南豐蜜桔是我國(guó)久負(fù)盛名的優(yōu)良柑橘品種，原產(chǎn)地江西省南豐縣，至今已有1300多年的栽培歷史，曾被譽(yù)為“桔中之王”。除江西外，在福建、浙江、湖南等各大柑橘產(chǎn)區(qū)均有種植。
認(rèn)識(shí)南豐蜜桔
品種特性
南豐蜜桔是一個(gè)較大的品種群，可分為大果、小果、桂花蒂和早熟、短枝等類型。
大果系：俗稱大葉種，果型較大，且整齊均勻，葉片亦較大。樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，適應(yīng)性強(qiáng)，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，單果重50g，商品性狀好。品質(zhì)上等，但種子較多，較不化渣。
小果系：果實(shí)品質(zhì)特優(yōu)，味香濃甜，果型較小且均勻。葉片較小。產(chǎn)量不及大果系，大小年結(jié)果明顯。
桂花蒂系：果實(shí)底部隆起成五星形似桂花。樹(shù)勢(shì)較強(qiáng)，適應(yīng)性強(qiáng)，產(chǎn)量較高，果實(shí)性狀與小果系基本相同，但耐貯性較其它品系強(qiáng)。
早熟系：早熟，但風(fēng)味偏淡。樹(shù)性及果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀與普通南豐蜜桔相似，豐產(chǎn)，但大小年結(jié)果明顯。
無(wú)核系：生物學(xué)特性及果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀與小果系相似。適應(yīng)性強(qiáng)，豐產(chǎn)。最大優(yōu)點(diǎn)是無(wú)核。果實(shí)偏小，樹(shù)勢(shì)較弱。
短枝系：生物學(xué)特性及果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀與普通南豐蜜桔相似。樹(shù)勢(shì)較強(qiáng)，抗性較強(qiáng)，枝短、節(jié)密，樹(shù)冠緊湊，豐產(chǎn)性能好，適于密植，但種子較多。
在眾多品系中，小果系(金錢(qián)蜜桔)栽培面積更廣，亦更受消費(fèi)者喜愛(ài)。
主要優(yōu)點(diǎn)
皮薄易剝，柔軟多汁，風(fēng)味濃甜，早熟性能好，老而彌堅(jiān)，市場(chǎng)容量穩(wěn)定，消費(fèi)端知名度高。
一些不足
化渣程度不高，不耐儲(chǔ)運(yùn)，大小年較嚴(yán)重，裂果問(wèn)題，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力有所下降。
南豐蜜桔栽培技術(shù)簡(jiǎn)介
園地選擇
南豐蜜桔適合種植于土層深1m以上、海拔400m以下、坡度＜25°、背風(fēng)向陽(yáng)、植被較豐富的緩坡山地，或土壤肥沃疏松、地下水位1.5m以下、排水通氣良好的平地。
定植管理
挑選根系發(fā)達(dá)、枝干粗壯、無(wú)病蟲(chóng)害、嫁接口愈合良好的良種壯苗。在春季、秋季均可栽植，春植宜在萌芽前的2~3月進(jìn)行；秋植于10月上中旬進(jìn)行為宜，秋旱嚴(yán)重時(shí)不宜種植。
栽植密度一般為坡地3.5m × 4.5m，平地4m × 5m。挖穴時(shí)先將表層土與穴中土分開(kāi)，在穴中放入農(nóng)家肥和磷肥，表層土放在上面并加入0.5kg 鈣鎂磷肥與之拌勻，再將苗木根系理順，放入穴中，扶正，邊填土邊搖動(dòng)苗木，在未踏實(shí)前輕提一下苗木，注意要露出嫁接口，然后覆1層松土，并做成中間稍低、四周稍高、直徑約1m的樹(shù)盤(pán)，最后澆足定根水。
肥水管理
定植后半月內(nèi)樹(shù)盤(pán)淋水保濕并覆蓋稻草，覆蓋物距離樹(shù)干10cm左右，厚度以10~20cm為宜。在高溫干旱季節(jié)應(yīng)注意蓄水抗旱；若遇長(zhǎng)期降雨，要及時(shí)開(kāi)溝排水。
肥料對(duì)果樹(shù)早生快長(zhǎng)至關(guān)重要。定植后由稀到濃每月澆2次稀薄腐熟糞肥，或海精靈生物刺激劑(根施型)300倍液，于9月上旬至11月中旬在定植穴外緣挖長(zhǎng)條溝深翻改土，填埋綠肥、鈣鎂磷肥等，第2年轉(zhuǎn)換挖溝位置，逐年向外擴(kuò)展。
進(jìn)入第2年的幼樹(shù)在春、夏、秋梢抽發(fā)前10~15天，各施1次促梢肥，在每次新梢生長(zhǎng)期追施壯梢肥1次，可淋施海精靈生物刺激劑(根施型)300倍液+平衡型復(fù)合肥，以后隨樹(shù)齡增大適當(dāng)增加施肥量。
進(jìn)入掛果期的果樹(shù)在萌芽前7~10天施入萌芽肥，以速效氮、磷肥為主，配合淋施海精靈生物刺激劑；壯果肥在7月上中旬施入，肥料以鉀肥為主，配施氮肥；采果前后施入采果肥，以有機(jī)肥為主，磷、鉀肥配合，注意補(bǔ)充中微量元素肥。
整形修剪
在定植后第1年的幼樹(shù)以輕剪為主，留主干高40~45 cm 短截，新梢萌發(fā)后選3~4個(gè)生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、分布均勻、著生角度開(kāi)張的新梢作為主枝培養(yǎng)。當(dāng)主枝長(zhǎng)到30cm左右時(shí)進(jìn)行摘心，每主枝培養(yǎng)2~3個(gè)副主枝，構(gòu)成樹(shù)冠骨架，逐次培養(yǎng)側(cè)枝、枝組等。
結(jié)果樹(shù)修剪要注意調(diào)節(jié)生長(zhǎng)與結(jié)果的矛盾，克服大小年結(jié)果。春季修剪一般在2月下旬至3月上旬進(jìn)行，以疏刪為主、短截為輔，主要剪除枯枝、病蟲(chóng)枝、交叉枝、重疊枝、密生枝、蔭蔽枝和無(wú)葉光禿枝等；夏季修剪一般在6月下旬至7月中旬進(jìn)行，修剪前10天左右施足壯果肥，以短截為主，短截樹(shù)冠外圍的落花落果枝、營(yíng)養(yǎng)枝、衰退結(jié)果枝組，疏去徒長(zhǎng)枝。注意修剪量不得超過(guò)葉面積總量的15% ，后期要及時(shí)抹除晚秋梢和冬梢。
花果管理
對(duì)花量較大、樹(shù)勢(shì)偏弱的樹(shù)，可進(jìn)行2~3次葉面施肥以促進(jìn)保花保果，通常用赤霉素+海精靈生物刺激劑(葉面型)+硼肥在花謝3/4、初果期等噴施。
對(duì)花、果量過(guò)多的樹(shù)，應(yīng)在生理落果停止后到8月期間，分2~3 次進(jìn)行人工疏果，主要疏除畸形果、病蟲(chóng)果、密生果、過(guò)大或過(guò)小果，以調(diào)節(jié)大小年結(jié)果現(xiàn)象和平衡樹(shù)勢(shì)。
適時(shí)采收
11月上中旬即可采收。宜選擇晴天或干爽天氣并在露水干后進(jìn)行采摘，做到分批采摘、先成熟先采摘，采收時(shí)由外到內(nèi)、由下而上采摘，采下的果實(shí)不宜陽(yáng)光暴曬和露天堆放過(guò)夜。
防寒防凍
結(jié)合冬季擴(kuò)穴改土，可進(jìn)行培土雍蔸或者樹(shù)盤(pán)覆蓋稻草、秸稈等，起到減少土壤水分蒸發(fā)、降低晝夜溫差、提高地溫的作用。幼齡樹(shù)培土高35~40cm，成年樹(shù)培土高度30cm以上。
此外，樹(shù)干刷白可以保護(hù)主干，防止皮層受凍開(kāi)裂，葉面噴施磷鉀源庫(kù)、海精靈生物刺激劑等可提高樹(shù)體抗寒能力，以保證果樹(shù)安全越冬。
病蟲(chóng)害防治
南豐蜜桔主要病害有黃龍病、炭疽病、瘡痂病、黑點(diǎn)病等，主要蟲(chóng)害有紅蜘蛛、銹壁虱、介殼蟲(chóng)、潛葉蛾等，應(yīng)根據(jù)病蟲(chóng)害發(fā)生時(shí)間與情況不同進(jìn)行防治，具體防治方法可參見(jiàn)平臺(tái)往期文章。
責(zé)任編輯：王燕春
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