wěn)固產(chǎn)業(yè)根基、讓“特”發(fā)揮競爭優(yōu)勢、以“產(chǎn)”為發(fā)展持續(xù)助力，云南將持續(xù)做好“土特產(chǎn)”這篇文章。
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