玉米：本月對2024/25年度中國玉米供需平衡表不作調整。本月預測，2025/26年度，中國玉米種植面積44873千公頃（6.73億畝），較上年度增加132千公頃（198萬畝），增幅0.3%，主要原因是玉米田間管理相對簡單，出售渠道暢通，疊加進口大幅下降，市場普遍看好后市，農戶種植積極性保持穩(wěn)定。今年玉米東北產區(qū)氣象條件總體利于播種，預計玉米單產每公頃6600公斤（每畝440公斤），較上年度穩(wěn)中有增?？偖a量29616萬噸，較上年度增0.4%。需求方面，生豬產能將處于合理區(qū)間，玉米飼用消費需求保持基本穩(wěn)定；深加工企業(yè)開機率有所下降，但產能保持增長，玉米工業(yè)消費量有望保持穩(wěn)定；預計2025/26年度玉米消費量29969萬噸，較上年度基本持平，進口量繼續(xù)保持在配額之內。
玉米首席分析師 王洋
大豆：本月對2024/25年度中國大豆生產、消費估計值與上月一致，將大豆進口量上調400萬噸至9860萬噸，仍低于上年度水平，主要是南美新作大豆豐產，目前已進入供應旺季，出口中國數量高于預期。當前正值東北產區(qū)大豆春播關鍵時期，主產區(qū)大豆種植意愿總體穩(wěn)定，土壤墑情良好，春播進度加快。預計2025/26年度中國大豆播種面積10424千公頃，較上年度增長1%；單產每公頃2023公斤，較上年度提高1.1%；產量保持在2000萬噸以上。當前生豬產能處于合理區(qū)間，隨著飼用豆粕減量替代技術的逐步推廣，豆粕消費量將繼續(xù)下降，大豆進口量相應減少；食用消費量保持穩(wěn)中有增趨勢。預計2025/26年度中國大豆進口量9580萬噸，較上年度減少2.8%；大豆消費量1.14億噸，與上年度基本持平。
大豆首席分析師 殷瑞鋒
棉花：本月對2024/25年度棉花供需形勢估計值與上月保持一致。本月預測，2025/26年度，中國棉花播種面積為2878千公頃（4317.0萬畝），較上年度增1.4%。新疆棉花目標價格補貼政策穩(wěn)定，棉農植棉積極性較高，面積穩(wěn)中略增；內地棉區(qū)受比較效益低、機械化推廣難度大等因素影響，面積繼續(xù)下滑。棉花播種出苗期間主產區(qū)綜合氣候條件適宜，預計單產為每公頃2172公斤（每畝144.8公斤），與上年度持平。棉花產量625萬噸，較上年度增1.4%。受美國濫施關稅影響，棉花消費存在偏弱預期，但未來仍有一定不確定性，預計新年度棉花消費740萬噸，較上年度小幅調減20萬噸，進口量下調10萬噸至140萬噸。
棉花首席分析師 王蕓娟
食用植物油：本月估計，2024/25年度，中國食用植物油產量3071萬噸，比上年度下調5萬噸，其中豆油產量減少46萬噸，主要是因為大豆進口量下降；花生油產量上調26萬噸，主要因為花生產量增加；其他特色植物油產量增加15萬噸，主要受特色油籽進口量增加影響。長江中下游大部、西南地區(qū)大部油菜處于綠熟至成熟收獲期，去年秋冬播以來，油菜主產區(qū)氣象條件總體利于油菜生長，階段性低溫凍害、陰雨寡照和干旱的影響總體偏輕，病蟲害偏輕，油菜豐收在望。
本月預測，2025/26年度，中國食用植物油產量3067萬噸，比上年度減少4萬噸，其中豆油產量1716萬噸，菜籽油產量776萬噸，比上年度分別減少14萬噸、8萬噸，主要是因為大豆和油菜籽進口量下降；花生油產量400萬噸，比上年增加18萬噸，主要是受種植效益較好、政策支持力度加大等影響，花生播種面積預計增加。食用植物油消費量預測值與上年度一致。
食用植物油首席分析師 李淞淋
食糖：據中國糖業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，截至2025年4月底，全國累計產糖1111萬噸，同比增115萬噸?？紤]到云南和廣東實際產糖量高于預期，本月將2024/25年度中國食糖產量上調15萬噸至1115萬噸。本月預測2025/26年度中國糖料播種面積1440千公頃，較上年度增長3.2%，食糖產量增至1120萬噸。主要由于糖料種植比較效益突出，加之國家政策和制糖企業(yè)大力支持，農民積極性提高，刺激糖料種植面積穩(wěn)中有升，但廣西前期干旱不利于宿根蔗出苗和新植蔗種植，限制食糖產量增幅。預計新年度食糖消費量持平略增，食糖產需缺口基本穩(wěn)定，進口量保持500萬噸不變。
食糖首席分析師 郭君平
文件下載：2025年5月中國農產品供需形勢分析（CASDE-No.107）
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