“中國氧都”廣西防城港市上思縣，地處北緯22至23度，是世界甘蔗種植以及生產朗姆酒的“黃金地帶”。時值夏日，在這片沃土上，一根根甘蔗拔節(jié)猛長，葉片繁茂。正是在這片蔗海里，誕生了“中國第一桶朗姆酒”——廣西農墾甘納朗姆酒。
甘納朗姆酒合集
歷經(jīng)十余年醇熟積淀，甘納朗姆酒一路加速快跑、提檔升級，打通堵點、連接斷點，把資源優(yōu)勢變成產業(yè)優(yōu)勢，不斷拉長蔗糖產業(yè)鏈，讓這片蔗海散發(fā)出迷人的醇香。
吾家有“酒”初釀成
廠區(qū)外景
朗姆酒流行于拉美，用甘蔗壓出來的糖汁，經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾而成，口感甜潤，芬芳馥郁。
酒界里頭流行這么一句話：“有甘蔗的地方，就會有朗姆酒”。
蔗糖作為廣西的一大支柱產業(yè)，食糖產量僅次于巴西和印度，是世界上第三大食糖主產區(qū)。坐落在十萬大山北麓的廣西糖業(yè)集團昌菱制糖公司，與盛產朗姆酒的古巴擁有同樣的緯度。這里氣候溫暖，熱量豐富，四季宜耕，降水豐沛，干濕分明，日照適中，出產的甘蔗甜美多汁，流淌的天然水味甘清冽，為朗姆酒釀造提供了蔗優(yōu)、水優(yōu)兩大優(yōu)勢，保證了釀造原材料口感、風味的純正。
陳釀倉庫
坐擁天時地利人和的昌菱制糖公司，為將一根甘蔗吃干榨盡，開吃“第一個螃蟹”。2011年，投資1.5億元，先后建成原酒生產線、朗姆酒灌裝生產線和預調酒灌裝生產線。
調酒室
在朗姆酒生產過程中，聘請國際一流朗姆酒專家擔任技術顧問，結合國內消費者飲酒的習慣，成功研發(fā)了具有中國特色的朗姆酒品牌——甘納朗姆酒，實現(xiàn)朗姆酒生產在中國零的突破。由此，在全球朗姆酒產業(yè)格局中，中國成為朗姆酒世界的一名成員。
小荷才露尖尖角
從一根根郁郁蔥蔥的甘蔗，到芳香四溢的朗姆酒，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾，約5天成為原酒，然后存入橡木桶陳釀至少一年。根據(jù)不同品質，陳釀五年、十年不等。
朗姆酒的釀造，正是一種積淀力量的過程。經(jīng)過十余年實踐和摸索，甘納朗姆酒建立了自己的研發(fā)團隊，培養(yǎng)出核心技術人員和操作能手，為朗姆酒業(yè)的發(fā)展奠定了堅實基礎。目前公司旗下主要有“甘納”金朗姆酒系列和白朗姆酒系列。
一個年輕的產業(yè)，在歲月的沉淀中，漸漸輪廓鮮明。
甘納12金朗姆獲“金質獎”
2023年7月，甘納12金朗姆酒以卓越的品質和口感，在300多個酒類產品中脫穎而出，榮獲2023年第十三屆桂湘鄂贛渝閩滇釀酒行業(yè)產品質量獎“金質獎”，這是甘納朗姆酒首次參加酒類質量評比。
甘納朗姆酒新品訂購會展出的部分產品
梧高鳳必至，花香蝶自來。這一年，甘納朗姆酒也迎來高光時刻。甘納朗姆酒參加中國—東盟糖業(yè)博覽會、中國—東盟博覽會等展會共20場，成功開展與酒小二、京東桂酒館、電信翼支付等線上平臺的合作，穩(wěn)步拓展電商平臺、經(jīng)銷代理、大宗團購、日常零售等銷售渠道。9月20日，懷擁“金質獎”的廣糖集團成功舉辦甘納朗姆酒新品訂購會，簽約總金額達1808萬元。
到了今年3月，在第110屆全國糖酒商品交易會上，甘納朗姆酒深度參與美酒潮飲和會展展覽，并當選為“了不起的國貨”國潮甄選品牌。
升“酒香”拓“巷子”
酒香也怕巷子深。
如何讓中國的朗姆酒走出酒莊庫房，成為大眾喜愛的快消酒品，成了亟待解決的難題。
在關鍵發(fā)展節(jié)點上，甘納朗姆酒是幸運的。為推動桂酒產業(yè)轉型升級和高質量發(fā)展，做大做強桂酒產業(yè)，廣西壯族自治區(qū)人民政府2021年出臺了桂酒振興三年行動方案，通過建立自治區(qū)層面的協(xié)調推進工作機制落實領導分工，明確了財政、政策、金融、人才培養(yǎng)及市場監(jiān)管方面的措施保障。
作為桂酒振興的重要組成部分，廣西農墾把朗姆酒產業(yè)板塊從廣西糖業(yè)集團昌菱制糖公司剝離，順勢而為，2023年2月成立廣西朗姆酒業(yè)有限公司，圍繞升“酒香”、拓“巷子”做文章。
古巴技術專家在品鑒室品酒
升“酒香”——2023年12月10日，廣西農墾集團派出調研小組再次“問計”古巴、巴西等朗姆酒原產國，學習朗姆酒發(fā)酵、蒸餾、陳釀等制造工藝，并聘用3名古巴哈瓦那俱樂部朗姆酒廠技術專家作為廣西朗姆酒公司生產技術顧問。今年3月，兩名古巴專家已進駐，致力生產原汁原味的朗姆酒。同時，推進“朗姆酒產業(yè)技術與品質提升”項目研究，建立朗姆酒新圖譜庫并修訂相關標準，提升朗姆酒品質檔次。待裂殖酵母研究出來后，逐步實施小試和中試，直至研究出能產出具有獨特風格香氣的酵母菌株。
甘納朗姆酒直營店
拓“巷子”——區(qū)內落實5名業(yè)務經(jīng)理，針對越南人喜好低度朗姆酒的市場需求，計劃在憑祥、東興開設專賣店，讓中國朗姆酒走向東盟。
作為舶來品，培養(yǎng)消費群體很重要?！颁N售出去的產品才能叫商品，渠道建設就成了重中之重。”廣西朗姆酒業(yè)有限公司董事長劉秩康表示，今年公司計劃完成營收目標6500萬元，利潤目標500萬元。全面恢復生產，生產成品酒500噸，灌裝瓶裝酒150萬瓶。
舉杯話未來，追夢正當時。廣西糖業(yè)集團董事長李慈軍表示：“朗姆酒產業(yè)是廣糖集團糖產業(yè)鏈的重要組成部分。廣西朗姆酒業(yè)公司將根據(jù)農墾集團的規(guī)劃布局，不斷推進生產線和釀造技術深度改造升級，建設現(xiàn)代一流食品企業(yè)朗姆酒生產基地，同時構建國內銷售網(wǎng)絡和渠道，將產品輸送推廣到全國各地，為振興桂酒貢獻一份力量。”
蔗林新綠，靜待甜蜜。十萬大山下，一瓶瓶經(jīng)過歲月沉淀的甘納朗姆酒再次開瓶起塞、吐露芬芳。
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